Стоит ли есть сладкий картофель вместо риса, чтобы похудеть?

Сладкий картофель — один из известных продуктов для похудения. Сладкий картофель содержит хорошие углеводы, имеет низкий гликемический индекс и помогает дольше сохранять энергию для организма.

Кроме того, сладкий картофель также обеспечивает организм многими полезными для него питательными веществами, такими как витамины A, C, D, E, K, B6 и другие минералы, которые помогают укрепить иммунную систему. Это также пища, богатая клетчаткой и животным белком, поэтому это идеальное блюдо для режима снижения веса.

Почему сладкий картофель полезен для похудения?

Согласно статье в газете Health & Life, сладкий картофель содержит много клетчатки, которая впитывает воду и надолго увеличивает чувство сытости. Кроме того, клетчатка в фиолетовом сладком картофеле также помогает предотвратить накопление жира в пище при ее поступлении в организм.

Более того, содержание крахмала в сладком картофеле составляет всего лишь половину от содержания крахмала в белом рисе, поэтому употребление сладкого картофеля помогает уменьшить тягу к еде, обеспечивает более длительное чувство сытости, тем самым способствуя эффективному снижению веса.

Кроме того, сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, хорошее содержание углеводов и богат клетчаткой, поэтому он помогает пищеварительной системе медленно усваивать питательные вещества, стабилизирует выработку сахара в крови и выработку инсулина на нормальном уровне, благодаря чему улучшается здоровье, и организм может легко адаптироваться к процессу снижения веса.

Сладкий картофель — один из «золотых» продуктов для похудения. (Фото: Pixabay)

Стоит ли есть сладкий картофель вместо риса, чтобы похудеть?

Говоря о здоровье и жизни, доктор Доан Тхи Туонг Ви (бывший глава отделения питания больницы 198) заявила, что сладкий картофель очень полезен, но его нельзя использовать вместо риса.

По словам доктора Ви, помимо полезных для здоровья питательных веществ, сладкий картофель является одним из продуктов, содержащих довольно много сахара, особенно сладкий картофель с медом. Употребление сладкого картофеля каждый день вместо риса может легко привести к накоплению сахара в организме, не только не снижая вес, но и заставляя организм набирать его быстрее.

В то же время, количество сахара, накопленного в организме, также является причиной усугубления многих заболеваний, таких как диабет.

У людей с проблемами пищеварительной системы, вздутием живота, расстройством желудка и метеоризмом употребление большого количества сладкого картофеля может легко привести к увеличению секреции желудочного сока, вызывая изжогу и кислотный рефлюкс.

Люди с заболеваниями почек, которые едят много сладкого картофеля, также более склонны к сердечным заболеваниям. Причина в том, что сладкий картофель содержит много клетчатки, витамина А, особенно калия. Слабые почки ограничивают способность выводить калий, что может легко вызвать другие опасные последствия для здоровья, такие как аритмия и сердечная недостаточность.

Поэтому людям с заболеваниями почек даже не рекомендуется употреблять сладкий картофель.

Сладкий картофель очень полезен, но его нельзя использовать вместо риса (Фото: Pixabay)

Доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь из Института биотехнологий и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий в газете VnExpress также выразил мнение, что употребление батата вместо риса для похудения ненаучно .

В свежем батате содержится 24,6% крахмала, а жир и набор веса вызываются употреблением слишком большого количества крахмала. Некоторые виды картофеля также содержат большое количество сахара, например, батат, поэтому для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, чем больше крахмала они едят, тем легче набрать вес.

Если вы хотите похудеть с помощью сладкого картофеля, вам следует выбирать белый сладкий картофель вместо фиолетового или желтого сладкого картофеля. Вы должны готовить картофель на пару или варить его вместо жарки. Вы можете уменьшить порцию риса и есть больше картофеля, но вы не должны заменять его полностью. Кроме того, вы должны есть много других групп продуктов, много зеленых овощей, фруктов и пить много воды, чтобы сбалансировать питание и эффективно похудеть.

Короче говоря, сладкий картофель полезен для здоровья, является эффективным продуктом для похудения, но не может заменить рис. Вам нужно придерживаться научной диеты, включающей рис, сладкий картофель и многие другие продукты, чтобы организм не испытывал недостатка в питательных веществах, тогда процесс похудения будет успешным.

Кхань Ан (синтез)

Источник