Video : Zonele muntoase din provincia Thanh Hoa în timpul sezonului de recoltare a orezului.
La sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, districtele muntoase din provincia Thanh Hoa, precum Ngoc Lac, Lang Chanh, Ba Thuoc, Quan Hoa etc., intră simultan în sezonul recoltei de orez. Atmosfera recoltei se răspândește în sate; încă de dimineața devreme, se aud sunetele oamenilor care se strigă unii pe alții, pocnetul secerelor și pașii zgomotoși care se îndreaptă spre câmpuri. Această scenă se repetă în mod regulat în fiecare an, aducând cu ea speranțele locuitorilor din zona montană pentru o recoltă abundentă.
Dna Pham Thi Cuc, locuitoare în comuna Dong Luong, districtul Lang Chanh, a povestit: „Familia mea deține peste 5 sao (aproximativ 0,5 hectare) de orezării. Anul acesta, vremea a fost favorabilă, cu ploi și soare exact cât trebuie, așa că orezul a crescut bine, cu spice lungi și boabe ferme. Deși recoltarea manuală este o muncă grea, suntem bucuroși că avem o recoltă bună. Orezul de aici este destinat în principal consumului; surplusul este folosit pentru a hrăni găinile și porcii, deoarece nu câștigăm prea mult din vânzarea lui.”
În zonele muntoase, orezăriile sunt împrăștiate, mici, înguste și abrupte, așa că majoritatea oamenilor încă recoltează manual. Singura unealtă de recoltat este o seceră mică și ascuțită. Recoltarea necesită îndemânare și rezistență, mai ales atunci când se deplasează frecvent între câmpuri, la înălțimea muntelui.
Dna Truong Thi Thang, o femeie de etnie thailandeză din satul Cu, comuna Thiet Ong, districtul Ba Thuoc, a spus: „În fiecare dimineață plec la ora 5 să merg pe câmpuri la recoltat. Durează de dimineața până seara să termin 2-3 parcele. Aici, toată lumea recoltează singură; nimeni nu angajează pe nimeni pentru că câmpurile sunt mici și utilajele nu pot intra.”
„După recoltare, fiecare mănunchi de tulpini de orez trebuie uscat imediat la aer pe câmp pentru a ușura încărcătura înainte de a fi cărat sau dus acasă pe umeri. Este o muncă grea, dar a vedea lanurile de orez aurii te umple de bucurie”, a adăugat doamna Thang.
De-a lungul malurilor orezăriilor, femeile cară încărcături grele de orez pe pante. Această imagine este ca o pictură vie a regiunii muntoase, unde munca și viața se îmbină într-un mod simplu și pașnic.
Dl. Pham Van Tien a spus: „Anul acesta orezul este foarte parfumat. Fiecare soi are un miros diferit, dar orezul lipicios de munte este cel mai parfumat. Orezul obișnuit este folosit pentru consum pe tot parcursul anului. Această recoltă este abundentă și toată lumea este fericită. Întregul sat se simte ca un festival; oamenii recoltează, oamenii cară încărcături și copiii se joacă peste tot.”
Parfumul orezului copt pătrunde în aer, amestecându-se cu mirosul pământului umed și al brizei de munte, creând o senzație familiară și reconfortantă.
Fiecare sezon de recoltare lasă în urmă nu doar hambare pline, ci prețuiește și amintiri frumoase ale vieții care înflorește pe fiecare orezărie din zonele muntoase ale provinciei Thanh Hoa. Acel anotimp auriu - culoarea abundenței, a speranței și un simbol etern al vieții montane care se transformă zi de zi.
Hoang Dong
Sursă: https://baothanhhoa.vn/vung-cao-xu-thanh-vao-mua-thu-hoach-lua-248856.htm
Comentariu (0)