Клейкие рисовые хлопья Thanh Huong — это особый продукт.

Хунг Йен, плодородная земля, известная своими знаменитыми и вкусными деликатесами, такими как лонган, курица Донг Тао, суп с вермишелью и угрем, рыбный суп Куинь Кой и рисовые лепешки, также славится своим деревенским местным лакомством – клейкими рисовыми хлопьями Тхань Хуонг.

Việt Nam•25/11/2025

Никто точно не знает, когда появились рисовые хлопья Тхань Хуонг (из коммуны Ван Суан), но известно, что местные жители с рождения и до совершеннолетия росли в окружении звука пестика, перемалывающего рисовые хлопья, и аромата клейкого риса. Рисовые хлопья производятся круглый год, но хлопья наилучшего качества изготавливаются с июля по октябрь по лунному календарю.

Эти мягкие, зеленые, ароматные рисовые хлопья, изготовленные из тщательно отобранного клейкого риса сорта «золотой цветок», проходят множество кропотливых этапов: от сбора риса на нужной стадии молочной зрелости, обжаривания при правильной температуре и равномерного измельчения до тщательного просеивания и очистки. Все это требует от мастеров терпения, мастерства и многолетнего опыта.

Для окрашивания рисовых хлопьев в зеленый цвет местные жители используют листья пандана, имбиря и другие, измельчая их для получения сока, а затем смешивая его с сырыми рисовыми хлопьями, чтобы получить яркий зеленый цвет. Местные зеленые рисовые хлопья имеют красивый бирюзовый цвет, они тонкие и гладкие, и в них еще сохранились отруби. Помимо употребления в свежем виде, местные жители также перерабатывают их в вкусные и аппетитные десерты из зеленых рисовых хлопьев, пирожки из зеленых рисовых хлопьев и котлеты из зеленых рисовых хлопьев.

Уникальность рисовых хлопьев Thanh Huong заключается в их натуральном вкусе, не похожем ни на один другой вид рисовых хлопьев. Хлопья мягкие и тягучие, но не липкие, с тонким сладковатым, слегка ореховым вкусом и нотками рисовой соломы и деревенского бриза. Просто завернув рисовые хлопья в листья лотоса, перевязав их золотистой соломой и открыв, вы создадите целую осеннюю атмосферу сельской местности.

Сегодня, посетив Хунг Йен , обязательно попробуйте клейкие рисовые хлопья Тхань Хуонг, чтобы ощутить сладость рисовых зерен, оценить труд мастеров и насладиться неповторимым вкусом мирной сельской местности. Небольшое лакомство, но достаточное, чтобы передать атмосферу полей и легкого ветерка, являющихся неотъемлемой частью типичной северной вьетнамской сельской местности.

Статья: TTXTDLHY

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.