Недавно в саду Нгон был организован мастер-класс "Ужин в честь Дня независимости" в рамках общенациональных торжеств, предшествующих Национальному дню 2 сентября.
«Праздничный ужин в честь Дня независимости», включающий блюда из всех трех регионов Вьетнама: Северного, Центрального и Южного.
Вдохновленный простой едой, которую президент Хо Ши Мин получил от своих соотечественников по возвращении в Ханой из зоны боевых действий, этот мастер-класс возвращает участников к их истокам, где дух независимости переплетается с радостью семейных трапез.
В конце августа 1945 года президент Хо Ши Мин вернулся в Ханой из зоны боевых действий в Вьетбаке. Прежде чем войти в город, чтобы подготовиться к священному моменту объявления миру о достижении Вьетнамом полной независимости, он провел три дня, с 23 по 25 августа 1945 года, в доме госпожи Нгуен Тхи Ан, революционной базе в деревне Фу Тхуонг, Ханой.
Здесь госпожа Нгуен Тхи Ан и ее семья готовили для дяди Хо простые блюда, такие как суп из таро, банановый суп, фасолевый суп, различные овощи, а иногда и куриную кашу…
Мастер-класс привлек внимание многих посетителей.
Журналист Винь Куен, специальный гость мастер-класса и страстный поклонник вьетнамской кухни , рассказал, что каждое блюдо хранит в себе историю культуры и истории.
Традиционная трапеза известна как символ воссоединения семьи. Этот дух становится еще более священным, когда страна едина, и все три региона живут в одном доме. В День независимости трапеза в саду Нгон сочетает в себе вкусы Севера, Центра и Юга, создавая кулинарную симфонию, одновременно насыщенную и теплую, отражающую дух единства.
Журналист Винь Куен и г-жа Хан Фам поделились своим опытом на семинаре.
От сладкого и освежающего супа Севера и пикантного салата Центрального региона до насыщенной и ароматной тушеной рыбы Юга — все это сливается воедино, создавая трапезу, в которой глубоко укоренен дух единения.
Посетители с энтузиазмом наслаждаются "Праздничным ужином в честь Дня независимости".
Писательница Фонг Диеп выразила свои эмоции по поводу участия в семинаре. Это был очень значимый и трогательный момент, позволивший нам вспомнить славные дни нашей страны.
«Для современной молодежи слово „независимость“ — это просто слово, повторяющееся много раз, но чтобы осмысленно и глубоко понять жертвы предыдущих поколений, благодаря которым мы сегодня можем мирно жить со своими семьями, наслаждаясь теплой едой, требуются огромные жертвы. Это возможность поразмышлять об истории, прошлом и понять культурную самобытность нации через каждое блюдо, через чувства, которые повара передали в каждом приеме пищи», — выразился автор.
В меню были блюда Северного Вьетнама, Центрального Вьетнама (блюда из родного города дяди Хо) и Южного Вьетнама.
Г-жа Хан Фам, основательница Ngon Garden, рассказала, что «праздничный ужин в честь Дня независимости» также несет в себе смысл национального воссоединения, когда все разделяют радость совместной трапезы, Северный, Центральный и Южный Вьетнам как одна семья. Именно поэтому в меню входят блюда Северного и Центрального Вьетнама — блюда из родного города президента Хо Ши Мина, а также блюда Южного Вьетнама.
«Праздник в честь Дня независимости» — это не просто кулинарный мастер-класс, но и дань уважения прошлому, а также напоминание о настоящем. Свобода и независимость сохраняются не только в учебниках истории, но и в моментах единения за семейным обеденным столом — местом, которое питает вьетнамскую душу, благодаря чему национальный дух будет жить вечно.
Источник: https://nld.com.vn/bua-com-tet-doc-lap-danh-thuc-nhung-ky-uc-lich-su-196250825171541266.htm
Комментарий (0)