Фирменные блюда Ниньбиня привлекают туристов в туристический сезон

Первые месяцы года — идеальное время для туристов, приезжающих в Ниньбинь, чтобы посетить святые места, поклониться им и насладиться уникальными кулинарными блюдами древней столицы.

Многие местные деликатесы продаются в туристических достопримечательностях.

Такие деликатесы, как козлятина, обжаренный рис, рисовые лепёшки Нон Кхе, креветочная паста Джиа Вьен, курица по-горному, клейкий рис по-горному, свинина Мыонг... издавна ассоциируются с трудовой жизнью местных жителей. Благодаря мастерству местных жителей, эти привлекательные блюда стали известны туристам со всех уголков мира. В частности, эти деревенские блюда теперь включены в меню многих высококлассных отелей и ресторанов.

Мясо горного козла – знаменитое, вкусное и питательное блюдо, часто становится главным кулинарным выбором туристов, приезжающих в Ниньбинь . Хрустящий рис также является неотъемлемой частью кулинарной культуры древней столицы. Сегодня это блюдо также обрабатывается и упаковывается так, чтобы туристы могли взять его с собой, а не просто подавать на праздничный стол, как раньше. Туристы могут легко купить эти деликатесы во многих местах Ниньбиня, но большинство из них находятся в городе Хоалы, экотуристической зоне Чанган или в специализированных супермаркетах по цене всего около 300 тысяч донгов за коробку хрустящего риса (включая 10 пакетиков) или 400-500 тысяч донгов за кг козлятины...

Приезжая в Ниньбинь, туристы не могут пропустить креветочную пасту «Гиа Вьен». Неслучайно это блюдо связано с названием местности. За ней стоят истории упорного труда многих поколений жителей равнинных районов с древних времён, немного вкуса земли и неба, тихих рек... Эти истории могут сделать ваше путешествие гораздо интереснее. Чтобы купить этот деликатес, помимо лотков у туристических достопримечательностей, туристы издалека могут окунуться в оживленную атмосферу сельского рынка, традиционных местных рынков, где цена за килограмм креветочной пасты колеблется от 150 000 до 250 000 донгов.

Одна из особенностей Ниньбиня заключается в том, что даже в пик туристического сезона цены на козлятину, обжаренный рис или креветочную пасту «Гиавьен», а также на другие деликатесы остаются стабильными по сравнению с другими сезонами года. Госпожа Фыонг, владелица ресторана в городе Хоалы, поделилась: «Мы корректируем отпускную цену только в зависимости от роста или падения цен на сырьё и всегда стараемся поддерживать её как можно более стабильной, стремясь завоевать всё большую симпатию туристов».

Определив местные кулинарные особенности как важный фактор развития туризма, особенно общественного, многие мелкие торговцы и владельцы ресторанов в Ниньбине все больше внимания уделяют повышению качества, поддержанию стабильных цен для привлечения туристов и содействию более широкой популяризации богатой кулинарной культуры древней столицы.
Дао Дуй

Источник: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm