Индекс цен на свинину вырос на 3,58% по сравнению с предыдущим месяцем.

Согласно данным Главного статистического управления ( Министерство финансов ), индекс цен на свинину в марте 2025 года вырос на 3,58% по сравнению с предыдущим месяцем, внеся вклад в рост индекса потребительских цен на 0,12 процентных пункта.

Индекс цен на свинину в марте 2025 года вырос на 3,58%, внеся вклад в рост индекса потребительских цен на 0,12 процентных пункта. (Иллюстрация: Фуонг Ань)

Нехватка свинины вызвана последствиями вспышек заболеваний и последствиями тайфуна № 3 в 2024 году, которые помешали многим животноводческим хозяйствам пополнить свои стада. Кроме того, фермеры сосредоточились на продаже своих свиней к Китайскому Новому году, что привело к дефициту свинины. В марте крупные фестивали в северных и центральных регионах также увеличили спрос на свинину.

По состоянию на 30 марта 2025 года цена живая свинина Цены по всей стране колебались в пределах от 66 000 до 77 000 донгов/кг. Соответственно, цены на животный жир выросли на 2,95% по сравнению с предыдущим месяцем; на субпродукты – на 1,55%; на жареное мясо и колбасы – на 0,99%; на другие мясные продукты – на 0,22%; и на консервы – на 0,14%.

По словам г-на Дау Нгок Хунга, главы Департамента статистики сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (Статистическое бюро Министерства финансов), цены на свинину в последнее время периодически колебались. Наиболее резкий рост наблюдался в начале марта, но затем цены стабилизировались и постепенно снизились. К концу марта цены на свинину росли только в некоторых южных провинциях.

Г-н Дау Нгок Хунг заявил, что с оперативной точки зрения... В животноводстве существует три основных фактора, влияющих на предложение и колебания цен на свинину.

Во-первых, существует проблема реализации Закона о животноводстве. Провинции и города, особенно на юге, начали переводить крупные фермы и предприятия по контрактному земледелию из районов, где животноводство запрещено до 1 января 2025 года. Это привело к тому, что многие фермы временно прекратили свою деятельность или работают не на полную мощность, что потенциально может привести к локальному дефициту поставок. Перевод ферм также увеличивает затраты.

Во-вторых, в последние месяцы 2024 года в нескольких южных провинциях произошли вспышки ящура и африканской чумы свиней в свиноводческих хозяйствах, особенно затронувшие свиноматок, что привело к частичной потере всего стада и вызвало беспокойство среди фермеров. Часть фермеров, особенно владельцы малых и средних предприятий, столкнулись с трудностями в доступе к кредитам и племенному поголовью, а также с опасениями по поводу вспышек заболеваний, что привело к медленному пополнению поголовья или даже к опустошению свинарников.

В-третьих, поголовье свиней сократилось в феврале из-за значительного увеличения продаж на потребление со стороны предприятий и домохозяйств во время празднования Китайского Нового года и предыдущих праздников. Общее поголовье свиней (исключая поросят) на конец февраля 2025 года оценивалось в 26,8 миллиона голов, что почти на 360 000 голов меньше, чем на конец января.

Кроме того, факторами, способствующими этому, могут быть накопление запасов и спекуляции. Когда цены на свинину имеют тенденцию к росту, фермеры, особенно крупные предприятия с замкнутыми производственными цепочками, продлевают период выращивания, чтобы увеличить объемы для продажи, ожидая дальнейшего повышения цен, что также приводит к дефициту предложения.

Однако в масштабах всей страны объем забитых свиней в первом квартале 2025 года все же увеличился на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общее количество свиней по всей стране на конец марта увеличилось на 3,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (что эквивалентно увеличению в 2024 году). Проблемы с поставками возникали лишь локально в некоторых районах в определенные периоды.

«В предстоящий период местным властям и специализированным ведомствам необходимо внимательно следить за ситуацией с производством в регионе, чтобы своевременно разрабатывать политику и меры по регулированию поставок, уделять особое внимание пополнению поголовья скота и борьбе с болезнями, а также оказывать поддержку животноводам в стабилизации производства на новых территориях», — рекомендовал г-н Дау Нгок Хунг.

Источник