Crearea de zone agricole specializate
Cafeaua Arabica este cultivată în Son La încă din anii 1990, acoperind în prezent aproximativ 24.300 de hectare, cu o producție estimată de 37.724 de tone de boabe de cafea verde în 2025. Până la 30 iunie 2025, se așteaptă ca provincia să exporte 17.800 de tone de boabe de cafea verde, în valoare de 69,98 milioane de dolari americani, o creștere de 28,9% față de aceeași perioadă din 2024, reprezentând aproape 70% din valoarea totală a exporturilor provinciei. Principalele piețe includ UE, America de Nord, Orientul Mijlociu și ASEAN.
Dl. Vu Viet Thang, directorul societății pe acțiuni Phuc Sinh Son La, a declarat: „Pentru a asigura materii prime pentru fabrică, compania a încheiat parteneriate cu 1.600 de gospodării, cu o suprafață totală de 2.000 de hectare plantate conform programului de certificare Rainforest Alliance (Standardul Agriculturii Durabile); 690 de gospodării au construit 30 de grădini model de înaltă calitate.”
Pentru a construi o regiune durabilă de cultivare a cafelei, la 1 martie 2021, Comitetul Popular Provincial a emis Decizia nr. 331/QD-UBND privind Proiectul de dezvoltare a zonelor de materie primă pentru cafea, asociate cu procesarea și protecția mediului; la 11 mai 2023, Comitetul Permanent al Comitetului Provincial de Partid a emis Concluzia nr. 863-KL/TU privind producția, procesarea și consumul de cafea folosind tehnologie avansată până în 2030. Obiectivul până în 2025 este ca valoarea cafelei să reprezinte 6-8% din valoarea totală a exporturilor din sectorul producției vegetale, exportând peste 25.000 de tone de boabe de cafea verde către Germania, SUA, Brazilia, Olanda și America de Sud, atingând o valoare de aproape 100 de milioane de dolari; 30% din cireșele proaspete de cafea să fie procesate industrial, iar 5% să fie procesate profund.
Dna Cam Thi Phong, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a declarat: „Cu scopul de a atrage investiții în procesarea profundă și de a promova brandul de cafea, la sfârșitul anului 2022, provincia a recunoscut două zone de cultivare a cafelei de înaltă tehnologie în 18 sate din comunele Chieng Mai și Muong Chanh, acoperind o suprafață de 1.039 de hectare, cu 1.560 de gospodării participante. Suprafața de cafea certificată conform standardelor 4C și RA este de 23.448 de hectare, VietGAP 141 de hectare, organică 543,7 hectare, dintre care 36,8 hectare au primit coduri de primă clasă, și menține 5 lanțuri de cafea care acoperă 2.160 de hectare.”
Produsele de cafea Son La au primit protecția indicației geografice de către Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală. În prezent, 8 organizații au dreptul de a utiliza indicația geografică „Cafea Son La”. Provincia are 5 produse de cafea OCOP, inclusiv: cafeaua pur măcinată de la Cooperativa de Cafea Bich Thao, care îndeplinește standardele de 5 stele, și 4 produse care îndeplinesc standardele de 4 stele, inclusiv: cafeaua Aratay, cafeaua Minh Tri Arabica, ceaiul de coji de cafea de la Cooperativa de Cafea Bich Thao și cafeaua prăjită și măcinată de la Compania de Cafea Son La Limited.
Dna Cam Thi Mon, directoarea Cooperativei de Cafea Aratay din comuna Muong Chanh, a declarat: „Cooperativa are 14 membri, 70 de hectare de plantații de cafea și este conectată cu sute de gospodării. Produsele de cafea Aratay, care au obținut certificarea OCOP de 4 stele, sunt fabricate folosind un proces în buclă închisă și îndeplinesc standardele 4C. În prezent, cooperativa produce patru produse: boabe naturale de cafea verde, cafea măcinată, cafea cu miere și ceai de cascara.”
Provincia are 28 de întreprinderi și cooperative implicate în producția și prelucrarea cafelei, iar 5 unități industriale de prelucrare a cafelei acoperă 50% din cererea de prelucrare a cireșelor proaspete de cafea. Aceste unități se concentrează pe tratarea deșeurilor și pe producerea de îngrășăminte organice din subproduse, contribuind la protecția mediului.
Provocări și obiective
Provincia Son La are cea mai mare suprafață de cultivare a cafelei Arabica din țară, dar plantele de cafea se confruntă cu provocări precum vremea aspră, înghețul, îmbătrânirea arborilor de cafea, producția încă neadaptată la schimbările climatice și lipsa de coeziune în lanțul valoric.
Ca răspuns la solicitări, provincia a organizat ateliere pentru îmbunătățirea calității cafelei și conferințe de networking comercial, cu participarea întreprinderilor, cooperativelor, cultivatorilor și experților, propunând diverse soluții pentru replantarea pomilor de cafea îmbătrâniți.
În plus, localitățile își intensifică eforturile de propagandă și mobilizare pentru a încuraja fermierii să participe la replantare, altoire și dezvoltarea durabilă a cafelei. Numeroase proiecte și programe care sprijină replantarea cafelei au fost implementate. Un exemplu excelent este proiectul „Construirea unui model pentru replantarea cafelei Arabica, instruirea fermierilor și acordarea de alte tipuri de sprijin pentru producția de cafea Arabica pentru a spori rezistența la schimbările climatice”, finanțat de GIZ.
Pentru implementarea proiectului, Centrul Tehnic Agricol Provincial, în coordonare cu autoritățile locale, a realizat un sondaj și a selectat 17 gospodării pentru a realiza o parcelă demonstrativă de 10 hectare de replantare a cafelei folosind soiul THA1; a furnizat 350.000 de puieți de cafea THA1, 1.000 de arbori de macadamia, aproape 55 de tone de îngrășământ organic microbian, 10 tone de pudră de var și fungicid Trichoderma pentru a sprijini gospodăriile în replantarea a 25,7 hectare de cafea intercalate cu arbori de macadamia în localități.
Dna Ngan Thi Minh Thanh, directoarea adjunctă a Centrului Tehnic Agricol Provincial, a declarat: „Modelele demonstrative cu soiul de cafea THA1 au demonstrat o eficacitate clară, un potențial bun de creștere, o rată ridicată de supraviețuire și o rezistență superioară la dăunători și boli. În plus, cursurile de instruire privind tehnicile de cultivare, managementul producției și afacerile cu cafea i-au ajutat pe fermieri să își schimbe percepțiile, să aplice știința și tehnologia în producție și să se îndrepte către o producție de cafea durabilă și eficientă.”
Dl. Nguyen Xuan Tung, directorul Cooperativei de Cafea Bich Thao, a declarat: „Din 2019, experimentăm cu soiul THA1. În prezent, cooperativa deține 600 de hectare de cafea THA1, conectate la sute de gospodării din diverse localități, acoperind aproape 1.000 de hectare, furnizând materii prime pentru producerea de cafea de specialitate pentru consumul intern și exportul către UE, Japonia și Coreea de Sud.”
Conform statisticilor, întreaga provincie a replantat, întinerit și altoit aproximativ 2.818 hectare de cafea cu soiurile TN1, TN2 și THA1. Dintre acestea, peste 1.200 de hectare sunt replantate, iar peste 1.600 de hectare sunt altoite și întinerite; inclusiv 1.120 de hectare de cafea de specialitate.
Dna Ha Thi Hong, din comuna Chieng Mai, a împărtășit: „Datorită sprijinului provinciei și cooperativei, familia mea a replantat vechii pomi de cafea prin tăierea și plantarea noii varietăți THA1 și prin îngrijirea cafelei conform procedurilor VietGAP și agriculturii organice. Randamentul grădinii noastre de cafea a crescut cu 20% după replantare. Cu 3 hectare, recoltăm peste 50 de tone de cafea proaspătă pe an, câștigând 300 de milioane de VND.”
Până în 2030, Son La își propune să aibă 25.000 de hectare de plantații de cafea, producând 40.000 de tone de boabe de cafea verde; replantarea a 9.800 de hectare; dezvoltarea a 5.950 de hectare de cafea de specialitate; atingerea a 18.000 de hectare care să respecte standardele de sustenabilitate; și menținerea indicației geografice „Son La Coffee”. Scopul este de a crește suprafața de cafea organică și de specialitate, respectând standardele de calitate la 70-80%; atingerea unei rate de recoltare a cafelei coapte de 80-90%; procesarea industrială a 80% din cireșele proaspete de cafea și 20% prin procesare profundă. Exporturile vor ajunge la 80-85% din producție, 20-25% fiind cafea procesată profund și 15-20% pentru consumul intern.
Dna Cam Thi Phong a informat: „Pentru a atinge obiectivul, provincia noastră promovează mecanizarea, atrage investiții în procesarea profundă, oferă sprijin de capital și certificare pentru fermieri și întreprinderi. Vom continua să promovăm investițiile, să emitem politici pentru a sprijini producția, procesarea și consumul de cafea folosind tehnologie avansată, să dezvoltăm lanțuri valorice și să protejăm mediul înconjurător.”
Cafeaua Son La Arabica nu numai că a contribuit la reducerea sărăciei, dar a devenit și o cultură industrială cheie, aducând venituri mari fermierilor și afirmându-și treptat poziția pe harta mondială a cafelei.
Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html
Comentariu (0)