Construirea unui ecosistem de orez sustenabil în Vietnam.

Eticheta „Orez vietnamez verde cu emisii reduse” creează un impact pozitiv asupra pieței, contribuind la afirmarea imaginii orezului vietnamez ca fiind ecologic și orientat spre dezvoltarea durabilă. Într-un interviu acordat unui reporter VNA, dl. Le Thanh Tung, secretar general al Asociației Industriei Orezului din Vietnam, a împărtășit perspective asupra semnificației acestei etichete, a procesului de certificare și a dezvoltării unui ecosistem vietnamez sustenabil al orezului în contextul integrării.

Un lot de orez Japonica, certificat drept „Orez verde vietnamez cu emisii reduse”, este exportat pe piața japoneză. Foto: Thu Hien/TTXVN

Domnule, marca „Orez vietnamez verde cu emisii reduse” a Asociației Industriei Orezului din Vietnam are un efect destul de pozitiv asupra pieței. Vă rugăm să ne împărtășiți mai multe despre această marcă?

„Orezul verde vietnamez cu emisii reduse” nu este încă o marcă comercială, ci o marcă comercială colectivă dezvoltată de o asociație. Scopul asociației este de a demonstra că orezul vietnamez este produs folosind procese agricole care reduc costurile și emisiile de gaze cu efect de seră, în conformitate cu orientarea agriculturii durabile subliniată în Proiectul „Dezvoltarea durabilă a unui milion de hectare de orez de înaltă calitate, cu emisii reduse, asociat cu creșterea verde în Delta Mekongului până în 2030” (Proiectul de 1 milion de hectare).

Acesta este primul pas în răspândirea modelului sustenabil de producție a orezului, ajutând atât fermierii, cât și întreprinderile să se mândrească cu faptul că produsele lor contribuie la protecția mediului.

Marca are două semnificații: în primul rând, încurajează fermierii, cooperativele și întreprinderile să participe la Proiect, angajându-se să producă conform procedurilor standard, creând astfel un stimulent pentru producția ecologică. În al doilea rând, ajută consumatorii și întreprinderile să identifice cu ușurință produsele specifice ale Proiectului. În loc să audă doar despre criterii tehnice destul de abstracte, consumatorii pot vedea acum dovezi concrete ale procesului de reducere a emisiilor implementat în practică.

Până în prezent, aproximativ 20.000 de tone de orez au fost certificate drept „Orez verde vietnamez cu emisii reduse”; din care 500 de tone sunt gata pentru export în Japonia – o piață cu standarde foarte stricte de siguranță alimentară. Deși nu s-a înregistrat încă nicio diferență semnificativă de preț, prestigiul, imaginea ecologică și sustenabilitatea produsului au fost confirmate. Acest lucru confirmă eforturile de ecologizare ale industriei orezului din Vietnam.

Cum evaluați interesul consumatorilor pentru produsele de orez certificate ecologice, cu emisii reduse?

Chiar și pe plan intern, multe sisteme de vânzare cu amănuntul, precum Co.opmart și Aeon, au început să exploreze posibilitatea distribuirii acestui orez cu etichetă verde. Consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de factorii de mediu în alegerile lor alimentare. Deși prețul de vânzare nu a crescut, reputația și responsabilitatea socială a produsului devin din ce în ce mai evidente.

În a doua fază, asociația va certifica aproximativ 50.000 de tone de orez ca respectând această etichetă. Deși modest în comparație cu producția anuală totală de milioane de tone, acesta este un semn încurajator pentru fermieri, întreprinderi și cooperative care participă la proiect.

În special, mai multe cooperative și întreprinderi care nu participaseră încă la proiectul de 1 milion de hectare, precum și întreprinderi străine, au contactat asociația pentru a afla cum pot participa. Deși este doar o marcă a asociației, aceasta a atras deja atenția unor țări și organizații internaționale precum Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI), Japonia etc.

Deci, care este procesul de obținere a etichetei „Orez verde vietnamez cu emisii reduse”?

Unitățile care doresc să fie recunoscute trebuie să fie situate în zona de planificare a producției a proiectului de 1 milion de hectare înregistrat de provincie/oraș, să aibă confirmarea locală a zonei și a procesului de producție și să se înregistreze înainte de plantare.

Mai exact, acestea trebuie să se angajeze să respecte practicile agricole de reducere a costurilor și a emisiilor emise de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale . Indicatorii tehnici vor fi inspectați și verificați pentru a demonstra că producția a redus emisiile.

În prezent, Asociația Industriei Orezului din Vietnam finalizează și procedurile de înregistrare pentru protecție la Oficiul pentru Proprietate Intelectuală. În așteptarea finalizării procesului de certificare internă, asociația colaborează cu organizații internaționale de certificare pentru a evalua și verifica produsele conform criteriilor de reducere a emisiilor.

După o perioadă de implementare, cum evaluați reacția fermierilor, cooperativelor și întreprinderilor la acest proiect de 1 milion de hectare?

Se poate spune că niciun program din industria orezului nu a primit o atenție atât de largă precum acest proiect. De la fermieri, cooperative, furnizori de inputuri, institute de cercetare, până la administrații locale și lideri centrali – toți au participat foarte activ.

Proiectul este semnificativ nu doar din punct de vedere economic și tehnologic, ci și din punct de vedere economic, politic și social, contribuind la angajamentul Vietnamului de a atinge emisii nete zero până în 2050.

În același timp, proiectul creează și un ecosistem sustenabil al orezului, în care fiecare componentă a lanțului, de la cercetare, producție, procesare până la consum, este strâns legată și toate lucrează spre obiectivul de a fi ecologice, curate și eficiente.

Recent, multe piețe importante exportatoare de orez, cum ar fi Filipinele și Indonezia, au demonstrat o tendință spre autosuficiență în aprovizionarea cu orez. Cum evaluați strategia de diversificare a pieței industriei orezului din Vietnam?

De fapt, diversificarea pieței nu este o poveste nouă pentru industria orezului din Vietnam. În urmă cu cinci până la șapte ani, orezul vietnamez era deja prezent în aproximativ 150 de țări și teritorii. Cu toate acestea, unele piețe tradiționale încă reprezintă o proporție mare, cum ar fi Filipine, care importau cândva aproximativ 3 milioane de tone pe an, Indonezia aproximativ 2 milioane de tone și China, care la un moment dat importa până la 3 milioane de tone.

În prezent, având în vedere noile evoluții, cum ar fi suspendarea temporară a importurilor de orez de către Filipine, Vietnamul nu se concentrează pe diversificarea piețelor, ci mai degrabă pe promovarea comerțului pe piețele potențiale. Vietnamul își stimulează exporturile către Africa, extinzând în același timp accesul la piețele din Asia Centrală și America de Sud prin activitățile de diplomație economică ale Ministerului Agriculturii și Mediului.

Orezul vietnamez este pe deplin capabil să concureze la nivel global datorită a trei avantaje majore. În primul rând, calitatea boabelor de orez vietnamez se potrivește gusturilor multor piețe: boabe lungi, textură moale, aromă blândă... diferită de soiurile speciale de orez, cum ar fi Hom Mali (Thailanda) sau Basmati (India)...

În al doilea rând, sezonul de cultură din Vietnam oferă flexibilitate, permițând recoltarea și exportul de orez nou aproape în fiecare lună - un avantaj pe care puține țări îl dețin. În al treilea rând, Vietnamul se mândrește cu randamente ridicate de orez, ceea ce duce la costuri de producție mai mici, sporind astfel competitivitatea prețurilor, asigurând în același timp profitabilitatea pentru fermieri și întreprinderi.

În prezent, industria orezului din Vietnam implementează numeroase programe, inclusiv proiectul de cultivare a orezului de 1 milion de hectare, care vizează reducerea suplimentară a costurilor, creșterea eficienței și menținerea unui avantaj competitiv durabil pe piața internațională.

Mulțumesc că ți-ai împărtășit gândurile!

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm