Краткий обзор:
  • 1. Ингредиенты для рыбы, приготовленной на пару с соевым соусом.
  • 2. Как приготовить рыбу на пару с соевым соусом
  • 3. Примечания по приготовлению рыбы на пару с соевым соусом.

1. Ингредиенты для рыбы, приготовленной на пару с соевым соусом.

Рыба: 800 г
Имбирь: 1 шт.
Кинза, зеленый лук: небольшое количество
Перец чили: 2-3
Сушеный лук, чеснок: несколько зубчиков
Небольшое количество спирта или белого уксуса.
Приправы: соевый соус, устричный соус, растительное масло, рыбный соус, приправа в порошке, глутамат натрия, перец.

2. Как приготовить рыбу на пару с соевым соусом

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

Очистите рыбу, удалив чешую, тщательно промойте, удалите жабры и выпотрошите. Затем промойте рыбу уксусом или спиртом, чтобы удалить рыбный запах, и, наконец, еще раз промойте водой и дайте стечь воде.

С помощью ножа сделайте 1-2 диагональных надреза на теле рыбы, чтобы приправа лучше впиталась во время маринования (если рыба крупная и толстая, сделайте надрезы; если мелкая, делать их не нужно). Наконец, замаринуйте рыбу, добавив 1 чайную ложку порошка приправы и 1 чайную ложку перца.

Промойте зеленый лук и кинзу, удалив корни. Зеленый лук разрежьте пополам, а затем мелко нарежьте кончики.

Очистите и промойте имбирь. Промойте перец чили и нарежьте его тонкими полосками. Очистите, промойте и мелко нарежьте чеснок и лук-шалот.

Шаг 2 : Приготовьте маринад для рыбы.

Положите имбирь, перец чили и сушеный лук в чистую миску, затем добавьте 2-3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки устричного соуса, 1 столовую ложку рыбного соуса, 1 столовую ложку куриного бульона в порошке, 1 столовую ложку приправы и хорошо перемешайте.

Выложите рыбу в чистую миску и полейте заправкой. Затем маринуйте около 30 минут, чтобы рыба впитала ароматы.

Шаг 3 : Приготовьте рыбу на пару.

Для приготовления рыбы на пару можно использовать множество способов. Некоторые семьи предпочитают готовить ее на пару в фольге, другие — в аэрогриле или традиционными методами приготовления на пару.

ca hap xi dau.jpg
Рыба, приготовленная на пару с соевым соусом, — это вкусное и питательное блюдо. Фото: bachhoaxanh

Если вы не решаетесь готовить рыбу на пару на газовой плите, можно выбрать гораздо более простой способ: приготовление на пару в микроволновой печи. Просто плотно оберните рыбу маринадом, а затем поместите в микроволновку.

Готовьте на пару около 6 минут. Затем дайте рыбе отдохнуть около 5 минут, после чего включите духовку еще на 5 минут, пока рыба полностью не приготовится. Выньте рыбу из духовки, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и кинзой, и блюдо готово к употреблению.

3. Примечания по приготовлению рыбы на пару с соевым соусом.

По мнению профессиональных поваров, к числу вкусных видов рыбы, приготовленных на пару в соевом соусе, относятся: групер, скумбрия, окунь, карп, морской окунь и луциан. Однако, в зависимости от предпочтений каждой семьи, можно выбрать тот вид рыбы, который лучше всего им подходит.

При выборе вкусной рыбы, приготовленной на пару, следует учитывать следующие критерии: плотная мякоть, мало костей и большой вес.

Выбирайте рыбу, которая выглядит целой и без царапин. Внимательно осмотрите тело рыбы; если вы заметите какие-либо странные пятна или синяки на коже, не покупайте её.

Осторожно надавите пальцем на тело рыбы. Если оно кажется плотным и эластичным, покупайте, потому что мясо этой рыбы обычно плотное и сладкое.

Если вы покупаете в супермаркете уже разделанную рыбу, обратите внимание на срок годности. У большинства свежих продуктов в супермаркетах есть рекомендуемый срок годности. Отдавайте предпочтение свежей, сухой рыбе без слизи. Категорически не покупайте рыбу, если почувствуете какой-либо странный запах.

Чтобы рыба идеально приготовилась, перед тем как поместить ее внутрь для приготовления на пару, следует предварительно разогреть микроволновую печь.

Рыба, приготовленная на пару в соевом соусе, обладает ароматным и сладким вкусом, а также прекрасно сочетается с рисовой бумагой, вермишелью или белым рисом.

Описанный выше способ приготовления рыбы на пару с соевым соусом прост, не правда ли? Удачи!

>> Смотрите больше самых новых и вкусных рецептов на каждый день

Как приготовить вкусный и простой тофу в томатном соусе дома . Тофу в томатном соусе — популярное и простое блюдо во многих вьетнамских семьях. VietNamNet представляет простой и вкусный рецепт тофу в томатном соусе, который вы можете приготовить дома.