Чрезмерное потребление сахара легко может привести к образованию камней в почках.

АН НХЬЕН (по данным Daily Mail и MedicalXpress)

Давно доказано, что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают риск развития многих заболеваний, таких как избыточный вес, ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Недавно китайские ученые обнаружили, что чем больше добавленного сахара потребляется в переработанных продуктах (таких как печенье, торты и безалкогольные напитки), тем выше риск образования камней в почках.

Чрезмерное потребление сахара из переработанных продуктов вредно для организма во многих отношениях.

Почечнокаменная болезнь поражает 7-15% населения Северной Америки, 5-9% в Европе и 1-5% в Азии. Она возникает из-за образования кристаллов из продуктов обмена веществ в крови. Со временем эти кристаллы могут накапливаться, образуя твердые камни в почках, вызывая сильную боль и почечную инфекцию, если их не лечить. К распространенным симптомам почечнокаменной болезни относятся сильная боль, тошнота, рвота, лихорадка, озноб и кровь в моче. Почечнокаменная болезнь не только снижает качество жизни пациентов, но и может привести к длительным инфекциям, отеку почек (из-за задержки жидкости), почечной недостаточности и терминальной стадии почечной недостаточности. Факторами риска развития почечнокаменной болезни являются ожирение, хроническая диарея, обезвоживание, воспалительные заболевания кишечника, диабет или подагра.

В новом исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, эксперты больницы при Северо-Сычуаньском медицинском университете проанализировали данные за более чем 11 лет наблюдения за 28 300 людьми в возрасте 20 лет и старше, 10% из которых имели в анамнезе камни в почках. Участники самостоятельно сообщали о состоянии своего здоровья и образе жизни, включая питание, и проходили необходимые медицинские осмотры.

В ходе многочисленных личных или телефонных интервью исследователи оценивали ежедневное потребление добавленного сахара каждым участником на основе его потребления продуктов питания и напитков. Например, участников специально спрашивали, употребляли ли они дополнительно сироп, мед, декстрозу, фруктозу или нерафинированный сахар в течение последних 24 часов. Кроме того, каждый участник оценивался по индексу здорового питания (HEI-2015) – показателю, суммирующему его ежедневное потребление пищи на основе двух основных аспектов: адекватное потребление полезных компонентов (таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты) и ограниченное потребление вредных продуктов (таких как рафинированные зерновые, соль и насыщенные жиры).

После учета других факторов риска образования камней в почках (включая пол, возраст, индекс массы тела, статус курения или диабет) исследовательская группа обнаружила, что доля энергии, потребляемой из добавленного сахара, была тесно и последовательно связана с риском образования камней в почках. В частности, у участников, потреблявших добавленный сахар и входящих в «верхние 25% населения с самой высокой толерантностью к сахару», частота образования камней в почках в течение периода исследования была на 39% выше. Аналогично, у тех, кто потреблял более четверти своей общей суточной энергетической ценности за счет добавленного сахара, частота образования камней в почках была на 88% выше по сравнению с теми, кто потреблял менее 5% своей общей энергетической ценности за счет добавленного сахара.

Хотя точный механизм, посредством которого высокое потребление добавленного сахара приводит к повышенному риску образования камней в почках, еще не до конца изучен, ведущий исследователь, доктор Шань Инь, заявил, что это первое исследование, демонстрирующее эту связь. Результаты исследования также предполагают, что ограничение потребления добавленного сахара из пищи может помочь предотвратить риск образования камней в почках.

Ссылка на источник