Многие местные деликатесы продаются в туристических местах.
Местные деликатесы, такие как козлятина, хрустящий рис, рисовые лепешки Нон Кхе, креветочная паста Гиа Вьен, курица свободного выгула, горный клейкий рис и свинина Муонг, издавна ассоциируются с трудовой жизнью местных жителей. Благодаря умелым рукам местных жителей эти вкусные блюда стали знакомы туристам со всего мира. Примечательно, что эти традиционные блюда теперь также включены в меню многих высококлассных отелей и ресторанов.
Мясо горного козла – знаменитое, вкусное и питательное блюдо – часто является самым популярным кулинарным выбором для туристов, посещающих Ниньбинь . Между тем, хрустящий рис также является неотъемлемой частью кулинарной культуры древней столицы. Сегодня это блюдо удобно готовить и упаковывать для туристов, чтобы они могли взять его с собой, а не просто подавать на банкетном столе, как раньше. Туристы могут легко купить эти деликатесы во многих районах Ниньбиня, но чаще всего в городе Хоа Лу, экотуристическом районе Чанг Ан или в специализированных супермаркетах, по цене около 300 000 донгов за коробку хрустящего риса (10 пакетиков) или 400-500 000 донгов за килограмм мяса козла…
Посещая Ниньбинь, туристам обязательно стоит попробовать креветочную пасту Гиа Вьен. Неслучайно это блюдо ассоциируется со всем регионом. За ним стоят истории о тяжелой борьбе за выживание поколений людей на низменных рисовых полях, о прикосновении к земле и небу, к спокойным рекам… Эти истории могут сделать ваше путешествие намного интереснее. Чтобы купить этот деликатес, помимо киосков в туристических местах, посетители могут окунуться в оживленную атмосферу местных традиционных рынков, где цена креветочной пасты колеблется от 150 000 до 250 000 донгов за килограмм.
Одна из уникальных особенностей Ниньбиня заключается в том, что даже в пик туристического сезона цены на козье мясо, хрустящий рис и креветочную пасту Гиа Вьен, а также на другие фирменные блюда остаются стабильными по сравнению с другими периодами года. Г-жа Фуонг, владелица ресторана в городе Хоа Лу, поделилась: «Мы корректируем цены только тогда, когда цены на ингредиенты растут или падают, и всегда стараемся поддерживать цены на максимально стабильном уровне, надеясь создать более позитивное впечатление у туристов».
Понимая, что местные кулинарные деликатесы имеют решающее значение для развития туризма, особенно общинного туризма, многие владельцы малых предприятий и ресторанов в Ниньбине все больше осознают необходимость повышения качества и поддержания стабильных цен для привлечения туристов и содействия более широкому распространению богатой кулинарной культуры древнего столичного региона.
Дао Дуй
Источник: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm
Комментарий (0)