Стоит ли есть сладкий картофель вместо риса, чтобы похудеть?

Сладкий картофель — популярный продукт для похудения. Он содержит полезные углеводы и имеет низкий гликемический индекс, что помогает дольше поддерживать энергию в организме.

Кроме того, батат богат множеством полезных для организма питательных веществ, таких как витамины A, C, D, E, K, B6 и другие минералы, способствующие укреплению иммунитета. Этот продукт также богат клетчаткой и животным белком, поэтому идеально подходит для диеты, направленной на снижение веса.

Почему сладкий картофель полезен для похудения?

Согласно статье, опубликованной в газете Health & Life, батат содержит много клетчатки, которая впитывает воду и усиливает чувство сытости. Кроме того, клетчатка в фиолетовом батате также помогает предотвратить накопление жира в пище при её поступлении в организм.

Более того, содержание крахмала в сладком картофеле составляет всего лишь половину от содержания крахмала в белом рисе, поэтому употребление сладкого картофеля помогает снизить тягу к еде, создает ощущение сытости в течение длительного времени, тем самым эффективно способствуя снижению веса.

Кроме того, сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, хорошее содержание углеводов и богат клетчаткой, что помогает пищеварительной системе медленно усваивать питательные вещества, стабилизирует выработку сахара в крови и нормализует выработку инсулина, благодаря чему улучшается самочувствие, и организм легче адаптируется к процессу похудения.

Сладкий картофель — один из «золотых» продуктов для похудения. (Фото: Pixabay)

Стоит ли есть сладкий картофель вместо риса, чтобы похудеть?

Говоря о здоровье и жизни, доктор Доан Тхи Туонг Ви (бывший глава отделения питания больницы 198) заявила, что сладкий картофель очень полезен, но не может заменить рис.

По словам доктора Ви, помимо полезных для здоровья питательных веществ, батат — один из продуктов, содержащих довольно много сахара, особенно батат с медом. Ежедневное употребление батата вместо риса может легко привести к накоплению сахара в организме, что не только не способствует снижению веса, но и способствует его более быстрому набору.

В то же время количество сахара, накопленного в организме, также является причиной усугубления многих заболеваний, таких как диабет.

У людей со слабой пищеварительной системой, расстройством желудка и вздутием живота употребление большого количества сладкого картофеля может легко привести к усилению секреции желудочного сока, вызывая изжогу и кислотный рефлюкс.

Люди с заболеваниями почек, употребляющие много батата, также подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Это связано с тем, что батат содержит много клетчатки, витамина А и, особенно, калия. Слабые почки ограничивают способность организма выводить калий, что может легко привести к другим опасным последствиям для здоровья, таким как аритмия и сердечная недостаточность.

Поэтому людям с заболеваниями почек даже не рекомендуется употреблять сладкий картофель.

Сладкий картофель очень полезен, но не может заменить рис. (Фото: Pixabay)

Доцент Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, доктор Нгуен Зуй Тхинь в своей статье в газете VnExpress также выразил мнение, что употребление сладкого картофеля вместо риса с целью похудения ненаучно .

В свежем батате содержится 24,6% крахмала, а ожирение и увеличение веса происходят из-за чрезмерного потребления крахмала. Некоторые виды картофеля, например, медовый батат, также содержат много сахара, поэтому для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, чем больше крахмала они едят, тем легче набрать вес.

Если вы хотите похудеть с помощью батата, выбирайте белый батат вместо фиолетового или жёлтого. Картофель следует готовить на пару или варить, а не жарить. Рис может уменьшить порцию и увеличить потребление картофеля, но не должен полностью его заменять. Кроме того, для сбалансированного питания и эффективного снижения веса необходимо употреблять много других продуктов, в том числе зелёных овощей и фруктов, а также пить много воды.

Короче говоря, сладкий картофель полезен для здоровья и является эффективным продуктом для похудения, но не может заменить рис. Для успешного похудения необходима научно обоснованная диета, включающая рис, сладкий картофель и многие другие продукты, чтобы организм не испытывал дефицита питательных веществ.

Хань Ан (синтез)

Источник