PHU THO называют «ленивым полем», потому что здесь люди применяют метод производства, требующий наименьшего труда, но обеспечивающий большую экономическую , экологическую и санитарную эффективность.
Нить, соединяющая людей с полями
На дорогах вдоль полей в Зоне 2 и Зоне 3 коммуны Донгчунг (район Тханьтхуи, провинция Фу Тхо ) каждое утро и вечер можно увидеть толпы людей, выходящих на улицу или занимающихся спортом, со смехом и болтовней, наполненными нежным ароматом риса.
Господин Доан Куок Туан, руководитель группы сельскохозяйственного развития коммуны Донгчунг, рассказал мне, что каждый год в его родном городе выращивается 258 гектаров ярового риса, 156 гектаров летнего риса и 40 гектаров регенерированного риса. Площадь регенерированного риса сосредоточена на холмистых полях, где фермеры собирают яровой рис вручную, в то время как оставшиеся ровные поля пересаживаются и убираются машинами.
Поскольку рис восстановился, необходимость в использовании химических пестицидов и удобрений отпала, окружающая среда снова стала чистой, и люди выходят на поля играть или заниматься спортом. В отличие от прежних времен, когда фермеры все еще злоупотребляли химическими удобрениями и особенно химическими пестицидами, после каждого периода опрыскивания люди сторонились полей, как чумы, а домам, расположенным вблизи полей, приходилось весь день плотно закрывать двери, чтобы выдержать это. Регенерация риса также помогает полезным животным и насекомым на полях, таким как лягушки, улитки, крабы, водяные клопы и т. д., вновь появиться после периода исчезновения.
Дорога вокруг рисовых полей возрождается как место для прогулок и занятий спортом. Фото: Дуонг Динь Туонг.
«В коммуне Мидленд, на высокогорье, люди хотят выращивать 3 урожая, включая 2 урожая риса и 1 цветную культуру, поэтому они не привозят комбайны, а соглашаются собирать урожай вручную, чтобы рис восстановился в летне-осеннем урожае. Летне-осенний урожай часто имеет неблагоприятные погодные условия, много рисков и низкую производительность, поэтому правительство предложило встретиться и договориться с домохозяйствами о содействии восстановлению риса путем предоставления дополнительного технического обучения, но пока никакой поддержки не было», - сообщил г-н Туан.
Используя преимущества гибридного риса с его высокой способностью к регенерации, коммуна Донгчунг уже с весеннего урожая переориентировала поля для регенерации риса на посадку гибридных сортов риса. Регенерированный рис требует небольших инвестиций, но все равно дает урожайность 80–100 кг/сао (360 м2), что дает доход в размере 800 000–1 000 000 донгов/сао при использовании всего нескольких кг удобрений. В некоторых домохозяйствах биологические пестициды применяют, когда у растений есть несколько листьев, в других — нет. По сравнению с зимне-весенним выращиванием риса урожайность достигает 120 кг/га, но стоимость вспашки составляет 200 000 донгов/га, сбора урожая — 250 000 донгов/га, удобрения — 150 000 донгов, пестициды — 100 000 донгов/га, потери составляют более половины; эффективность регенерированного риса выше. Играйте усердно, ешьте настоящую еду.
Когда регенерированный рис только появился, мало кто думал, что его качество будет лучше, чем у пересаженного, но только после того, как люди попробовали его, они это ясно поняли. Хотя гибридный рис вкусный, липкий и более ароматный, чем некоторые чистые сорта риса, большинство семей оставляют некоторое количество риса для употребления в пищу. На основе этой существующей основы безопасности в ближайшем будущем коммуна Донгчунг также будет ориентировать людей на применение производства риса в соответствии с VietGAP и органическими стандартами для повышения ценности и обеспечения охраны окружающей среды и здоровья.
Проверьте регенерированный рис. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Г-н Фам Дук Нгок, работник службы распространения сельскохозяйственных знаний в зоне 2 коммуны Донг Трунг, шепнул мне, что в прошлом фермеры
Срок сбора урожая регенерированного риса на 2 месяца короче, чем у риса, посаженного летом-осенью, поэтому он также освобождает землю и время для выращивания зимних овощей и избегания наводнений.
Выращивание летнего урожая очень сложное, но урожайность иногда составляет всего 70–80 кг/га, поэтому мы перешли на рис донг (регенерированный рис), поскольку вложения невелики, но урожай все равно хороший. Районные и общинные группы по распространению сельскохозяйственных знаний также открыли классы для передачи фермерам технологий выращивания высокоурожайного регенерированного риса. В Зоне 2 насчитывается 145 домохозяйств. Почти каждая семья позволяет рису восстанавливаться подобным образом после уборки весеннего риса, особенно когда поля объединены в смежные участки, что облегчает уход.
«Здесь сложно с ирригацией, мало бетонных каналов, поэтому несколько лет назад фермеры не были заинтересованы в выращивании риса. Кроме того, поля окружают деревню, поэтому крысы и насекомые наносят большой ущерб, когда недавно посаженные саженцы еще молодые и сладкие. Что касается риса маранты, то крысы, насекомые и вредители встречаются гораздо реже, поэтому нет необходимости распылять пестициды или приманки, просто удобряйте каждый сао несколькими килограммами азота и ждите сбора урожая. При такой эффективности наши люди говорят друг другу не привозить комбайны на поля, а собирать урожай вручную, чтобы получить рис маранты», — сказал г-н Нгок.
Для того чтобы регенерированное растение риса зацвело, требуется всего около 15 дней. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Семья г-на Ву Нгок Ле в зоне 3 (коммуна Донгчунг) имеет 4 сао риса, но выращивает гибридный рис только весной, оставляя остальное для восстановления летом. Этот метод заключается в следующем: срежьте стерню вручную, оставив кусок длиной около 20–25 см, затем удобрите ее 3 кг азотного удобрения и 2 кг калийного удобрения на душу населения, чтобы пробудить спящие почки. При наличии достаточного количества воды и хорошего риса урожайность может составить более 100 кг риса/сао, а в среднем она может достигать 80 кг/сао, что эквивалентно доходу в 700 000 донгов/сао, тогда как себестоимость составляет всего около 100 000 донгов/сао. Рис, полученный путем регенерирования, используется не только в пищу, но и в качестве лекарственного средства. Согласно народному опыту, если женщина хочет восстановить свое здоровье после родов или предотвратить ночную потливость у детей, ей просто необходимо употреблять в пищу рис, приготовленный из регенерированного риса.
Ведущий округ по производству регенерированного риса
Район Тхань Туй (провинция Фу Тхо) располагает площадью рисовых полей в 2800–2900 гектаров в год, из которых 600–700 гектаров приходится на регенерированный рис. Причина таких колебаний площади заключается в том, что она зависит от природных условий. В годы с большим количеством осадков и высокой водой расширяться легко, в годы с небольшим количеством осадков и низкой водой — сложнее. Рисовые посевы часто страдают от вредителей, штормов, низкой урожайности и низкой экономической эффективности, поэтому предоставление рису возможности восстанавливаться демонстрирует свои преимущества, поскольку нет необходимости вспахивать поля, распылять пестициды, и требуется лишь небольшое количество удобрений, а во многих местах они вообще не требуются.
Хорошо восстановленные рисовые поля могут давать урожай более 1 центнера с гектара. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Г-н Тран Зуй Тау, руководитель станции по защите и выращиванию растений района Тхань Туй, подтвердил мне, что метод регенерации риса основан на собственном опыте фермеров.
«Сначала только несколько домохозяйств использовали сети для выращивания уток внутри после сбора урожая, но это не позволяло скоту уничтожать стерню, позволяя ей прорастать в комки регенерированного риса. Когда они увидели эффективность регенерированного риса, другие последовали их примеру», — сказал г-н Тау.
Бао Йен была первой коммуной в районе Тхань Туй, которая начала выращивать регенерированный рис около 20 лет назад, что совпало с периодом, когда в провинции Фу Тхо проводилась политика субсидирования гибридных сортов риса для повышения производительности.
В то время фермеры разводили уток на восстановленных рисовых полях. Когда рис созрел, они смогли съесть только цветы возле корней. Люди вручную подбирали цветы повыше, несли их обратно и давили, чтобы получить семена. Увидев, как люди спонтанно выращивают регенерированный рис, сельскохозяйственные чиновники приехали, чтобы провести инспекцию и дать указания по расширению производства в других коммунах...
Не в каждом месте можно выращивать регенерированный рис, но для этого необходимо наличие низинных земель, гибридной посадки и ручной уборки. Раньше фермеры отдавали предпочтение сорту Nhi Uu No. 7, теперь Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... потому что он дает качественные зерна риса и обладает высокой способностью к регенерации.
Период роста регенерированного риса очень короткий, до сбора урожая проходит всего около 1,5 месяцев, средняя урожайность составляет 50–60 кг/га, в хороших местах 80–90 кг/га и даже больше.
Сбор урожая риса на полях. Фото: Дуонг Динь Туонг.
«Раньше люди не вкладывали средства в регенерирующий рис, но позже, когда увидели эффективность, добавили несколько килограммов азотных удобрений, которые стоили всего 20 000–30 000 донгов/сао. Что касается пестицидов, люди почти никогда не распыляют их на регенерирующий рис, в то время как при летне-осеннем урожае им приходится использовать их 4 раза: 1 раз гербицид и пестицид от улиток, смешанные перед пересадкой; 1 раз опрыскивание от листовертки и стеблевого сверлильщика; 1 раз опрыскивание от пятнистости листьев и бактериальных полосатых пятен; 1 раз опрыскивание от побурения и почернения зерен из-за сильного дождя. Поскольку регенерирующий рис растет в нужное время, когда есть сильный солнечный свет и большое количество тепла, качество риса вкусное, ароматное и богатое, хотя его внешний вид и хуже», — сравнил г-н Тау.
Однако когда использование комбайнов стало массовым спросом, машины срезали стерню близко к ней и измельчали ее, из-за чего растущие почки были раздавлены, что затрудняло их прорастание в регенерированные растения риса. Кроме того, развитие аквакультуры также составляет серьезную конкуренцию регенерированному рису.
Согласно статистическим данным, в районе Тханьтхуй имеется 1200 гектаров аквакультуры, из которых 400 гектаров отведены под круглогодичное выращивание аквакультуры, а 700–800 гектаров отведены под выращивание риса весной и выращивание рыбы летом-осенью. При аренде земли у людей подрядчики перекрывали канализацию и сдерживали подачу воды для увеличения площадей аквакультуры, в результате чего площади регенерированного риса постепенно сокращались и в 2023 году составили всего 670 гектаров.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html
Комментарий (0)