Odată cu venirea primăverii, pasiunea pentru meșteșuguri crește și mai puternică.

Odată cu începerea brizei de primăvară, satele meșteșugărești tradiționale din provincia Tay Ninh intră și ele în sezonul de vârf pentru Tet (Anul Nou Lunar). Bucătăriile sunt pline de foc, atelierele sunt pline de activitate, producând specialități Tet care întruchipează identitatea culturală și spiritul național păstrate și transmise din generație în generație.

Hârtia de orez Trang Bang este plină de activitate primăvara.

În timp ce ceața dimineții încă persistă, cuptoarele din Satul Hârtiei de Orez Trang Bang (Cartierul Trang Bang) sunt deja aprinse. Ceața dimineții se amestecă cu fumul cald al cuptoarelor, creând o aromă unică ce anunță sosirea primăverii. Iar în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), satul devine și mai animat. Camioane care transportă orez, cărbune și rame de bambus vin și pleacă încontinuu; hârtia de orez finită este stivuită cu grijă, așteptând să fie ambalată și trimisă la piață. În bucătăria mică, mâinile muncitorilor adună ritmic aluatul, întind hârtia de orez, o scot din forme și o aranjează să se usuce pe rame de bambus.

Satul tradițional Trang Bang, specializat în fabricarea hârtiei de orez, este plin de activitate odată cu sosirea primăverii.

Artizana Trinh Thi Kim Yen, care lucrează în domeniul fabricării hârtiei de orez de peste 30 de ani, a declarat: „În apropierea zilei de Tet (Anul Nou Lunar), în medie, fac peste 500 de coli de hârtie de orez pe zi și, uneori, trebuie să lucrez toată noaptea pentru a ține pasul cu comenzile.”

Potrivit unor artizani pricepuți, hârtia de orez trebuie să fie subțire și expusă corespunzător la rouă pentru a se asigura că este moale, maleabilă și parfumată cu aroma de orez proaspăt. „Orezul trebuie să fie de tipul potrivit, făina amestecată perfect, iar procesul de fabricare a hârtiei de orez trebuie sincronizat în funcție de vreme. Pe vreme rece și cu multă rouă, hârtia de orez trebuie să fie mai groasă”, a împărtășit artizana Pham Thi Duong, care are peste 40 de ani de experiență în acest meșteșug.

În ciuda muncii asidue, artizana Pham Thi Duong încă păstrează meșteșugul fabricării hârtiei de orez uscate la soare în Trang Bang.

Hârtia de orez Trang Bang, în special hârtia de orez uscată la soare, a depășit limitele unui simplu preparat popular, devenind un simbol culinar al orașului Tay Ninh. Meșteșugul fabricării hârtiei de orez Trang Bang uscate la soare a fost, de asemenea, recunoscut ca Patrimoniu Cultural Imaterial Național în 2016, iar în prezent aproximativ 20 de gospodării încă păstrează acest meșteșug tradițional.

Festivalul de fabricare a hârtiei de orez uscate la soare de la Trang Bang are loc o dată la doi ani, contribuind la conservarea și diseminarea valorilor patrimoniului. Pe lângă aceasta, numeroase politici locale de sprijin, de la programele OCOP (One Commune One Product) și construirea de branduri până la conectarea consumului și ghidarea dezvoltării turismului în satele artizanale, stimulează și mai mult meșteșugul fabricării hârtiei de orez uscate la soare.

Coacerea este o etapă crucială în crearea culorii distinctive a hârtiei de orez uscate la soare Trang Bang.

Popularitatea largă a acestui fel de mâncare tradițional a făcut din hârtia de orez uscată la soare Trang Bang o aromă distinctă de Tet (Anul Nou Lunar) pentru multe familii. Drept urmare, în fiecare primăvară, fabricile de hârtie de orez trebuie să își mărească producția pentru a satisface cererea clienților. Deși este mai multă muncă decât de obicei, pentru cei din domeniu, este o bucurie să vadă aromele tradiționale Tet din orașul lor natal păstrate și împărtășite.

„Este obositor, dar plin de satisfacții, deoarece meșteșugul meu este apreciat, iar produsele pe care le realizez sunt de încredere. Pentru a reduce dificultățile și a crește productivitatea, multe unități au introdus în mod proactiv utilaje în procesele auxiliare, dar mențin în continuare etapa manuală de fabricare a hârtiei de orez – «sufletul» care creează aroma unică”, a spus artizanul Pham Thi Duong.

„Hârtia de orez uscată la soare Trang Bang a devenit o aromă distinctivă în multe familii care sărbătoresc Tet.”

Ritmul tobelor de primăvară - sufletul patriei rezonează veșnic.

Cuibărit pe malul liniștitului râu Vam Co Tay, satul de fabricare a tobelor Binh An (comuna Tan Tru) intră în primăvară cu propriul său ritm unic. În timpul Tet (Anul Nou Lunar), cererea de tobe pentru festivaluri, temple, pagode, dansuri ale leilor și școli crește semnificativ. Fiecare curte devine un mic atelier. Lemnul este transformat în forme rotunde, pielea de bivol este prelucrată meticulos și întinsă uniform pentru a crea un sunet profund, puternic și rezonant.

Pentru a crea o tobă de înaltă calitate, meșteșugarul trebuie să treacă printr-o serie de etape riguroase care necesită experiență vastă, răbdare și „secrete comerciale”, de la selectarea și uscarea lemnului până la întinderea pielii și acordarea tobei.

Înființat în 1842 și după multe suișuri și coborâșuri, satul de fabricare a tobelor Binh An și-a menținut cu perseverență meșteșugul tradițional, fiind încă implicate în acest proces peste o duzină de gospodării. Pentru ei, primăvara nu este doar un anotimp al prosperității, ci și un moment pentru a păstra „sufletul tobei” - un sunet strâns asociat cu festivalurile, casele comunale ale satului și școlile.

Inspectând cu atenție suprafața fiecărei tobe înainte de a o înmâna clienților, domnul Nguyen Van An (meșteșugar Tu An), care lucrează în această meserie de peste 40 de ani, a spus: „Confecționarea tobelor nu înseamnă doar vânzarea, ci și păstrarea sufletului patriei noastre.”

Domnul Nguyen Van An (Artizan Tu An), meșteșugar din a cincea generație, păstrează și promovează cu sârguință meșteșugul tradițional de fabricare a tobelor, transmis de la strămoșii săi.

Recunoscută drept Patrimoniu Cultural Imaterial Național de către Ministerul Culturii, Sportului și Turismului (iunie 2025), toba artizanală Binh An continuă să-și afirme valoarea unică. Fiecare bătaie de tobă a festivalului de primăvară nu numai că marchează începutul festivităților, ci trezește și amintiri ale rădăcinilor noastre, extinzând cursul culturii tradiționale.

Artizanul Tu An a spus: „Sunetul tobei nu este doar pentru ascultare, ci și pentru simțire. Dacă este făcut cu neglijență, toba nu va produce sunetul dorit, iar instrumentiștii vor observa imediat. Conectarea confecționării tobelor cu activități culturale, festivaluri, spectacole artistice și turism experiențial este modalitatea de a oferi acestui meșteșug tradițional mai mult spațiu de dezvoltare.”

Artizanul Tư An inspectează tobele finite înainte de a le livra clienților.

Fiecare sat meșteșugăresc tradițional este un strat de sediment cultural, o cristalizare a înțelepciunii, priceperii și perseverenței multor generații. Atâta timp cât mâinile harnice continuă să păstreze meșteșugul, iar spiritul patriei este cultivat, valorile culturale tradiționale vor continua să se răspândească, devenind o bază solidă pentru dezvoltarea de astăzi și de în viitor.

„Fiecare bătaie de tobă a primăverii nu marchează doar începutul festivalului, ci trezește și amintiri ale rădăcinilor noastre, extinzând cursul culturii tradiționale.”

Ngoc Huyen

Sursă: https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html