Вьетнамская кухня стремительно укрепляет свои позиции.

Вечером 4 июня в Ханое компания Michelin официально объявила список ресторанов, вошедших в гид Michelin по Ханою, Хошимину и Данангу, подтвердив тем самым значимость вьетнамской кухни на мировой карте.

Это объявление, сделанное уже четвертый год назад во Вьетнаме, знаменует собой важную веху в истории.

В этом году в список вошли 193 заведения, в том числе 11 ресторанов, удостоенных звезды Мишлен (включая 2 новых заведения), 72 заведения, получивших награду Bib Gourmand (включая 11 новых заведений), 110 заведений, отобранных на основе качества подаваемых блюд (включая 9 новых заведений), и 3 ресторана, входящих в сообщество «Зеленая звезда Мишлен» (включая 1 новое заведение).

Впервые за четыре года с момента публикации гида Michelin списка лучших ресторанов Вьетнама количество ресторанов, отмеченных звездами Michelin, достигло двузначного числа — это признак того, что вьетнамская кухня вступает в новую фазу развития с постоянно повышающимися стандартами. За этим достижением стоит целое поколение кулинарных талантов, развивающих свою собственную уникальную индивидуальность и амбиции.

Вам также может понравиться

Дак Лак представляет кулинарное искусство, связанное с дурианом, и запускает серию мероприятий в рамках Фестиваля дуриана 2026 года.VTV.vn - Фестиваль дуриана в Даклаке 2026, который состоится в августе, – это мероприятие, призванное популяризировать один из ключевых сельскохозяйственных продуктов региона и привлечь туристов.

Местные жители и туристы стекались на пляж, чтобы помолиться о мире и удаче во время Праздника лодок-драконов.(GLO) - В полдень 19 июня (5-й день 5-го лунного месяца - Праздник лодок-драконов) тысячи местных жителей и туристов стекались на пляжи Куинёна, чтобы искупаться и помолиться о здоровье, мире и удаче для себя и своих семей.

Вскоре после объявления о закрытии ресторан в Хошимине, специализирующийся на супе фо, неожиданно получил признание Мишлен.(Газета Dan Tri) - Всего через день после объявления о временном закрытии ресторан Chi Mo Pho в районе Ан Кхань (Хошимин) неожиданно был включен в список Bib Gourmand гида Michelin по Вьетнаму 2026 года.

Michelin присуждает звезду вьетнамскому ресторану, подтверждая тем самым устойчивый рост популярности вьетнамской кухни.

«За последние четыре года мы стали свидетелями превращения Вьетнама из свежего и захватывающего открытия в кулинарное направление с четким направлением и уверенной идентичностью. Больше всего в этом году нас впечатлили талантливые и увлеченные люди, стоящие за успехом этих ресторанов. Новое поколение вьетнамских шеф-поваров задает тренд – молодые люди, которые учились за границей и теперь вернулись на родину, чтобы создавать блюда со своим уникальным почерком: основанные на местных ингредиентах, вдохновленные воспоминаниями о доме и пронизанные национальной гордостью. Именно это всегда стремится отметить гид Michelin», – поделился Гвендаль Пуленнек, международный директор гида Michelin. «В этот знаменательный юбилей, 100 лет существования звезд Michelin по всему миру, Вьетнам напомнил нам, что истории местной кулинарной идентичности продолжают писаться, и мы вступаем в одну из самых захватывающих глав».

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Источник: https://www.qdnd.vn/du-lich/tin-tuc/am-thuc-viet-dang-manh-me-nang-hang-1042787