Суп из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами

Суп — незаменимое блюдо во многих семейных трапезах. Существует множество различных видов супов, однако, в зависимости от имеющихся в холодильнике ингредиентов или просто потому, что вы хотите приготовить вкусный суп для своей семьи, суп из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами — отличный вариант.

Подготовьте ингредиенты для супа из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами.

250 г свиных ребрышек, 200 г свежих побегов бамбука, 4 шампиньона, 1 зеленый лук, 1 кусочек имбиря, 20 мл растительного масла, 30 мл кулинарного вина, щепотка соли.

Как приготовить суп из свиных ребрышек с побегами бамбука

Шаг 1: Нарежьте ребрышки на кусочки размером с укус и тщательно промойте. Замочите ребрышки в воде примерно на 15 минут, затем снова промойте и дайте стечь воде.

Шаг 2: Очистите и нарежьте свежие побеги бамбука, шампиньоны и имбирь. Разрежьте корни зеленого лука на части и мелко нарежьте листья зеленого лука.

Шаг 3: Вскипятите в кастрюле необходимое количество воды с небольшим количеством соли. Добавьте свежие побеги бамбука и варите около 5 минут, затем выньте и слейте воду.

Шаг 4: Возьмите еще одну кастрюлю с водой, добавьте ребрышки, корни зеленого лука и нарезанный имбирь, и ненадолго бланшируйте их, чтобы очистить ребрышки. Выньте ребрышки и дайте им стечь воде.

Шаг 5: Налейте растительное масло в кастрюлю и нагрейте его, затем добавьте ребрышки и побеги бамбука и briefly обжарьте.

Шаг 6: Добавьте необходимое количество горячей воды, доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне около 30 минут.

Шаг 7: Добавьте грибы и готовьте еще 15 минут, приправьте солью по вкусу. В завершение посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, и блюдо готово.

Готовое блюдо: суп из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами.

Суп из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами получается самым вкусным, когда бульон прозрачный, имеет легкий вкус, а свиные ребрышки нежные, в сочетании со сладковатым вкусом побегов бамбука и грибов. Это блюдо готовится из очень простых ингредиентов, но обеспечивает вашу семью очень питательной едой.

Надеюсь, у вас получится приготовить вкусный суп из свиных ребрышек с побегами бамбука и грибами!

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm