4 способа использования семян джекфрута, которые многие упускают из виду.

Семена джекфрута — это хорошо известная закуска, содержащая множество полезных для здоровья питательных веществ. Согласно исследованиям, они богаты магнием и витаминами и не содержат жира.

В сезон сбора джекфрута я часто собираю семена, чтобы съесть их. Однако многие считают это всего лишь простой, деревенской едой времен бедности. Не могли бы специалисты объяснить пищевую ценность и пользу для здоровья семян джекфрута? - Хоанг Тхи Хиен ( Лао Кай)

Доктор Фам Вьет Хоанг, бывший заместитель директора больницы Туэ Тинь ( Ханой ), дает следующие советы:

При употреблении джекфрута многие люди часто сосредотачиваются только на сладкой, ароматной желтой мякоти, упуская из виду семена. На самом деле, семена джекфрута — это не только привычный продукт, но и источник множества питательных веществ, полезных для здоровья, если их правильно приготовить.

По сравнению со многими другими семенами тропических деревьев, семена джекфрута считаются очень питательным продуктом. Эти семена содержат большое количество углеводов, белков, минералов и антиоксидантов, полезных для здоровья.

Согласно исследованиям пищевой ценности, примерно 28 г семян джекфрута содержат: 53 ккал энергии; 11 г углеводов; 0,5 г клетчатки; и 2 г белка. Эти семена не содержат жира. Кроме того, семена джекфрута также содержат несколько необходимых витаминов и минералов, таких как витамины B1, B2, магний и фосфор.

Благодаря своему разнообразному питательному составу, семена джекфрута не только являются известным продуктом народной кухни, но и при правильном включении в ежедневный рацион способствуют восполнению энергии и необходимых микроэлементов для организма.

Многие люди выбрасывают семена джекфрута, потому что не знают об их полезных свойствах. Фото: Хоа Линь.

Вам также может понравиться

Незабываемые моменты выступлений танцевальных коллективов на Дне питания населения Вьетнама.На 7-м Дне общественного питания Вьетнама танцевальная группа из Ханойского университета архитектуры блестяще завоевала специальный приз за впечатляющее выступление. Они донесли до зрителей идею здорового и активного образа жизни.

Эти овощи эффективно помогают при запорах.Стрессовый образ жизни, работа, требующая длительного сидения или стояния, малоподвижный образ жизни, недостаточное потребление воды и стресс — все это факторы, которые могут способствовать повышению риска функциональных запоров.

Чувствуете сонливость после еды? Врачи расшифровали феномен «углеводной перегрузки», популярный в социальных сетях, и выделили 3 группы продуктов, которые легко могут вызвать чувство усталости после приема пищи.В социальных сетях выражение «крахмальное опьянение» используется для описания чувства сонливости, вялости и снижения бдительности после употребления большого количества риса, лапши, пирожных или сладостей.

Кроме того, семена джекфрута содержат несколько антиоксидантных соединений растительного происхождения, которые помогают защитить клетки от воздействия свободных радикалов.

Польза, которую могут принести семена джекфрута.

Поддержка пищеварения: Содержание клетчатки в семенах джекфрута способствует улучшению пищеварения, облегчая опорожнение кишечника и уменьшая запоры.

Источник энергии: Благодаря относительно высокому содержанию крахмала, семена джекфрута являются естественным источником энергии для организма. Вареные или приготовленные на пару семена джекфрута можно использовать в качестве полезной альтернативы обработанным продуктам в качестве перекуса.

Дополнительный прием минералов: Семена джекфрута содержат калий, магний и железо – микроэлементы, необходимые для многих функций организма, таких как поддержание работы нервной и мышечной систем, а также кроветворение.

Защита сердечно-сосудистой системы: диета, богатая клетчаткой и растительными антиоксидантами в целом, в сочетании со здоровым образом жизни может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Семена джекфрута следует тщательно отваривать или пропаривать перед употреблением; не ешьте их в сыром виде, так как это может вызвать расстройство желудка или вздутие живота.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Людям с диабетом необходимо следить за потреблением крахмала и сахара. Семена джекфрута следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать вздутия живота и расстройства пищеварения. При наличии каких-либо заболеваний или пищевой аллергии следует проконсультироваться с врачом перед регулярным употреблением этих семян.

Источник: https://vietnamnet.vn/4-tac-dung-cua-hat-mit-nhieu-nguoi-khong-biet-dang-bo-phi-2528578.html