Ешьте много сахара, склонны к образованию камней в почках

АН НЬИЕН (по данным Daily Mail, MedicalXpress)

Уже давно доказано, что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают множество рисков для здоровья, таких как избыточный вес, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания... Недавно китайские ученые обнаружили, что чем больше добавленного сахара потребляется в обработанных пищевых продуктах (таких как печенье, торты и газированные напитки), тем выше риск развития камней в почках.

Потребление большого количества сахара из обработанных пищевых продуктов вредно для организма по многим причинам.

Известно, что камни в почках поражают 7–15% населения Северной Америки, 5–9% населения Европы и 1–5% населения Азии. Камни в почках образуются из-за отходов в крови, образующих кристаллы. Со временем кристаллы могут накапливаться в почках, вызывая сильную боль и инфекцию почек, если их не лечить должным образом. Распространенные симптомы камней в почках включают сильную боль, тошноту, рвоту, лихорадку, озноб и кровь в моче. Камни в почках не только снижают качество жизни пациента, но и в долгосрочной перспективе могут привести к инфекции, отеку почек (из-за задержки жидкости), почечной недостаточности и терминальной стадии почечной недостаточности. Факторы риска развития камней в почках включают ожирение, хроническую диарею, обезвоживание, воспалительное заболевание кишечника, диабет или подагру.

В новом исследовании, опубликованном в Frontiers in Nutrition, исследователи из Первой аффилированной больницы Сычуаньского северного медицинского университета проанализировали данные 28 300 человек в возрасте 20 лет и старше, 10 процентов из которых имели историю камней в почках, за 11 лет. Участники самостоятельно сообщали о своем состоянии здоровья, привычках образа жизни, включая диету, и проходили медицинские осмотры по мере необходимости.

С помощью многочисленных личных и телефонных интервью исследователи оценили ежедневное потребление добавленного сахара каждым участником на основе их потребления пищи и напитков. Например, участников специально спрашивали, употребляли ли они сироп, мед, декстрозу, фруктозу или чистый сахар за последние 24 часа. Кроме того, каждый участник был оценен по Индексу здорового питания (HEI-2015), сводному баллу ежедневного рациона, основанному на двух основных аспектах: адекватное потребление здоровой пищи (такой как фрукты, овощи и цельные зерна) и ограниченное потребление нездоровой пищи (такой как очищенные зерна, соль и насыщенные жиры).

Приняв во внимание другие факторы риска развития камней в почках (включая пол, возраст, индекс массы тела, статус курения или диабет), исследователи обнаружили, что доля потребления энергии из добавленных сахаров была сильно и последовательно связана с риском образования камней в почках. Участники, чье потребление добавленного сахара находилось в «самом высоком квинтиле потребления сахара», имели на 39% более высокий риск развития камней в почках в течение периода исследования. Аналогично, те, кто потреблял более четверти своего общего суточного потребления энергии из добавленных сахаров, имели на 88% более высокий риск развития камней в почках по сравнению с теми, кто потреблял менее 5% своего общего суточного потребления энергии из добавленных сахаров.

Хотя точный механизм, посредством которого высокое потребление добавленных сахаров приводит к более высокому риску развития камней в почках, пока не ясен, доктор Шань Инь, ведущий исследователь, сказал, что это первое исследование, которое показало такую связь. Результаты также показывают, что ограничение количества добавленных сахаров в продуктах питания может помочь предотвратить риск образования камней в почках.

Ссылка на источник