Сольные фермеры в провинции Гиалай испытывают трудности с самого начала сезона добычи соли.

(GLO) - В начале сезона добычи соли 2026 года погода в коммунах Де Ги и Ан Луонг (провинция Гиалай) была непредсказуемой. Несезонные дожди и низкая соленость воды нарушили процесс кристаллизации, что привело к снижению урожая. Кроме того, низкие объемы продаж соли также оказали значительное давление на соледобытчиков с самого начала сезона.

Несезонные дожди, низкая соленость.

На соляных промыслах в деревне Ан Ми (коммуна Ан Луонг) 72-летний г-н Фан Тхуи Дуонг рассказал, что работает в соляной промышленности более 50 лет, но никогда прежде начало сезона не было таким трудным, как сейчас.

По его словам, сезон добычи соли начался в середине февраля, но первая партия была собрана только в марте, потому что в период кристаллизации соли непрерывно шли несезонные дожди, из-за чего кристаллы соли снова растворялись, и весь процесс приходилось начинать заново.

В настоящее время семья г-на Дуонга располагает двумя соляными прудами, накрытыми брезентом, каждый площадью приблизительно 200 квадратных метров. С начала сезона семья собрала более 4 тонн соли, что вдвое меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Несмотря на продажу продукции непосредственно на ферме по цене более 2000 донгов за килограмм, урожайность резко упала, а затраты на приобретение брезента, наем рабочих и откачку морской воды значительно возросли, в результате чего доход семьи стал ничтожным.

Г-н Фан Тхуи Дуонг (деревня Ан Ми, коммуна Ан Луонг) собирает соль для производства на покрытой брезентом поверхности. Фото: Лой Ту

В отличие от коммуны Ан Луонг, в коммуне Де Ги в начале сбора урожая в этом году наблюдалась стабильная солнечная погода и мало дождей. Однако благоприятные погодные условия не обязательно привели к увеличению урожая, поскольку многие соледобытчики сообщили о снижении солености воды, что необходимо для кристаллизации соли.

В деревне Дык Фо 1 (коммуна Ан Луонг) 47-летняя г-жа Хуинь Тхи Тху Лан занимается переработкой соли на участке земли площадью почти 500 м², покрытом брезентом. Она рассказала: «Несмотря на солнечный свет, вода недостаточно соленая, поэтому соль поднимается медленно, и выход соли значительно снизился».

В настоящее время торговцы покупают соль в районе Де Ги по цене около 1500 донгов за килограмм, что ниже, чем в Ан Луонге. С начала сезона я продал соли всего на 5 миллионов донгов.

В том же районе г-н Хуинь Йен (52 года) также обеспокоен, поскольку его семья владеет пятью соляными полями общей площадью почти 500 м². В среднем он собирает урожай только раз в три дня, но продажи идут довольно медленно.

По его словам, цена на соль в начале сезона невысока, в то время как рост цен на топливо вынудил многие рыболовецкие суда ограничить выходы в море, что привело к значительному снижению спроса на соль, используемую для консервирования морепродуктов. «Продавать и в начале сезона сложно, а в пик сезона, вероятно, будет еще сложнее», — сказал г-н Йен.

Согласно данным Подразделения по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды), в этом году во всей провинции по-прежнему насчитывается 663 домохозяйства, занимающихся производством соли, с 1657 работниками, в основном сосредоточенными в коммунах Де Ги и Ан Луонг, что примерно на 28,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2015 года.

Общая площадь, отведенная под производство соли, достигла почти 130 гектаров, что на более чем 25 гектаров меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из них 35,8 гектара отведено под традиционное производство соли; 93,27 гектара — под соляные кристаллизационные пруды; и только 0,1 гектара используется для промышленного производства соли.

Глава отдела управления качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, г-н Тран Ким Дуонг, заявил: «Основной причиной сокращения площадей под производство является уменьшение числа работников соляной промышленности, многие семьи отказываются от этой профессии из-за нестабильного дохода».

С начала сезона и до настоящего времени во всей провинции было собрано почти 1100 тонн соли, в том числе более 300 тонн соли, произведенной традиционным способом, и более 700 тонн соли, кристаллизованной в прудах, накрытых брезентом, что на более чем 65% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Предприятия сотрудничают для преодоления проблем, связанных с дистрибуцией продукции.

В условиях сокращения производства, снижения потребления и опасений многих домохозяйств по поводу неопределенности рыночных условий, предприятия по переработке соли продолжают оставаться опорой для местных соледобытчиков.

В настоящее время в провинции действуют два предприятия, занимающиеся закупкой и переработкой соли: Центрально-вьетнамское акционерное общество по торговле солью – филиал в провинции Биньдинь и акционерное общество по производству соли и продуктов питания в провинции Биньдинь.

Г-н Нгуен Ван Тхонг, директор компании Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company, сообщил, что в настоящее время компания закупает соль, произведенную на площадках, покрытых брезентом, по цене 1700 донгов/кг, что соответствует ценам за аналогичный период прошлого года.

Для обеспечения надежного снабжения производством сырьем компания закупает его через местных посредников, а не напрямую у отдельных домохозяйств, тем самым оптимизируя транспортные и закупочные расходы.

Сезон производства соли 2026 года только начался, но соледобытчики уже сталкиваются с трудностями, связанными как с рыночным спросом, так и с погодными условиями. Фото: Лой Ту

В настоящее время компания перерабатывает и реализует в среднем 250-300 тонн различных видов соли в месяц. Сильные стороны компании заключаются в ассортименте пищевой соли, такой как йодированная соль, каменная соль и рафинированная соль.

По словам г-на Тонга, соль из Де Ги имеет более мягкий, менее острый вкус, чем соль из некоторых других регионов, что делает ее пригодной для пищевой промышленности и в качестве ингредиента в рыбном соусе. Однако для промышленной соли, используемой в производстве минеральной воды, кормов для животных и металлургии, компании по-прежнему приходится импортировать дополнительное сырье из провинции Кханьхоа .

Причина в том, что в этом регионе пока не удалось наладить крупномасштабное производство долгокристаллизованной соли (1-3 месяца) с использованием оборудования, а местная соль обладает высокой пористостью и легко теряется в процессе промышленной переработки. В настоящее время компания Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company поддерживает связь с производителями соли в деревне Ан Ми (коммуна Ан Луонг) на площади более 20 гектаров.

«Ежегодно компания закупает в этом районе около 1000 тонн соли, что способствует стабилизации объемов производства для соледобытчиков, особенно в период нестабильности потребительского рынка», — сказал г-н Тонг.

Чтобы дать возможность соледобытчикам зарабатывать на жизнь производством соли и смягчить нынешнюю ситуацию с колебаниями цен на соль, которые в значительной степени зависят от торговцев, власти коммун Де Ги и Ан Луонг надеются, что государство внедрит политику закупок соли для стабилизации цен. Этого же желают и все соледобытчики в этих двух населенных пунктах.

Источник: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html