Dis-de-dimineață, puțin după ora 5, când cerul era încă încețoșat, sute de turiști se adunaseră deja pe țărmul plajei Ong Dia pentru a-i urmări pe pescarii cum prind pește, crabi și crustacee. Bărci mici și corcle, navigând la aproximativ 300-500 de metri de țărm, își aruncau plasele, creând o scenă eterică în timp ce se mișcau peste valurile învolburate. Din când în când, câteva corcle își trăgeau plasele la țărm, capturile lor conținând o varietate de fructe de mare, inclusiv hering, scorpie, macrou și câțiva pești-boxă care se chinuiau în timp ce erau aduși la țărm. Când plasele sunt trase la țărm, turiștii și chiar micii vânzători de fructe de mare din piețe se adună pentru a alege pește, creveți, melci, crabi etc. Fiecare alege ce-i place; mulți turiști, văzând pești vii prinși în plase, arată cu degetul și spun: „Îl aleg pe acesta, cântărește-l pentru mine!” În apropiere, următoarea plasă este trasă, de data aceasta cu mai mulți crabi, așa că cei cărora le place să mănânce crabi se grăbesc să-i cumpere. Scena de pe plaja Ong Dia dimineața este la fel de animată ca un festival. Dna Hoang Ngoc Anh din Binh Phuoc, aflată într-o vacanță cu familia în Phan Thiet, a spus: „Fructele de mare se vând peste tot acum, dar să vezi cum se aruncă plase din mare și apoi să alegi peștele, crabii, melcii... este un sentiment cu totul unic.” Pentru domnul Dinh Phuong din orașul Ho Chi Minh, aflat în vacanța de vară în Phan Thiet: „Întreaga mea familie adoră să vină aici dimineața ca să-i vadă pe localnici prinzând pește. Copiii, care de obicei dorm mai târziu, vor cu entuziasm să vină și ei când aud despre mersul la plaja stâncoasă Ong Dia dimineața...” În timp ce vorbea, domnul Phuong a arătat spre copiii care alegeau melci și crabi împreună cu mama lor: „Uitați-vă, mama și copiii au cumpărat tot felul de lucruri și apoi s-au întors la hotel ca să le fiarbă și să le mănânce. A fost incredibil de delicios...” Domnul Ho Chinh, un pescar din Phu Hai care pescuiește regulat în apele de coastă de la Phu Hai până la plaja stâncoasă Ong Dia, a spus: „În timpul sezonului ploios, multă apă din râuri și pâraie se varsă în mare, aducând cu ea hrană, așa că fructele de mare se adună lângă țărm pentru a vâna. Din aprilie până în noiembrie, hrana provenită de la curenții care se varsă în mare este abundentă, așa că majoritatea fructelor de mare, de la pește la crabi și melci, sunt mai cărnoase și mai dulci decât în sezonul uscat. Familia mea are o mică...” o barcă și o mică barcă de pescuit care pescuiesc lângă țărm. Deși speciile pe care le prindem nu sunt la fel de mari ca cele prinse de navele care merg mai departe în larg, avantajul este că vindem fructe de mare vii, astfel încât avem un venit stabil din vânzarea către turiști și către micii comercianți care le revind în piețele Phan Thiet în aceeași zi... Potrivit domnului Chinh, proprietarii de bărci și proprietarii de mici bărci de pescuit vând de obicei la prețurile pieței atunci când își trag plasele pentru a le vinde turiștilor, ceea ce turiștii apreciază cu adevărat. Mulți turiști nu se tocmesc atunci când cumpără pește, melci sau crabi și chiar dau cu generozitate bani în plus celor care trage plase..."
În Phan Thiet există numeroase locuri care vând fructe de mare proaspete. Pe lângă plaja Ong Dia, satul pescăresc Mui Ne, piața Mui Ne și piața mare Phan Thiet, turiștii pot cumpăra crabi vii, melci și pești înotători la mai multe tarabe cu fructe de mare situate pe strada Nguyen Dinh Chieu, Mui Ne - Ham Tien, portul de pescuit Phan Thiet, strada Hung Vuong și strada Trung Trac - Trung Nhi. Unele piețe, precum piața Phu Thuy, piața Cam Sinh, piața Van Thanh 3 și zonele cu fructe de mare de pe strada Le Thi Hong Gam sau strada Nguyen Hoi, au, de asemenea, mulți vânzători care vând fructe de mare proaspete de diferite tipuri, de la melci parfumați, melci de calcar și melci săritori, până la scoici păroase, scoici Saint-Jacques și scoici de ras... Toate aceste fructe de mare pot fi transportate până la 10 ore și rămânând în același timp proaspete.
În primele șase luni ale anului, Binh Thuan a primit peste 5,54 milioane de turiști, reprezentând peste 52% din planul anual, generând venituri care depășesc 15 trilioane de VND - o cifră destul de impresionantă. Există numeroase motive pentru care turiștii vizitează din ce în ce mai mult Phan Thiet și stau mai mult timp, unul dintre acestea fiind abundența și calitatea fructelor de mare datorită curenților oceanici și vremii. Fructele de mare proaspete de înaltă calitate, combinate cu metode de preparare atât rustice, cât și sofisticate, creează o bucătărie de coastă diversă și distinctivă, cu preparate precum scoici la grătar cu ceapă verde și unt, salată de melci de mare, salată de scoici, curry de pește, oală fierbinte, oală fierbinte de grouper, snapper, salată de scad și somn prăjit... Sute de preparate delicioase cu fructe de mare din Phan Thiet sunt în sezon; veniți la Phan Thiet pentru o vacanță de vară și bucurați-vă de fructe de mare!
Sursă: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html
Comentariu (0)