Сладкий картофель — один из известных продуктов для похудения. Он содержит полезные углеводы, имеет низкий гликемический индекс и помогает дольше поддерживать уровень энергии.
Кроме того, сладкий картофель содержит множество полезных для организма питательных веществ, таких как витамины A, C, D, E, K, B6 и другие минералы, которые помогают укрепить иммунную систему. Он также богат клетчаткой и животным белком, что делает его идеальным продуктом для диет, направленных на снижение веса.
Почему сладкий картофель полезен для похудения?
Согласно статье в газете «Здоровье и жизнь», сладкий картофель содержит много клетчатки, которая впитывает воду и усиливает чувство сытости. Кроме того, клетчатка в фиолетовом сладком картофеле помогает предотвратить накопление жиров из пищи в организме.
Кроме того, в сладком картофеле содержится лишь половина крахмала белого риса, поэтому его употребление помогает уменьшить тягу к еде, дольше сохраняет чувство сытости и, таким образом, способствует эффективному снижению веса.
Кроме того, сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, хорошее содержание углеводов и богат клетчаткой, что помогает пищеварительной системе медленно усваивать питательные вещества, стабилизирует выработку сахара в крови и поддерживает нормальный уровень инсулина, тем самым улучшая здоровье и облегчая организму адаптацию к снижению веса.
Сладкий картофель — один из «золотых» продуктов для похудения. (Изображение: Pixabay)
Стоит ли есть сладкий картофель вместо риса, чтобы похудеть?
Выражая свои взгляды на здоровье и жизнь, доктор Доан Тхи Туонг Ви (бывший заведующий отделением питания больницы № 198) заявила, что сладкий картофель очень полезен, но не может заменить рис.
По словам доктора Ви, помимо того, что сладкий картофель является хорошим источником питательных веществ, он также содержит относительно большое количество сахара, особенно медовый сладкий картофель. Ежедневное употребление сладкого картофеля вместо риса может легко привести к накоплению сахара в организме, что не только не способствует похудению, но и может вызвать быстрое увеличение веса.
В то же время, накопление сахара в организме может усугубить многие заболевания, такие как диабет.
У людей с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота и несварение, употребление большого количества сладкого картофеля может увеличить секрецию желудочной кислоты, вызывая изжогу и кислотный рефлюкс.
Для людей с заболеваниями почек употребление большого количества сладкого картофеля также может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что сладкий картофель богат клетчаткой, витамином А и особенно калием. Слабые почки имеют ограниченную способность выводить калий, что легко может привести к другим опасным проблемам со здоровьем, таким как аритмия и сердечная недостаточность.
Поэтому людям с заболеваниями почек даже советуют не есть сладкий картофель.
Сладкий картофель очень полезен, но его нельзя использовать в качестве замены риса (Фото: Pixabay).
В интервью изданию VnExpress доцент Нгуен Дуй Тхинь из Института биотехнологии и пищевых продуктов Ханойского университета науки и технологий также заявил, что употребление сладкого картофеля вместо риса для похудения ненаучно .
Свежий сладкий картофель содержит 24,6% крахмала, и увеличение веса происходит из-за потребления большого количества крахмала. Некоторые виды сладкого картофеля также содержат большое количество сахара, например, медовый сладкий картофель, поэтому для людей с низкой физической активностью употребление большего количества крахмала способствует набору веса.
Если вы хотите похудеть с помощью сладкого картофеля, выбирайте белый сладкий картофель вместо фиолетового или желтого. Готовьте сладкий картофель на пару или варите его, а не жарьте или обжаривайте. Можно уменьшить потребление риса и увеличить количество сладкого картофеля, но полностью заменять рис не следует. Кроме того, для сбалансированного питания и эффективного похудения необходимо употреблять разнообразные продукты из других групп, много зеленых овощей и фруктов, а также пить много воды.
В заключение, сладкий картофель полезен и эффективен для похудения, но он не может заменить рис. Для успешного снижения веса необходима сбалансированная диета, включающая рис и сладкий картофель, а также многие другие продукты.
Источник
Комментарий (0)