Как приготовить вкусные куриные крылышки, жареные в масле

Основным ингредиентом для приготовления жареных куриных крылышек в сливочном масле, безусловно, являются куриные крылышки. Поэтому для правильного приготовления этого блюда очень важно выбрать свежие куриные крылышки. Чтобы приготовить вкусные жареные куриные крылышки в сливочном масле, вам следует выбрать промышленные куриные крылышки вместо домашней курицы. Потому что в промышленных куриных крылышках много мяса, и они мягкие и вкусные, а не жесткие.

Жареные куриные крылышки в сливочном масле нравятся не только детям, но и взрослым. (Фото: TL)

Ингредиенты для приготовления куриных крылышек, жареных в масле

Куриные крылышки: 1 кг (на 3-4 человек, или вы можете увеличить или уменьшить количество в зависимости от ваших потребностей). Масло сливочное: около 40 граммов; 2 головки чеснока

Лук-шалот, имбирь, перец чили, рыбный соус, соевый соус, устричный соус, вино, мед.

Подготовка сырья

Очистите и раздавите имбирь, очистите и измельчите лук и чеснок.

Вымойте свежие куриные крылышки соленой водой, затем добавьте вино, чтобы удалить рыбный запах, и промойте холодной водой.

Чтобы замариновать куриные крылышки, проткните их вилкой.

Чтобы приготовить вкусные жареные куриные крылышки в сливочном масле, самым важным шагом является выбор свежих куриных крылышек и правильная их подготовка. (Фото: BHX)

Положите куриные крылышки в миску, добавьте измельченный имбирь и 1 чайную ложку соли, залейте кипящей водой температурой около 70–80 градусов по Цельсию и замочите примерно на 10 минут, чтобы курица стала более плотной и ароматной.

Выньте курицу и слейте воду. Добавьте немного измельченного лука и чеснока, половину чайной ложки приправы, 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте.

Куриные крылышки, обжаренные в масле

Поставьте сковороду на плиту, добавьте растительное масло и, когда масло нагреется, добавьте куриные крылышки и обжарьте до золотистой корочки. Не жарьте слишком сильно, иначе куриные крылышки будут сухими. Когда куриные крылышки приобретут золотисто-коричневый цвет, достаньте их и слейте масло.

Смешайте соус с 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 столовой ложкой рыбного соуса, 1 столовой ложкой устричного соуса, 1 столовой ложкой меда, 2 столовыми ложками воды и небольшим количеством глутамата натрия (приправы в виде порошка), тщательно перемешайте до полного растворения.

Поставьте кастрюлю на плиту и добавьте 1 столовую ложку масла. Когда масло нагреется, добавьте измельченный чеснок. Если вы любите острую пищу, можете нарезать еще 1 перец чили и обжарить чеснок и перец чили до появления аромата, затем добавить масло. Растопите масло, затем влейте смешанный соус, затем добавьте курицу и быстро помешивайте, пока курица не приправится, а соус не загустеет, затем выключите плиту.

Жареные куриные крылышки с маслом и соусом — прекрасное основное блюдо для семейного обеда. (Фото: BHX)

Готовый продукт — куриные крылышки, пропитанные специями, хрустящие, с привлекательным ароматом чеснока и масла. По желанию вы можете использовать помидоры, огурцы и салат для украшения куриных крылышек и подачи их в качестве гарнира.

Если вы не любите использовать соус, вы можете замариновать куриные крылышки в рыбном соусе, соли, измельченном луке и чесноке, а перед жаркой обвалять их в кукурузном крахмале. Затем добавьте в сковороду сливочное масло и тщательно перемешайте. Когда масло растает, приправьте перцем и солью по вкусу. Затем добавьте жареную курицу и перемешивайте, пока специи не впитаются и блюдо не будет готово.

При таком способе жарки ваш конечный продукт будет представлять собой тарелку золотисто-коричневых, хрустящих куриных крылышек с характерным ароматом масла.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-canh-ga-chien-bo-thom-ngon-172240819091922817.htm