Стоит ли есть холодный рис, который простоял в холодильнике несколько дней?

Чтобы сэкономить еду, многие люди имеют привычку хранить остатки риса в холодильнике и иногда хранят его довольно долго. Стоит ли есть холодный рис, который простоял в холодильнике несколько дней?

В напряженной жизни экономия времени и денег всегда является приоритетом. Поэтому многие семьи часто готовят больше риса, чем им нужно за один прием пищи, чтобы сэкономить на следующий прием пищи. В других случаях хозяйки не собираются готовить на несколько приемов пищи одновременно, но по многим причинам у них остается рис, и он хранится в холодильнике, иногда в течение многих дней.

Многие задаются вопросом, стоит ли есть остатки риса, которые долго хранились в холодильнике.

Стоит ли есть холодный рис из холодильника?

По словам диетологов, холодный рис, хранящийся в правильном холодном месте, все еще можно есть без вреда для здоровья, если хранить и обращаться с ним правильно. Однако не стоит злоупотреблять этим методом или заменять горячий рис холодным, поскольку это может ухудшить кулинарный опыт и повлиять на ваше здоровье, если обращаться с ним неправильно.

Многие задаются вопросом, можно ли есть холодный рис, хранившийся в холодильнике. (Фото: Parade.com)

Охлажденный рис следует употребить в течение 24 часов, и его не следует повторно разогревать, чтобы избежать потери питательных веществ. Если оставить его дольше, рис не только станет менее вкусным из-за воздействия низких температур, но и подвергнется риску бактериального заражения. Если вы не уверены в качестве риса, который хранился долгое время, лучше не есть охлажденный рис, а выбросить его, чтобы избежать рисков для здоровья.

Если вы едите холодный рис из холодильника, вам необходимо предпринять соответствующие меры для его сохранения и разогрева.

Правильно храните холодный рис

После приготовления дайте рису остыть естественным образом, но не более чем на 2 часа, прежде чем убрать его в холодильник.

Холодный рис следует хранить в плотно закрытом пищевом контейнере, чтобы избежать загрязнения. Не допускайте контакта других продуктов с холодным рисом во время хранения, так как это может легко привести к порче риса.

Температура в холодильнике должна поддерживаться стабильной, желательно ниже 4°C, чтобы ограничить рост бактерий.

Безопасные способы разогрева холодного риса

Использование рисоварки

Рисоварка — самый популярный и удобный инструмент для разогрева холодного риса. Это также популярный метод, потому что он простой и быстрый.

Разогрев холодного риса в рисоварке — быстрый и безопасный метод. (Фото: Lifehacker)

- Положите холодный рис в рисоварку: Вы должны равномерно распределить рис, чтобы рис нагревался равномерно и быстрее, сбрызните поверхность риса небольшим количеством воды. Количество воды не должно быть слишком большим, достаточно одной или двух чайных ложек, достаточно, чтобы создать влажность и сделать рис мягче.

- Включите кнопку «готовить» и подождите около 5-10 минут в зависимости от количества риса. Когда рис нагреется и начнет равномерно пропариваться, кастрюля переключится в режим «подогрева». Примечание: не оставляйте рис в режиме поддержания тепла слишком долго, так как это может сделать рис сухим или потерять свой естественный вкус.

Использование микроволновой печи

Микроволны — отличный способ быстро разогреть рис, особенно когда вам нужна лишь небольшая порция. Поместите охлажденный рис в миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, сверху полейте небольшим количеством воды, чтобы рис не высох. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, чтобы рис оставался влажным (не допускайте прямого контакта полиэтиленовой пленки с рисом), затем поместите ее в микроволновую печь и нажмите кнопку запуска.

Разогрейте рис на высокой мощности примерно 1-2 минуты в зависимости от количества риса, затем проверьте, достаточно ли он прогрелся. Если нет, продолжайте нагревать еще 30 секунд.

Использование пароварки

Этот метод помогает рису равномерно прогреться и сохранить свой вкус. Вскипятите воду в пароварке, затем добавьте охлажденный рис в противень, накройте крышкой и готовьте на пару около 10 минут или пока рис не прогреется равномерно. Если вы хотите, чтобы рис был более вкусным, готовьте его на пару с листьями пандана или сбрызните кунжутным маслом.

Люди, которым не следует есть холодный рис

- Люди с болями в желудке : Люди с хроническими язвами желудка часто недоедают из-за плохого пищеварения и всасывания. Холодный рис трудно переваривается, поэтому людям с болью в желудке его есть не следует.

- Женщины в послеродовой период : Женщинам в послеродовой период необходимо сбалансированное питание, обеспечивающее много энергии для быстрого восстановления сил, достаточное количество молока для грудного вскармливания, и в то же время необходимо обеспечить гигиену и безопасность пищи. Поэтому в этот период им не следует есть холодный рис, поскольку его питательность и безопасность ниже.

- Пожилые люди и дети : по состоянию здоровья пожилые люди и дети также являются двумя группами людей, которым не рекомендуется есть холодный рис, особенно не рекомендуется есть холодный рис, который хранился в холодильнике в течение нескольких дней.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-nen-an-com-nguoi-de-tu-lanh-vai-ngay-172241128153457007.htm