Vara, în timp ce Moc Chau oferă experiența culesului prunelor, Bac Giang oferă și experiența culesului de lici și a savurarii lor chiar în livadă.
În dimineața zilei de 13 iunie, Nguyen Thi Thanh Thuong (22 de ani) și prietenele ei au călătorit cu motocicletele timp de aproximativ două ore din Hanoi pentru a culege lici într-o livadă din satul Dong Giao, comuna Quy Son, districtul Luc Ngan. Era prima dată când Thuong admira o livadă de lici atât de mare, de aproximativ 5 hectare, cu pomi înalți de 5-10 metri și în formă de zmeură, plantați în rânduri. Pomii aveau multe frunze, așa că fructele nu erau clar vizibile de departe. Dar, la o inspecție mai atentă, ciorchinii de lici erau aproape complet coapte. Unele ramuri erau încărcate puternic cu fructe, necesitând bețe pentru a susține fructele și a le împiedica să putrezească.
Luc Ngan și Tan Yen sunt două districte cheie pentru cultivarea liciului în provincia Bac Giang, „capitala liciului”, care acoperă aproape 30.000 de hectare. În aprilie 2023, Organizația Recordurilor Asiatice a recunoscut liciul Luc Ngan drept o specialitate vietnameză care a obținut un record asiatic conform criteriilor de valoare culinară asiatică. Vizitând districtul Luc Ngan, turiștii pot vedea cu ușurință dealuri line cu livezi de lici îngrijit amenajate. În fiecare an, în această perioadă, drumurile din Luc Ngan sunt vopsite în roșu de camioanele care transportă lici recoltați.
Camioanele care transportă lici recoltate circulă aglomerat pe drumurile din Luc Ngan și Bac Giang. Foto: Tran Anh Tuan.
Provincia Bac Giang promovează turismul în livezile de lici pentru a stimula vânzările și consumul de lici. În prezent, districtul Luc Ngan are peste 200 de cooperative cultivatoare de lici care primesc vizitatori și oferă servicii de masă, cazare și divertisment. Tururile din districtul Luc Ngan combină experiențele legate de livezile de lici cu vizite la locuri pitorești precum Lacul Cam Son, Lacul Khuon Than, Pagoda Am Vai, pâraie și munți.
„Pur și simplu făceam poze, apoi curățam și mâncam lici imediat. Pulpa este groasă și alb-crem. Când o muști, este suculentă, dulce și parfumată, făcându-mă să vreau să devorez un kilogram întreg, dar a trebuit să mă abțin pentru că mi-era teamă să nu mă încălzesc prea tare”, a povestit Thuong despre experiența ei în livada de lici.
Ramurile liciului sunt joase, așa că poți culege cu ușurință fructele întinzând mâna. Liciurile sunt mari, de un roșu aprins și ies în evidență fie că sunt privite cu ochiul liber, fie în fotografie.
Thuong a spus că a savura lici direct în livadă este mai plăcut și mai delicios decât să le consumi cumpărate de la piață sau supermarket. Lici proaspete mâncate din livadă au un gust mai răcoritor și mai dulce, în timp ce cele cumpărate din exterior tind să fie ușor acrișoare.
Experiența culesului de lici în Luc Ngan i-a dat lui Thuong sentimentul că se întoarce în livezile din Delta Mekong pentru a culege fructe. „A merge în livadă pentru a culege lici îți permite să mănânci fructele și să faci fotografii frumoase pentru rețelele de socializare. Ar fi și mai bine dacă ai putea sta într-un hamac sub pomii de lici, întinzând mâna pentru a culege fructele pentru a le mânca”, a împărtășit Thuong.
Thuong a cumpărat lici și ca suveniruri. Un kilogram de lici cumpărat direct din livadă costă 30.000 de dong, iar dacă cumperi 20 de kilograme sau mai mult, prețul este de 20.000 de dong. Înainte de asta, Thuong cumpărase deja un bilet de intrare pentru 60.000 de dong.
Potrivit lui Thuong, aceasta este o experiență potrivită pentru weekend și se poate face într-o singură zi. Cel mai bun moment pentru a vizita în timpul sezonului de lici este dimineața, dar rețineți că ar trebui să luați micul dejun înainte de a mânca lici. Consumul de lici pe stomacul gol provoacă o creștere bruscă a glicemiei, ducând cu ușurință la „intoxicație cu lici”, amețeli, greață și senzație de leșin. Thuong însăși a avut deranj stomacal după ce a mâncat lici, așa că întregul grup s-a odihnit și a luat prânzul devreme. Conform portalului online al Departamentului de Sănătate din Bac Giang, adulții nu ar trebui să consume mai mult de 10 lici, iar copiii ar trebui să mănânce doar 3-4. Dacă vă simțiți intoxicați, beți un pahar cu apă cu zahăr pentru a îmbunătăți situația.
Reprezentanții livezii de lici unde are loc experiența au declarat că activitatea de cules lici atrage vizitatori de toate vârstele, atât autohtoni, cât și străini, inclusiv călători independenți și companii/organizații care organizează evenimente de team-building. Weekendul este perioada cea mai aglomerată, cu o medie estimată de 500-1.000 de vizitatori.
În aproximativ 10 zile, licile din livezi și dealuri se vor coace. Sezonul licilor durează doar 2-3 săptămâni. Majoritatea tururilor sunt organizate în această perioadă, care este sezonul de vârf, așa că turiștii trebuie să profite de ocazie pentru a-l experimenta. Sezonul licilor se va încheia spre sfârșitul lunii iulie.
Thanh Thuong a experimentat culesul de lici pentru prima dată în orașul ei natal, Luc Ngan, Bac Giang, unde se cultivă lici. Fotografie: Furnizată de persoana intervievată.
Potrivit unui reprezentant al Cooperativei de Turism Experiențial Thanh Hai (Garden Viet) din satul Bong 2, comuna Thanh Hai, districtul Luc Ngan, provincia Bac Giang, pe lângă culesul de lici, turiștii pot experimenta campingul în livezi de lici; pot participa la tururi nocturne de cules lici între orele 1-2 dimineața cu localnicii; pot face excursii cu barca pentru a face fotografii și a vizita insulele de pe lac unde se cultivă lici; și pot participa la recoltarea manuală a cerii de albine și a mierii de flori de lici împreună cu localnicii.
În plus, vizitatorii se pot bucura de bucătăria locală și de specialități celebre, cum ar fi puiul de la găini crescute liber, chiflele din carne de cal, tăițeii Chu, creveții și peștele, mierea de lici, precum și de mâncăruri și băuturi preparate din lici.
Quynh Mai
Legătură sursă
Comentariu (0)