În realitate, aplicarea tehnologiei digitale în managementul creșterii creveților a fost implementată de unele companii și proprietari de ferme pentru a optimiza mai multe etape din procesul de creștere a creveților, precum și din etapa de consum. Acest lucru ajută la economisirea timpului, reducerea riscurilor, creșterea ratei de succes a creșterii creveților și îmbunătățirea eficienței în fiecare sezon agricol. Deși nu este încă răspândită sau cu adevărat sincronizată, aplicarea tehnologiei digitale în creșterea creveților a atras atenția companiilor și a fermierilor de creveți. Unul dintre pionierii în aducerea tehnologiei digitale în creșterea creveților într-un mod destul de cuprinzător este Dr. Nguyen Thanh My (Dr. My), fondatorul companiei Salicornia Ngon Bien din districtul Duyen Hai, provincia Tra Vinh .
 |
| Contoare de creveți, unul dintre dispozitivele tehnologice digitale care au fost utilizate destul de devreme în creșterea creveților. Foto: TICH CHU |
Potrivit Dr. My, transformarea digitală implică trei etape: digitalizarea datelor, digitalizarea proceselor (automatizarea proceselor) și transformarea digitală. Scopul este de a colecta cantități mari de date inteligente pentru a crea valoare nouă. Cu toate acestea, pentru a oferi fermierilor mai multe opțiuni de reducere a costurilor, el a propus o soluție cu trei niveluri: manual, semiautomat și automat. El a ilustrat: „De exemplu, utilizarea unui smartphone (cu o aplicație dedicată instalată) pentru a fotografia o crevetă va permite sistemului să ofere informații despre rata de creștere, bolile creveților etc.” În prezent, pe lângă provincia Tra Vinh, modelul Dr. My este testat și în provinciile Ben Tre, Soc Trang și Bac Lieu.
Cu acest model, fermierii trebuie doar să instaleze aplicația Rynan Mekong din App Store pe smartphone-urile lor pentru a controla și actualiza de la distanță starea creveților și pentru a monitoriza calitatea apei prin intermediul ecranului telefonului. În special, hrănitorul inteligent pentru creveți (modelul AIF 100) dispune de un algoritm bazat pe inteligență artificială care se integrează cu stațiile de monitorizare și dispozitivele de măsurare a parametrilor de mediu și ai creveților pentru a determina cantitatea zilnică de hrană, economisind până la 20% la hrană.
O altă companie pionieră în aplicarea digitalizării în creșterea creveților este Otanics Technology Joint Stock Company - membră a Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. Otanics deține în prezent sistemul Tomota - o aplicație a inteligenței artificiale și a Internetului Lucrurilor pentru monitorizarea operațiunilor din iazurile de creveți. Cu ajutorul acestui sistem, cu doar câteva glisări și atingeri pe aplicația Tomota, managerii pot primi instantaneu informații despre greutatea, dimensiunea, rata de creștere a creveților, profitabilitatea prognozată a iazului, pot crea diagrame cu modele de randament așteptat al iazului, pot monitoriza consumul de energie al sistemelor de aerare și hrănire automată, pot prognoza venituri și costuri și pot colecta date despre recoltă...
De exemplu, tehnologia Tomota S3 poate număra, măsura, măsura dimensiunile și greutatea a până la 4.000 de larve de creveți în doar 10 secunde, cu o precizie de 95%. În mod similar, Tomota A3 (tehnologie de procesare a imaginilor) poate analiza și evalua patru parametri importanți: pH-ul, alcalinitatea, TAN și nitriții, folosind imagini cu creveți de crescătorie capturate cu un smartphone. Pe baza acestor date, sunt furnizate informații fiabile și precise, permițând monitorizarea eficientă a densității populației; optimizarea măsurilor de gestionare a calității apei; prevenirea impactului negativ asupra sănătății creveților; și menținerea unui mediu acvatic ideal pentru o creștere sănătoasă a creveților.
Eficacitatea progreselor tehnologiei digitale în creșterea creveților este incontestabilă, însă aplicarea pe scară largă a acestor progrese este departe de a fi simplă. Acest lucru se datorează limitărilor și deficiențelor existente, inclusiv proporția mare de zone agricole la scară mică; costurile ridicate de investiții, coroborate cu o lipsă de capital pentru crescătorii de creveți; și nivelul de expertiză tehnică și abilități de aplicare tehnologică. Chiar și în fermele la scară largă din provincie, aplicarea sincronizată a tehnologiei digitale este încă insuficientă din cauza lipsei de date și informații de intrare. În plus, costul acestor dispozitive este foarte mare, iar durabilitatea lor este slabă, având în vedere mediul complex al apei din iaz. Prin urmare, monitorizarea zilnică a mediului în ferme se efectuează în prezent doar prin metode semi-manuale.
Dacă fermele mari se confruntă cu astfel de dificultăți, crescătorii de creveți mici și mijlocii se confruntă cu provocări și mai mari, adesea din cauza constrângerilor de capital și a incapacității de a utiliza eficient tehnologia. Acesta este cel mai mare obstacol în calea introducerii tehnologiei digitale în creșterea creveților, iar doar producția colaborativă autentică îl poate depăși. Prin urmare, aplicarea tehnologiei digitale în creșterea creveților rămâne în prezent la un nivel semi-manual, chiar și în fermele mari.
Potrivit domnului Ho Quoc Luc, președintele Consiliului de Administrație al Sao Ta Food Joint Stock Company, de peste un deceniu, clienții din Europa solicită instalarea de camere și senzori pentru a monitoriza evoluția iazurilor de creveți. Indicatori de bază ai calității apei sunt afișați pe ecranele smartphone-urilor. Camerele pot chiar monitoriza dacă creveții sunt sănătoși sau stresați și dacă mănâncă mai mult sau mai puțin. Cu toate acestea, pentru a obține rezultate precise, sunt necesare date complete și informații de introducere. În prezent, infrastructura de date din industria creșterii creveților este încă insuficientă. „Cu toate acestea, suntem foarte interesați de această problemă și am colaborat recent cu Dr. My din Tra Vinh la dispozitive de monitorizare a mediului, dar aceasta este încă în curs de revizuire și nu a fost încă implementată. Vom continua să cercetăm și cu siguranță vom urma această tendință, dar trebuie să o facem pas cu pas, adaptându-ne la condițiile reale”, a declarat domnul Luc.
PROTEINĂ
Sursă: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/
Comentariu (0)