Многие жители деревни Ланг Ну попробовали фо впервые.

Рабочие, строящие новую деревню Ну (район Бао Йен, Лаокай ), кажется, забывают всю свою усталость, когда едят фо. Студенты деревни Ну хотели бы есть фо каждый день.

Жители коммуны Фуккхан едят миску горячего фо. Фото: НГУЕН КХАН.

День Фо 12-12 приходится на холодный Лангну, но наполнен любовью и теплым общением.

Не просто обычная вкуснота! Вкуснота из-за сентиментальности тоже! Мы видим, что люди по всей стране заботятся, есть фо одновременно вкусно и эмоционально.

Г-жа Хоанг Тхи Той

Фото со строительной площадки нового поселка Nu Village

С раннего утра 12 декабря туман был густым, а северо-восточный ветер холодным, но колонна Фо Йеу Тхуонга из средней школы № 1 Фук Кхань прибыла в район переселения Ланг Ну.

Новая деревня расположена на вершине холма, дорога находится на высоте десятков метров. Рабочие усердно трудятся, слышен грохот машин. Г-н Бан Ван Хиен - рота Truong Son 26, армейский корпус 12 - сказал, что сегодня утром он был очень удивлен, когда Pho Yeu Thuong пришел на строительную площадку.

В течение почти 3 месяцев строительства г-н Хиен дежурил на этом месте, желая как можно скорее передать дома жителям Ланг Ну.

Знакомые кулинарные вкусы теперь стали роскошью для г-на Хиена: «У фо S чистый вкус, бульон насыщенный и восхитительный. Посреди таких холодных гор, как эти, миска фо помогает мне утолить ностальгию».

Местная жительница Хоанг Тхи Док эмоционально сказала: «Я впервые съела такую ​​вкусную тарелку фо. После еды я чувствую себя гораздо менее уставшей».

За последний месяц ее нанял подрядчик для завершения работ на строительной площадке Ланг Ну. Закончив миску Фо 34 Као Тханг, г-жа Док заказала еще одну миску Фо Тхин, потому что услышала от соседей: этот фо из озера Хоан Кием , Ханой, очень популярен.

Посреди туманных гор, прямо в центре новой деревни Ню, готовят около 200 мисок фо в известных ресторанах/магазинах фо, таких как Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh Ginseng).

Г-жа Тран Хоай Ту, глава жилого района деревни Ланг Ну, сказала, что вечером 11 декабря она объявила о мероприятии Pho Yeu Thuong в группе Ланг Ну. Все были взволнованы и полны энтузиазма. «Держа миску фо, все чувствовали себя очень тепло. Тепло и на вкус, и на сердце от того, что делились», - сказала г-жа Ту.

Г-жа Хоанг Тхи Тхань, жительница деревни Ланг Ну, ела фо и назвала его очень вкусным, но при этом прослезилась.

Г-жа Тхань призналась, что в то ужасное наводнение и оползень ее дом был в безопасности, но ее дочь и зять были унесены наводнением, а ее внучка осталась сиротой. «Если бы не было потерь, не было бы и сегодняшнего дня...» — задохнулась г-жа Тхань.

Маленький Хоанг Джиа Бао наслаждается Фо Йеу Туонг. После ужасного наводнения и оползня в деревне Ланг Ну Джиа Бао потерял отца и мать, а также получил серьезные травмы ног и головы - Фото: НГУЕН КХАНЬ

91-летняя женщина впервые ест фо

Г-же Хоанг Тхи Суан 91 год, она пользуется тростью, чтобы ходить в начальную и среднюю школу № 1 Фук Кхань. Она живет в деревне Три Нгоай, более чем в 200 метрах от школы.

Господин Сюань шел медленно, его спина была сгорблена, его рот был беззубым. Он доел миску, он сказал, что мясо было нежным, лапша была мягкой, бульон был вкусным, и он не хотел ничего выбрасывать. Это был первый раз в жизни господина Сюаня, когда он ел фо: «Здесь есть только лапша, но я не могу есть ее очень часто».

Господин Сюань редко покидает Фук Кхань, 11 декабря его дети и внуки уговорили его пойти и поесть Фо Йе Туонг. Господин Сюань много слышал о Фо, видел миску Фо по телевизору, но никогда его не ел. «Сегодня я ходил смотреть Фо, есть Фо — значит смотреть «общество»! Спасибо, дети! Это так вкусно, я просто боюсь, что через несколько дней я буду скучать по Фо, но не смогу его есть», — сказал господин Сюань с улыбкой.

Г-жа Нгуен Тхи Той, также из деревни Три Нгоай, отменила свой визит к врачу, чтобы остаться и съесть фо.

Г-жа Той сказала, что все в деревне были взволнованы, и никогда не видела мероприятия, на которое приглашали бы студентов и жителей деревни поесть фо.

Госпожа Той не переставала хвалить восхитительный фо во время еды, она никогда не пробовала такой вкусной тарелки фо.

Коммуна Фук Кхань находится более чем в 20 километрах от центра района Бао Йен, и здесь редко можно насладиться миской фо с правильным вкусом, как в низинах. Поэтому все тронуты, когда узнают, что мягкую и ароматную лапшу фо привозит из Ханоя компания Pho Thin Bo Ho.

Нгуен Динь Кхием, ученик 8-го класса средней школы Phuc Khanh, сказал, что он и его одноклассники из 9-го класса не спали с 5 утра, с нетерпением готовясь к мероприятию, которое должно было состояться на школьном дворе. Кхием проявил изобретательность и быстро принес корзины с травами, палочками для еды, ложками и т. д. для младших учеников и дядей и теть в коммуне, чтобы они пришли поесть фо.

Сделав перерыв, новый студент зашел в Pho 34 Cao Thang, чтобы поесть. Когда ему представили этот фо, привезенный из Хошимина — за тысячи километров от его родного города, глаза Кхиема загорелись от предвкушения. «У меня тоже есть фо, но мне нужно ехать за город, чтобы его съесть, и трудно получить такой же вкус, как у этого», — сказал Кхием, что он также съел бы Pho S — тоже из Хошимина.

2024 год был полон лишений и боли после шторма № 3 (Яги). 10 сентября в деревне Ланг Ну было погребено 37 домов, погибло 60 человек, 7 человек пропали без вести. Сегодня в новом поселении сотни людей из коммуны Фук Кхань сидели на школьном дворе и ели горячий фо.

Члены Союза молодежи и местные жители с энтузиазмом внесли свой вклад, чтобы умножить радость от мероприятия - Фото: НГУЕН КХАНЬ

Лучше всего после обеда…

Фо любви пришло в Ланг Ну, поэтому 13 семей из Ланг Ну также пришли поесть фо с детьми. Многие люди все еще носили шарфы цвета индиго — традиционные траурные шарфы народа Тэй.

Хоанг Джиа Бао, ученик второго класса, все еще носит повязку на лбу и скачет по школьному двору со своими друзьями. Бао был одним из пострадавших, госпитализированных из-за недавнего наводнения в Ланг Ну, и он был последним, кого выписали.

Его родители погибли в оползне, у Бао есть только один старший брат, который учится в 10 классе. Братья иногда живут с бабушкой и дедушкой по отцовской линии, иногда с бабушкой и дедушкой по материнской линии.

Сегодня Бао съел миску фо. Это был первый раз, когда он ел такую ​​вкусную миску фо с тех пор, как был ребенком. Пальцы Бао, держащие палочки для еды, были не такими обычными, как у его друзей. Иногда они были напряжены, иногда они дрожали, неуклюжие, потому что они все еще болели. Иногда его ноги ходили нормально, иногда они шли медленно.

Учительница Хоанг Тхи Ван сказала, что много раз видела, как Джиа Бао действовал ненормально, потому что его психика была нестабильна. Иногда он улыбался, иногда он говорил рассеянно, иногда он сидел в углу.

«Самое грустное время — это послеобеденное время, когда за другими детьми приходят родители, чтобы забрать их, а Джиа Бао стоит один у ворот школы. Его дядя часто занят и не может прийти. Мы хотим, чтобы он остался в школе, а учителя позаботятся о нем. Но он скучает по дому и все равно хочет вернуться к бабушке и дедушке», — сказала г-жа Ван.

Г-н Нгуен Ван Туан, член Постоянного комитета, руководитель отдела школьной пропаганды Союза молодежи провинции Лаокай, оценил, что приезд Фо Йеу Тхуонг в коммуны Лангну и Фуккхань является прекрасным обменом опытом и воодушевлением для местных жителей.

«Когда видишь, как дети сияют, поедая вкусные и теплые миски фо под холодным дождем, радость и желание поделиться друг с другом, кажется, удваиваются», — сказал г-н Туан.

Сотни людей наслаждаются Пхо Йеу Тыонг - Фото: НГУЕН КХАН

Фо любви к Ланг Ну

Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12-12 была посвящена не только культуре и кухне, но и любви, обмену и эмоциям, газета Tuoi Tre объединилась с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен для организации программы Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.

На мероприятии газета Tuoi Tre и сопутствующие подразделения вручили значимые подарки 33 семьям Ланг Ну (семьям, которые только что получили дома в новом районе переселения), учителям и всем ученикам школы № 1 Фук Кхань.

Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...

Источник: https://tuoitre.vn/bao-nguoi-lang-nu-lan-dau-an-pho-20241213085638733.htm