По словам врача-специалиста Хюинь Тан Ву из больницы при Университете медицины и фармацевтики в городе Хошимин, в традиционной медицине мясо утки считается холодным, слегка соленым, сладким, обладает множеством свойств, таких как питание организма, восполнение дефицита, мочегонное, полезное для органов, охлаждающее, способствующее лечению многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, туберкулез или рак.
Мясо утки содержит большое количество белка, железа, кальция, фосфора, витамина А, витамина В1, витамина D. Это блюдо приносит много пользы для здоровья. Хотя утиное мясо имеет множество полезных свойств, некоторым группам людей следует соблюдать осторожность при его употреблении.
Люди со слабой и холодной конституцией: Поскольку мясо утки холодное, у людей с холодной конституцией, которые много едят, часто возникают проблемы с желудком, потерей аппетита, болями в животе, диареей или другими симптомами.
Людям, страдающим аллергией на продукты, содержащие белок: Людям, страдающим аллергией на продукты с высоким содержанием белка, следует соблюдать осторожность при употреблении этого вида мяса, поскольку оно содержит большое количество белка, который может вызывать аллергию. Не следует сочетать утку с другими блюдами, богатыми белком.
Люди с простудой и лихорадкой: если вы простудились и ваш организм ослаблен, употребление большего количества утиного мяса затруднит пищеварение и утомит ваш организм.
Людям с проблемами костей и суставов: Утиное мясо холодное и усиливает боль.
У людей, страдающих подагрой, повышен уровень мочевой кислоты, и им необходимо ограничивать ее потребление, поскольку утиное мясо богато белком.
Людям с хроническим энтеритом употребление в пищу утиного мяса вредно для здоровья и усиливает боли в животе.
Выше приведены 6 групп людей, которым следует ограничить употребление в пищу утиного мяса. Если вы относитесь к вышеуказанной группе людей, держитесь подальше от этого вида мяса.
Мясо утки содержит большое количество белка, железа, кальция, фосфора и витамина А. (Иллюстрация)
Продукты, которые следует сочетать с уткой
По мнению экспертов восточной медицины, некоторые лекарственные травы следует сочетать с мясом утки, например, с ямсом. Совместное употребление этих трав может снизить уровень холестерина в крови.
Утиное мясо хорошо сочетается с жимолостью. Мясо утки эффективно для уменьшения отеков, лечения токсинов тепла и угревой сыпи, в то время как цветки жимолости эффективны при лечении многих кожных заболеваний, таких как снятие жара и детоксикация, увлажнение кожи и устранение угревой сыпи на лице. Совместное употребление этих двух продуктов очень полезно для кожи.
Утиное мясо хорошо сочетается с соленьями. Маринованные овощи содержат много аминокислот. Употребление их в пищу вместе с уткой может пополнить запасы многих необходимых организму питательных веществ. Он также очень эффективен при лечении людей с такими симптомами, как небольшая лихорадка, плохой аппетит, сухость во рту, сухой стул и отеки.
Утиное мясо в сочетании с лимоном. Мясо утки сладковатое и слегка солоноватое, слегка прохладное, нетоксичное, проникает в селезенку, эффективно снимает усталость, вызванную родами, питает кровь и способствует циркуляции воды, питает желудок и вырабатывает жидкости в организме, останавливает кашель и останавливает судороги; Лимон обладает освежающим вкусом и помогает смягчить жирность утиного мяса.
Утиное мясо хорошо сочетается с капустой, которая содержит много витамина С. Утиное мясо содержит много белка, жира и холестерина. Совместный прием пищи может способствовать метаболизму холестерина в крови, что полезно для здоровья.
Источник: https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html
Комментарий (0)