Вешенки — это полезная пища. Содержание белка в грибах сопоставимо с содержанием белка в мясе животных.
В частности, этот вид грибов содержит полезный витамин D, множество питательных веществ, которые помогают защищать кишечник, предотвращают появление глистов и борются с бактериями... Поэтому я всегда отдаю приоритет использованию этого вида грибов в блюдах моей семьи.
За кухней я всегда вешаю около дюжины грибов вешенки, поливая и ухаживая за каждым грибом самостоятельно. Этот тип грибов я часто обжариваю с лимонной травой и чили, или готовлю на пару с лимонной травой, или готовлю в кислом супе.
В дни, когда грибов много, я готовлю хрустящие жареные грибные котлеты. Метод простой, но требует немного времени на подготовку ингредиентов.
Каждый гриб необходимо нарезать небольшими кусочками, а затем добавить несколько веточек кинзы. Сопутствующие овощи, такие как морковь и болгарский перец, также следует нарезать соломкой или кубиками.
Далее смешайте несколько ложек овсянки и муки с грибами и другими подготовленными ингредиентами, приправьте небольшим количеством перца, соли и сахара. Добавьте немного бадьяна и корицы, чтобы увеличить теплоту блюда, затем поставьте сковороду на огонь и жарьте.
В процессе маринования используется мука и овсянка, если быстро обжаривать на сильном огне, грибы легко сгорят, пока мука не горячая. Огонь в печи всегда должен быть слабым, помешивайте сосиски палочками со всех сторон, обжаривайте до тех пор, пока сосиски не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, затем вынимайте.
Грибные котлеты можно есть с рисом или супом в качестве основного приема пищи. Или их также можно использовать в качестве закуски или перекуса в середине приема пищи. Если вы едите их с рисом, то обязательно добавьте миску рыбного соуса, чеснока, чили или соевого соуса, но мои дети обычно макают их в томатный соус.
Грибные котлеты имеют ароматную смесь трав, насыщенный вкус овса и сладость грибов. Дети наслаждались ими, расхваливая их, а я была переполнена радостью домохозяйки.
Источник: https://baoquangnam.vn/cha-nam-bao-ngu-chien-gion-3143354.html
Комментарий (0)