
Autoritățile locale au implementat o gamă cuprinzătoare de soluții pentru a îmbunătăți eficacitatea managementului de stat în domeniul siguranței alimentare.
În comuna Nam Phuoc, dl. Nguyen Van Khanh, președintele Comitetului Popular al comunei, a declarat că comitetul director interinstituțional pentru siguranța alimentară al comunei a elaborat un plan de inspectare a magazinelor alimentare, a afacerilor alimentare, în special a celor din apropierea școlilor.
Prin urmare, opt unități au fost inspectate, concentrându-se pe aspecte precum documentația legală, originea materiilor prime, procedurile de procesare și standardele de igienă. Autoritățile au diseminat prompt informații și au îndrumat unitățile să respecte reglementările, emitând totodată avertismente și mementouri scrise celor care nu îndeplineau pe deplin cerințele, îndemnându-le să remedieze problemele.

În plus, autoritățile locale au efectuat și inspecții sanitare și inspecții colective în bucătăriile a 14 școli din zonă. Inspecțiile au arătat că, în general, bucătăriile au respectat procedurile adecvate de procesare a alimentelor, au păstrat mostre de alimente și au asigurat siguranța și igiena alimentelor.
În comuna Xuan Phu, în timpul Lunii Acțiunilor pentru Siguranța Alimentară, autoritățile locale au inspectat 88 de unități de producție și comerț cu alimente, 221 de unități de servire a alimentelor și 19 cantine școlare la grădinițe.
Dl. Le Cong Phu, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Xuan Phu, a declarat că majoritatea unităților inspectate au respectat relativ bine reglementările privind siguranța alimentară. Deficiențele constatate au fost legate în principal de amenajarea zonelor de procesare și depozitare a alimentelor sau de documentele legale incomplete. Echipele de inspecție au îndrumat prompt unitățile și le-au reamintit să remedieze problemele.
În districtul Son Tra, președintele Comitetului Popular, Dinh Vui, a declarat că gestionarea unităților de alimentație stradală rămâne o provocare din cauza funcționării acestora în afara orelor normale de program, a locațiilor comerciale nefixe, a naturii sezoniere și a schimbărilor frecvente. Districtul are 56 de unități de producție și procesare a alimentelor, 143 de afaceri și 142 de bucătării colective și vânzători ambulanți de alimente... Între timp, forța de muncă responsabilă de managementul siguranței alimentare la nivel de district este limitată și trebuie să se ocupe de mai multe domenii, ceea ce duce la o presiune semnificativă asupra volumului de muncă.

Potrivit domnului Dinh Van Tuan, șeful Departamentului pentru Siguranța Alimentară al orașului, asigurarea siguranței alimentare nu este doar responsabilitatea agențiilor de management de stat, ci depinde în mare măsură și de conștientizarea producătorilor, întreprinderilor și consumatorilor. Producătorii și întreprinderile trebuie să acorde prioritate eticii profesionale și responsabilității sociale, neutilizând în niciun caz ingrediente de origine necunoscută și nesacrificând sănătatea publică pentru profituri pe termen scurt.
Pentru consumatori, este necesar să își dezvolte obiceiul de a alege alimente cu origini clare, de a prioritiza cumpărăturile la unități de renume și de a raporta proactiv încălcările către autorități.
Construirea unui mediu alimentar sigur necesită implicarea consecventă și continuă a întregului sistem politic , a comunității de afaceri și a fiecărui cetățean. Atunci când fiecare individ și fiecare unitate de producție și de afaceri își asumă responsabilitatea, obiectivul asigurării siguranței alimentare va deveni cu adevărat mai profund și va produce rezultate durabile.
Sursă: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html










