Идя в ногу со спросом на «экологичное потребление»

Потребители все чаще отдают приоритет товарам, отвечающим критериям «зеленого», устойчивого и экологически безопасного производства. В ответ на эту тенденцию предприятия, кооперативы, производственные и торговые организации в провинции Тхай Нгуен активно корректируют свои стратегии, внедряют инновации в производственные процессы, улучшают дизайн и выбирают безопасное сырье, чтобы оперативно адаптироваться, использовать рыночные возможности и стремиться к устойчивому развитию.

В коммуне Во Нхай успешно развивается модель органического выращивания драконьего фрукта, и налажен стабильный рынок сбыта. Фото: Предоставлено.

Приоритет отдается безопасным товарам.

В Тхай Нгуене набирает обороты тенденция к «зеленому» потреблению, соответствующая общенациональной ориентации на устойчивое потребление. Опросы на оптовых рынках, в супермаркетах и ​​розничных магазинах показывают, что все больше потребителей отдают приоритет продуктам, произведенным органическим способом, соответствующим стандартам VietGAP или сертифицированным по программе OCOP.

Этот сдвиг отражает не только повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов и защите окружающей среды, но и дает толчок местным предприятиям, кооперативам и производственным организациям к корректировке своих стратегий, улучшению качества и удовлетворению требований современного рынка.

Г-жа Нгуен Тхи Йен из коммуны Тхань Тхинь поделилась: «Я часто хожу в магазины OCOP за товарами, потому что вся продукция здесь имеет этикетки и сертифицирована властями, поэтому я чувствую себя в безопасности. Ассортимент также разнообразен, от продуктов питания и напитков до косметики и товаров народного потребления».

Г-жа Хоанг Тхи Хонг из коммуны Фу Тхонг рассказала: Из-за напряженного рабочего графика она часто делает покупки онлайн, но всегда отдает приоритет проверенным магазинам и уделяет особое внимание «экологичным» критериям. Что касается продуктов питания, она выбирает натуральные продукты с прозрачным происхождением; другие товары она предпочитает изготавливать из натуральных, органических ингредиентов или с минимальным содержанием химикатов. «Здоровье – это самое ценное, поэтому я готова платить более высокую цену за качественные продукты, полезные для моего здоровья», – поделилась г-жа Хонг.

Фармацевтический и косметический научно-исследовательский кооператив «Бак Кан» производит резистентный крахмал TBKBAKA (продукт с рейтингом OCOP 3 звезды).

Не только в городах, но и в сельской местности провинции Тхай Нгуен появляется все больше магазинов, торгующих натуральными продуктами питания, сельскохозяйственной продукцией и органическими товарами, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос.

Выбор «экологически чистых» продуктов перестал быть мимолетной тенденцией и превратился в насущную потребность и потребительскую привычку, помогая людям активно защищать свое здоровье в условиях продолжающегося распространения контрафактной, некачественной и «нечистой» пищи на рынке.

Повышение качества сельскохозяйственной продукции

В ответ на меняющиеся потребительские тенденции предприятия, кооперативы и фермеры в провинции адаптируют свои методы производства к современным и устойчивым подходам.

В частности, многие предприятия внедряют органические методы производства или соответствуют стандартам VietGAP, инвестируют в новое оборудование и технологии, совершенствуют методы ведения сельского хозяйства, создают концентрированные зоны по переработке сырья и строго соблюдают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов, чтобы соответствовать жестким требованиям рынка.

Г-н Нгуен Ван Туен, директор кооператива по выращиванию органической курицы на холмах Тан Фу, представляет местный микробный продукт.

Сельскохозяйственный кооператив Бан Мок (коммуна Йен Бинь) участвовал в проекте по посадке новых сортов чая Шан Тует с интенсивным выращиванием органическими методами в период с 2022 по 2024 год. Кооператив получил поддержку в виде техники, производственных процессов и технического обучения для своих членов. На сегодняшний день 14,7 гектаров чайных плантаций кооператива сертифицированы как органические. Кроме того, на предприятии используется усовершенствованная печь для обжарки чая, что позволяет экономить 50% топлива и сокращать выбросы дыма до 70%, способствуя защите окружающей среды.

Г-н Ма Ван Тонг, директор сельскохозяйственного кооператива Бан Мок, заявил: «Органический чай пользуется большим спросом на рынке, и кооператив продолжит расширять посевные площади и поощрять фермеров к соблюдению технических процедур».

Не только кооперативы, но и многие отдельные фермеры смело переходят на «зеленые» методы ведения сельского хозяйства. Семья г-на Хоанг Ван Кханга в коммуне На Ри в настоящее время выращивает 2 гектара сладких апельсинов, используя только органические удобрения, биологические продукты и собственное ферментированное рыбное удобрение. В результате деревья растут здоровыми, менее подвержены вредителям и болезням и дают более сладкие и ароматные плоды. Г-н Кханг рассказал, что использование местных удобрений помогает снизить производственные затраты и способствует уменьшению загрязнения окружающей среды.

Постоянная клиентка семьи г-на Хоанг Ван Кханга, г-жа Хоанг Тхи Нам из коммуны На Ри, поделилась: «Я чувствую себя очень уверенно, используя продукцию семьи г-на Кханга, потому что знаю процесс ухода и происхождение товаров».

Связи в цепочке создания стоимости расширяют рынки.

Помимо изменения методов производства, предприятия и кооперативы в Тхай Нгуене также укрепляют связи, формируя замкнутую цепочку создания стоимости от источников сырья до переработки и потребления продукции. Такой подход помогает жестко контролировать качество на каждом этапе, минимизировать затраты на посредников и повысить способность соответствовать все более строгим стандартам потребителей, особенно в отношении «зеленой» и безопасной продукции.

Покупатели предпочитают приобретать товары в магазинах OCOP (One Commune One Product — Одно сообщество, один продукт).

Г-жа Нгуен Тхи Хоан, директор кооператива «Тай Хоан» в коммуне Кон Минь, заявила: «Мы инвестируем в современные производственные процессы, укрепляем связи и помогаем фермерам выращивать органический имбирь. Когда гарантируется качество сырья и продукция соответствует стандартам качества, она пользуется большим спросом у потребителей».

В настоящее время в провинции Тхай Нгуен насчитывается 560 наименований продукции OCOP, оцененных от 3 до 5 звезд, включая 10 наименований, соответствующих национальному стандарту 5 звезд. В провинции также создано 51 код зоны выращивания, в том числе 33 кода для экспорта и 18 кодов для внутреннего рынка, соответствующих стандарту TCCS 744:2020/BVTV.

Присвоение кодов посевных зон является не только обязательным требованием для экспортируемой сельскохозяйственной продукции, но и способствует улучшению отслеживаемости, повышению коммерческой ценности и укреплению доверия потребителей к качеству продукции.

Примечательно, что электронная коммерция становится эффективным каналом потребления сельскохозяйственной продукции, постепенно занимая лидирующие позиции. На сегодняшний день более 100 продуктов OCOP из Тай Нгуена представлены на внутренних и международных платформах электронной коммерции.

В период с 2021 по 2025 год прогнозируется ежегодный рост доходов от электронной коммерции на 12-15%, что свидетельствует о позитивных изменениях в деловом мышлении и адаптивности производителей.

Современная тенденция «зеленого» потребления перестала быть просто причудой и превратилась в насущную потребность, вынуждающую производственные и деловые процессы меняться в соответствии с ней. Благодаря последовательным указаниям правительства и активной адаптации со стороны бизнеса, кооперативов и населения, Тай Нгуен постепенно формирует устойчивую экосистему потребления.

Это способствует защите общественного здоровья и окружающей среды, а также повышению ценности и конкурентоспособности местной сельскохозяйственной продукции как на внутреннем, так и на международном рынках.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/