Vietnam în dicționarul de cafea

În cartea sa „Dicționarul cafelei”, autorul Maxwell Colona-Dashwood scrie că Vietnamul este capitala cafelei, al doilea cel mai mare producător de cafea din lume.

ZNews•28/06/2026

Autorul Maxwell Colonna-Dashwood este un expert în cafea de specialitate. A câștigat Campionatul Barista din Marea Britanie de trei ori, a fondat un lanț de cafenele și un brand de prăjire. Călătorește prin lume pentru a afla și a savura aromele unice ale cafelelor locale.

Cunoștințele sale despre cafea sunt demonstrate prin cărți publicate precum *Dicționarul de cafea*, *Apă pentru cafea* și *Afacerea cafelei de specialitate*.

Cartea „Dicționar de cafea” . Foto: NN .

Dicționarul de cafea (de Maxwell Colonna-Dashwood) este o carte pentru iubitorii acestei băuturi brune. Conține sute de articole despre tot ce ține de cafea: origini, soiuri, tehnici de cultivare, recoltare, prăjire, preparare și multe altele. Articolele sunt aranjate alfabetic, cu explicații concise și ușor de înțeles.

În dicționar, intrarea pentru „Vietnam”, sub litera „V”, este scrisă de autor ca „al doilea mare producător de cafea din lume, al doilea după Brazilia în ceea ce privește producția”.

Cartea afirmă că majoritatea producției de cafea din Vietnam este Robusta. Se cultivă și Catimor – un hibrid de Arabica, iar în Vietnam se cultivă o cantitate tot mai mare de cafea Arabica.

Experții consideră că „producția de cafea din Vietnam poate avea un impact semnificativ asupra prețurilor mondiale ale cafelei”.

S-ar putea să vă placă și

Fanii mexicani au provocat agitație la hotelul echipei naționale a Ecuadorului cu claxoane și tobe.Sute de fani mexicani s-au adunat în fața hotelului unde era cazată echipa ecuadoriană la miezul nopții, cu doar 20 de ore înainte de meciul din optimile de finală ale Cupei Mondiale din 2026.

Nordul Vietnamului continuă să se confrunte cu precipitații abundente, în unele zone cad peste 250 mm, iar nivelul râurilor ar putea crește cu până la 4 m.VTV.vn - Din seara zilei de 30 iunie până în noaptea de 1 iulie, regiunea nordică se va confrunta cu ploi moderate până la abundente și furtuni, cu cantități de precipitații cuprinse în general între 50 și 100 mm, iar în unele zone localizate depășind 250 mm, ceea ce prezintă risc de inundații, viituri fulgerătoare și alunecări de teren.

Horoscopul de mâine: 4 zodii cu un stil de viață simplu vor avea parte de noroc relaxat și acumulare treptată de bogăție în iulie.Conform horoscopului de mâine, norocul acestor patru semne zodiacale nu va fi o izbucnire bruscă de noroc, ci mai degrabă o acumulare constantă și treptată.

După ce a vizitat Vietnamul, autorul a observat că aspectul cel mai unic al cafelei vietnameze este metoda sa de preparare și băutură. El a descris-o astfel: „Cafeaua este preparată folosind un mic dispozitiv metalic de turnare pentru o singură porție, numit phin; este infuzată în interiorul dispozitivului și apoi filtrată într-o ceașcă.”

Modul de a o bea, cu adaos de lapte condensat și gheață, este descris de triplul campion al UK Barista Championships ca fiind „o ceașcă de cafea foarte dulce, bogată și tare”.

Cartea lui James Hoffmann , *Harta mondială a cafelei* . Foto: NN.

James Hoffmann – campionul mondial al barmanilor din 2007 și proprietarul unui vlog despre cafea cu aproape 1,5 milioane de abonați – a afirmat, de asemenea, că Vietnamul este o țară cu o influență semnificativă asupra pieței globale a cafelei.

Cartea lui James Hoffmann , *Harta Mondială a Cafelei* , detaliază impactul cafelei vietnameze asupra pieței în ultimele decenii. În anii 1990, o serie de companii noi au fost înființate în Vietnam, concentrându-se pe producția de cafea la scară largă.

În anii 1994-1998, prețurile ridicate la cafea au fost o forță motrice puternică în spatele creșterii industriei cafelei din Vietnam. Între 1996 și 2000, producția de cafea a Vietnamului a crescut dramatic, având un impact semnificativ asupra prețurilor mondiale ale cafelei. În 2000, țara a produs 900.000 de tone de cafea; în 2012/2013, producția a crescut la 1,3 milioane de tone. Potrivit lui James Hoffmann, Vietnamul rămâne un important producător de cafea în lume astăzi.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.