Фото: Охота на рыбу-собаку в дальнем конце земли

Ca Mau - Собака-сом похожа на сома и ставриду, но имеет тонкую кожу. Эта самка особенно умна, рыбакам ее сложнее поймать, чем других рыб, на спине рыбы есть несколько полосок, похожих на цвет шерсти тигровой собаки, поэтому люди называют ее собакой-сомом.

Сом-собака, также известный как морской сом, — это тип сома, который обитает в солоноватой и соленой воде вдоль устьев рек, ведущих в море. Эта рыба очень умная, ее трудно поймать, у нее сладкое, жирное мясо, поэтому она пользуется спросом у многих людей. На фото: люди готовят багаж, чтобы найти сома-собаку в районе Кай Нуок, провинция Камау .

Определив течение рыбы, закиньте сеть и ловите рыбу. Г-жа До Тхи Хоа, деревня Дам Кунг, коммуна Тран Тхой, район Кай Нуок, провинция Камау сказала: Чтобы поймать рыбу-собаку, вам нужно использовать сеть длиной более 1 км. Рыба-собака обычно идет на кормежку стаями вдоль устьев рек, ведущих в море. Жители Камау часто ловят этот вид двумя способами: рыбалкой и сетями. Цена продажи зависит от типа, в среднем 60 000 донгов/кг.

Г-н Фам Ван Фу, деревня Донг Там, город Кай Нуок, провинция Камау, сказал: Рыбы больше в начале сезона дождей, который также является сезоном рыбалки. Из-за их умной натуры, чтобы поймать акулу, люди идут группами, чтобы расставить сети. Сети от 1000 м и более расставляются поперек реки, затем деревом сильно бьют по сети, чтобы рыба убежала и попалась в сеть. Сети для акул представляют собой трехслойные сети с отверстиями по 7 см каждое и длиной от 5 до 8 дюймов. Пойманная рыба также весит от 300 граммов до более 1 кг. Каждый день сеть для акул может поймать от 20 до 30 кг.

Рыба-собака покупается торговцами по цене от 30 до 40 тысяч донгов/кг. Если рыба поймается рано, рыбаки могут продать ее в розницу за 60–80 тысяч донгов/кг. Люди забрасывают и вытаскивают около 10 сетей в районах с речными берегами, мангровыми деревьями и мангровыми деревьями, чтобы поймать рыбу. В среднем, каждый день люди, которые ловят рыбу-собаку, зарабатывают от 600 до 1 миллиона донгов.

Так как это разновидность сома, его мясо нежное, сладкое, ароматное и не имеет рыбного привкуса, поэтому из сома часто готовят кислое рагу с ферментированным рисом или тушат с соевым соусом.

Ферментированный рис может удалить рыбный запах рыбы, привнося более вкусный и привлекательный вкус. Это фирменное блюдо народа Камау, которое любой, кто попробует его однажды, запомнит навсегда, его трудно забыть.

Лаодонг.вн