Despre locul cu 11 produse OCOP

Sunt impresionat de vastele orezării din Tam Hung și cu atât mai impresionat de faptul că până în prezent întreaga comună are 11 produse OCOP de 3-4 stele, asociate cu transformarea digitală.

Comuna Tam Hung a fost formată pe baza amenajării întregii zone naturale și a dimensiunii populației fostelor comune My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van și Tam Hung. Toate acestea sunt comune destul de puternice în ceea ce privește noile construcții rurale și implementează noi zone rurale model. După ce noua comună va intra în funcțiune, aceasta va avea o suprafață mare de teren și un potențial semnificativ pentru dezvoltarea agricolă . Direcția aleasă de Tam Hung este agricultura ecologică, atât pentru a crea o centură verde a capitalei, cât și pentru a o putea combina cu turismul experiențial în viitor.

Dl. Bui Dinh Thai, președintele Comitetului Popular al Comunei Tam Hung, a declarat că localitatea va dezvolta producția în direcția aplicării științei și tehnologiei, schimbând structura culturilor și a animalelor pe baza avantajelor fiecărei regiuni, neurmărind producția, ci calitatea și eficiența economică . În aplicarea științei și tehnologiei, transformarea digitală joacă un rol cheie. Tam Hung este interesat să investească în infrastructura tehnologiei informației pentru a deservi e-guvernarea și activitățile economice și sociale ale populației.

Nu numai că se concentrează pe dezvoltarea economică, ci și pe asigurarea mediului înconjurător prin creșterea gradului de conștientizare a oficialilor și a populației în ceea ce privește creșterea gradului de clasificare a deșeurilor menajere la sursă. Prin educarea publicului să nu ardă paiele după recoltare, ci să le transforme în bio-îngrășăminte, în materii prime pentru un lanț de producție durabil, pentru a reduce emisiile, a îmbunătăți calitatea aerului, pentru a construi o agricultură verde și o dezvoltare durabilă.

Orez parfumat Boi Khe. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Cel mai mare punct forte al orașului Tam Hung îl reprezintă vastele sale orezării care respectă standardele VietGAP sau orientarea organică. Cooperativa Agricolă Tam Hung este un exemplu tipic, cu peste 700 de hectare de orez, din care 80% sunt produse conform unor procese tehnice stricte, de la selecția semințelor, îngrijire până la procesarea preliminară, prelucrare și consum. Înființată în 1958, Cooperativa a trecut prin multe suișuri și coborâșuri de-a lungul istoriei, au existat momente când părea imposibil să le depășească, dar apoi și-a continuat călătoria producției de orez. Orezul nu este doar aliment, ci reprezintă și cultura și oamenii de aici.

Povestea a început în 2012, când Cooperativa a fost selectată să participe la programul de producție de orez de înaltă calitate al Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din Hanoi (acum Departamentul pentru Agricultură și Mediu din Hanoi). În 2014, produsul de orez parfumat Boi Khe al Cooperativei și zona de cultivare a orezului de înaltă calitate Boi Khe au fost recunoscute ca mărci comerciale colective de către Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală. Cooperativa a fost, de asemenea, un pionier în a-și aduce creațiile pentru a participa la programul OCOP al orașului Hanoi și a fost recunoscută ca un produs OCOP de 4 stele.

Am fost curios să mă întreb de ce soiurile de orez precum Bac Thom nr. 7 și Nep Cai Hoa Vang, atunci când sunt cultivate în Boi Khe, au o aromă indescriptibilă și o savoare bogată. Domnul Do Van Kien, directorul Cooperativei, a spus că, de mulți ani, membrii nu mai cultivă arbitrar la scară mică, ci produc conform planurilor, semnează contracte cu întreprinderile, iar Cooperativa este unitatea intermediară care conectează și dirijează producția pentru a asigura o varietate și un proces uniforme. Datorită acestui fapt, Cooperativa poate controla cu strictețe calitatea, precum și asigura cantitatea conform contractului semnat cu întreprinderea, contribuind la creșterea valorii orezului Bac Thom nr. 7 și a Nep Cai Hoa Vang din Tam Hung.

Etapele de producție a orezului au fost mecanizate. Fotografie: Dinh Thanh Huyen.

Pe lângă clienții țintă care sunt magazine și supermarketuri, cooperativa vinde și livrează direct bunuri către bucătăriile colective și grădinițele din district și din cartierele centrale ale orașelor, creând un venit bun pentru mii de membri, contribuind la construirea de noi zone rurale. Procesul de producție este monitorizat strict cu sprijinul oamenilor de știință, precum și al funcționarilor agricoli, din selecția de soiuri de orez, în mare parte soiuri de rasă pură, furnizate de unități reputate precum Compania Centrală de Semințe, Compania de Semințe Thai Binh etc.

Potrivit domnului Kien, unitatea lucrează în lanț, astfel încât fiecare pas și fiecare etapă trebuie să respecte procesul general și să fie strict controlată. Materiile prime, cum ar fi îngrășămintele și pesticidele, sunt atent selectate de cooperativă, înclinând spre produse organice și biologice. Mai mult, cooperativa se coordonează și cu oficialii din agricultură pentru a instrui temeinic membrii cu privire la modul de fertilizare cu doza corectă, de pulverizare a cantității potrivite și la momentul potrivit, asigurând siguranța alimentară.

Secretul diferențierii orezului parfumat Boi Khe constă în solul jos, care conține multe minerale prețioase și oligoelemente, plus grija acordată conform unui proces științific care ajută boabele de orez să se cristalizeze cu mulți nutrienți. Orezul parfumat Bac 7 și orezul lipicios auriu de la Boi Khe, atunci când sunt gătite în orez, au toate un miros parfumat și o aromă bogată. În plus, ambalajul profesional, etichetarea și povestea bună a produsului au convins Consiliul de Punctare OCOP din Hanoi să îl evalueze și să îl recunoască ca îndeplinind standardele de 4 stele.

În ceea ce privește producția, Cooperativa se concentrează pe promovarea produselor din orez parfumat Boi Khe pe platforma rețelei și pe valorificarea oportunităților create de orașul Hanoi pentru a participa la expunerea produselor la numeroase conferințe, târguri și expoziții. Datorită acestui fapt, nivelul de consum se îmbunătățește în fiecare an, iar baza de clienți se extinde din ce în ce mai mult. Pe lângă faptul că se adresează magazinelor de alimente curate și supermarketurilor, Cooperativa vinde și livrează direct produse către bucătăriile colective, grădinițele din zonă și cartierele defavorizate.

Prin urmare, în contextul pieței orezului cu fluctuații neregulate de prețuri, Cooperativa și-a menținut întotdeauna cota de piață și și-a crescut valoarea. Produsele de orez Bac Thom nr. 7 și orez lipicios galben Boi Khe au câștigat o poziție fermă în inimile clienților, contribuind la asigurarea mijloacelor de trai pentru peste 1.000 de membri ai Cooperativei.

Acest articol este realizat în colaborare cu Biroul de Coordonare a Noului Program de Dezvoltare Rurală al orașului Hanoi.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html