Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Паровой банановый пирог с тапиоковой мукой

Việt NamViệt Nam01/03/2024

Ингредиенты: 800 г очищенных сиамских бананов, 150 г тапиокового крахмала, 4 столовые ложки саговой муки (любого цвета), 80 г фильтрованной воды, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки куркумы, измельченный жареный арахис и кокосовое молоко.

Инструкция: Очистите сиамские бананы от кожуры и удалите волокна. Налейте 500 г воды в кастрюлю и доведите до кипения. После закипания добавьте тапиоковые шарики и хорошо перемешайте. Варите 10 минут, пока тапиоковые шарики не станут полупрозрачными с белой сердцевиной внутри. Затем высыпьте тапиоковые шарики в сито и несколько раз промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки воды.

Возьмите половину банана, нарежьте его на кусочки и измельчите в мясорубке. Вторую половину банана нарежьте кружочками, добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте, чтобы банан впитал сахар и соль.

Смешайте тапиоковый крахмал, воду и куркуму до однородной массы. Затем добавьте жемчужины саго и перемешайте до полного соединения ингредиентов. Наконец, вылейте смесь в миску с бананами и тщательно перемешайте перед приготовлением на пару.

Вылейте тесто в большие или маленькие формы и готовьте на пару на сильном огне (если используете алюминиевые или нержавеющие формы, смажьте их растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание). Маленькие формы готовьте на пару 10 минут, большие – 25 минут (проверьте готовность пирога, воткнув в него бамбуковую шпажку; если тесто не прилипает к шпажке, пирог готов).

Пирог полностью пропекся; дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать из формы (пирог останется мягким и эластичным даже после того, как его оставят при комнатной температуре на день/ночь, поэтому хранение в холодильнике не требуется).


Источник

Комментарий (0)

Оставьте комментарий, чтобы поделиться своими чувствами!

Та же категория

Тот же автор

Наследство

Фигура

Предприятия

Актуальные события

Политическая система

Местный

Продукт

Happy Vietnam
Цвета Дак Лак

Цвета Дак Лак

Оттенок

Оттенок

Деревня Динь Йен, где изготавливают циновки.

Деревня Динь Йен, где изготавливают циновки.