Мой тесть и его кофеварка, которую он использует по выходным.

Мой тесть был полковником в армии и участвовал в кампании Хо Ши Мина по освобождению Южного Вьетнама. После объединения страны он вернулся в Ханой , чтобы воссоединиться со своей семьей.

Мой муж часто рассказывает, что в годы после 1975 года каждое воскресное утро, как только он просыпался, его встречал ароматный запах фильтрованного кофе, смешанный с дымом сигарет Dien Bien в пачках, обернутых серебром.

Он обожал кофе, поэтому она искала его везде, где были вывески с надписью «Обжаренный кофе», что в те времена было довольно редкостью. Она осмеливалась покупать только по 100 граммов за раз и пила его только по воскресным утрам. Алюминиевый кофейный фильтр был старым, помятым и деформированным, но это не имело значения. Зачерпывая две маленькие ложки обжаренного и молотого кофе и заливая свежекипяченой водой, каждое движение должно было быть умелым и точным, чтобы ничего не пролить – изысканное удовольствие в выходной день утром.

В эпоху субсидий, когда всего было в дефиците, благоухающий аромат фильтрованного кофе казался чем-то роскошным. Он глубоко запечатлелся в памяти семьи: теплая, счастливая и мирная семейная жизнь после жестоких лет войны и отсутствия отца. Воскресенья в основном были посвящены «увеличению производства»: вся семья собиралась, чтобы вязать, запечатывать конверты и чистить арахис в этом почти двадцатиметровом помещении, наполненном ароматным запахом кофе…

Когда я родила своего первого ребенка, мой дедушка хотел бросить курить, чтобы не навредить малышу, но он все еще сохранял привычку пить кофе. Будучи пожилым человеком, он предпочитал растворимый кофе; ему нравились любые марки, но его любимым был молочный кофе VinaCafe. Каждое утро он брал пакетик, смешивал его с кипятком и наслаждался напитком, читая газеты.

Он только что ушел из жизни. Моя память до сих пор полна теплых воспоминаний о нем. Я помню, как он вставал рано, чтобы приготовить для меня травяные лекарства, которые я брала с собой на работу. Я помню, как он забирал у меня мотоцикл и помогал мне толкать его в гору к дому, чтобы он не был слишком тяжелым. Я помню, как он держал мою руку на лбу, используя цигун, чтобы снять головную боль. И больше всего я помню его каждое утро за круглым столом, как он помешивал кофе, такой спокойный и умиротворенный.

(Работа для конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае», являющегося частью программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», 2-е издание, 2024 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).