Помело сорта Фук Трач в основном выращивают в четырех коммунах: Фук Трач, Хуонг Трач, Хуонг До и Лок Йен (район Хуонг Кхе, провинция Ха Тинь ). Некоторые соседние коммуны также культивируют этот сорт; однако, по словам местных властей, самые вкусные помело по-прежнему выращивают в коммуне Фук Трач. Поэтому этот сорт помело и получил название Фук Трач.
Согласно результатам исследований Института исследований фруктов и овощей и Департамента науки, технологий и окружающей среды провинции Хатинь, мелкозернистая, глубокая глинистая почва, смешанная с аллювиальными отложениями, ежегодно поступающими с реки Нган Сау, в сочетании с прохладным микроклиматом, не подверженным влиянию лаосских ветров (благодаря окружению горным хребтом Кхай Чыонг – также известным как горы Зянг Ман и Тхиен Нхан на востоке и западе), создает идеальные условия для выращивания в четырех коммунах уникального и вкусного сорта помело.

В период французского колониального господства помело сорта Фук Трач участвовало в конкурсе «Ароматные цветы и сладкие плоды Индокитая», и один из местных фермеров получил награду за лучший помело. В 2002 году Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов признало помело Фук Трач одним из семи редких сортов фруктов, семена которых запрещены к экспорту. В 2004 году Управление интеллектуальной собственности (Министерство науки и техники) выдало свидетельство о регистрации товарного знака для помело Фук Трач – Хуонг Кхе. В 2006 году помело Фук Трач было удостоено чести быть выбранным в качестве одного из немногих фруктов, которые были представлены на конференции АТЭС в Ханое. В ноябре 2010 года Управление интеллектуальной собственности выдало свидетельство о регистрации географического указания для помело «Фук Трач» 14 коммунам района Хуонг Кхе в соответствии с решением № 2180/QD-SHTT. Впоследствии помело сорта Фук Трач из района Хуонг Кхе получило свидетельство о регистрации географического указания от Управления интеллектуальной собственности на продукт «Помело», охватывающее географическую зону 19 коммун в этом районе. Это также одно из 39 географических указаний во Вьетнаме, которые Европейский союз обязался защищать с 1 августа 2020 года.
В настоящее время общая площадь обрабатываемых земель в 19 коммунах, входящих в географическую зону выращивания помело Фук Трач, составляет около 3000 гектаров, из которых около 2000 гектаров находятся в стадии плодоношения; в производстве участвуют 160 предприятий, кооперативов и производственных групп, а также около 2800 домохозяйств. Общий годовой объем производства составляет более 21 000 тонн, при урожайности более 12 тонн/га. Процесс производства помело в Фук Трач на 800 гектарах соответствует стандартам VietGAP; 7 гектаров находятся в процессе получения сертификата GlobalGAP, а на почти 2000 гектарах применяются органические и традиционные методы производства.
Помело сорта Фук Трач имеют круглую, сферическую форму, ширина и высота почти равны. Стебель не выступает, основание слегка вогнутое, кожура не гладкая и не шероховатая, желтовато-зеленого цвета, дольки легко отделяются, мякоть светло-розовая или полупрозрачно-белая, сухая, но сочная, со сладким и освежающим вкусом и легким ароматом, что делает употребление в пищу очень приятным. Каждый плод обычно весит 1-1,5 кг и состоит из 14-16 долек. Деревья помело Фук Трач имеют относительно долгий срок жизни; в первые несколько лет урожайность относительно низкая, но начиная с 6-го года, урожай становится достаточно стабильным. Наиболее обильное плодоношение происходит, когда дереву 11-15 лет. Деревья старше 20 лет по-прежнему дают высокую урожайность, а некоторые деревья старше 60 лет все еще дают 50-150 плодов. Чем старше дерево, тем вкуснее и слаще плоды. Учитывая продолжительность жизни и способность к длительному плодоношению, помело сорта Phuc Trach превосходит другие цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и мандарины.
Пик сезона сбора помело в Фук Траче приходится примерно на июль-сентябрь по лунному календарю. Каждый год урожай помело недостаточен для удовлетворения спроса как внутри, так и за пределами провинции. Люди пытались выращивать этот сорт в других местах, и делали это с большой осторожностью, но в результате плоды никогда не бывают такими вкусными, как помело, выращенные в Фук Траче, «земле помело» этого региона.
Помимо своей питательной ценности и восхитительной сладости, помело сорта Фук Трач очень легко хранить. Свежие помело долго хранятся без использования химикатов. Для их сохранения некоторые семьи закапывают помело во влажный песок или посыпают стебель известью и хранят в прохладном, хорошо проветриваемом месте, что позволяет сохранить их свежесть от 3 до 5 месяцев. Кожура может немного подсохнуть и изменить цвет, но качество мякоти внутри остается превосходным. Кроме того, плод имеет толстую, твердую кожуру, поэтому он менее подвержен повреждениям при транспортировке на большие расстояния, что делает помело Фук Трач подходящим и простым в выборе подарком.
Автор статьи: Куинь Транг
Источник: https://dulichhatinh.com.vn/news/so-tay-du-lich/buoi-phuc-trach-1035/










