Клейкий рис — это «светлая сторона» продукта.

Цены на рис постоянно падают: с 10 000 донгов/кг в зимне-весеннем урожае 2024 года до примерно 7 000 донгов/кг в зимне-весеннем урожае 2025 года, а сейчас составляют всего 4 800-5 000 донгов/кг, что создает трудности для рисоводов. Однако в рисоводческих районах от Тань Линь до Хоай Дык те, кто выращивает клейкий рис на экспорт, по-прежнему получают прибыль.

В настоящее время созревает клейкий рис сорта IR4625, также известный как круглозерный клейкий рис или клейкий рис 97. На полях Дык Линь многие фермеры собирают урожай, и торговцы скупают его сразу после сбора. Цена на клейкий рис в настоящее время на 1000-1500 донгов/кг выше, чем на обычный рис, что эквивалентно 5600-5800 донгам/кг и 7000 донгам/кг соответственно, поэтому фермеры, выращивающие клейкий рис, очень довольны...

В разгар сезона сбора урожая риса летом-осенью цены резко упали, достигнув всего 4800 донгов/кг, что вдвое меньше цены урожая зимне-весеннего периода. В результате большинство фермеров едва получают прибыль от урожая этого сезона. Данг Нгу, фермер из коммуны Нги Дык, который сейчас использует комбайн, заявил, что при таких низких ценах большинство фермеров едва сводят концы с концами или, в лучшем случае, получают небольшую прибыль. Хотя рисоводы испытывают больше грусти, чем радости из-за низких цен, есть и светлая сторона: на полях, простирающихся от Хоай Дык и Дык Линь до Нам Тхань, Донг Кхо и Тань Линь, те, кто выращивает клейкий рис, получают прибыль. Причина в том, что цены на клейкий рис остаются выше, чем цены на обычный рис.

Г-н Данг Ван Бинь из коммуны Хоай Дык, который выращивает клейкий рис на 15 гектарах земли, включая два сорта: IR4625 и круглозерный клейкий рис, сказал: «У меня многолетний контракт с сельскохозяйственным кооперативом Конг Тхань на выращивание клейкого риса. Кооператив обеспечивает и гарантирует закупку от семян до урожая, а цена продажи соответствует общему внутреннему рынку, поэтому я чувствую себя очень уверенно. Клейкий рис IR 4625 сейчас продается по 5600 донгов/кг, а клейкий рис 97 — почти по 7000 донгов/кг. Хотя цена не такая высокая, как в предыдущие сезоны, по сравнению с выращиванием обычного риса, прибыль все равно выше…»

По словам г-на Биня, выращивание клейкого риса не представляет сложности, но требует соблюдения определенного процесса для обеспечения высокого качества зерна. Кооператив определяет закупочную цену, исходя из состояния собранного клейкого риса: 90% созревших зерен оцениваются как не соответствующие требуемому экспортному качеству и, следовательно, имеют более низкую цену, в то время как 97% и более созревших зерен имеют более высокую цену и всегда поощряются и получают преференции от кооператива.

Заместитель главы экономического отдела коммуны Дык Линь, г-н Нгуен Ван Тхань, заявил: «Не только Народный комитет коммуны Дык Линь, но и другие коммуны региона на протяжении многих лет сотрудничают с сельскохозяйственным кооперативом Конг Тхань для внедрения модели производства высококачественного риса, выращивая круглозерный клейкий рис и сорта IR 4625 и 4626 на площади в несколько сотен гектаров. Для увеличения доходов фермеров коммуна планирует реструктурировать сельскохозяйственный сектор, создав зону производства высококачественного и клейкого риса, а также разработать усовершенствованные методы интенсивного выращивания клейкого риса, адаптированные к изменению климата, чтобы создать в регионе зону производства высококачественного и клейкого риса. Для достижения этой цели коммуна пригласила несколько предприятий по производству семян, закупщиков сельскохозяйственной продукции и ученых к сотрудничеству в разработке демонстрационных моделей новых сортов риса, чтобы фермеры могли принять участие и перенять их опыт. Это постепенно меняет мышление фермеров в отношении производства посредством пропаганды и «Мобилизация, помощь людям в понимании и оценке эффективности методов». Это ключевая задача социально-экономического развития нашей коммуны, основными культурами которой являются рис и клейкий рис.

По данным сельскохозяйственного кооператива Конг Тхань, сотрудничество между коммунами в разработке и внедрении моделей производства с применением науки и техники оказалось очень эффективным. Это помогает фермерам применять эти технологии в производстве и расширять обрабатываемые площади. Кроме того, кооператив получает сельскохозяйственную продукцию, особенно высококачественные сорта клейкого риса, для экспорта, создавая стабильный рынок для фермеров. В настоящее время от Тань Линь до Хоай Дык около 300 домохозяйств обрабатывают около 500 гектаров различными сортами клейкого риса, получая в среднем 6-7 тонн с гектара, а некоторые домохозяйства достигают 8-9 тонн с гектара. Прибыль от выращивания клейкого риса составляет от 15 до 30 миллионов донгов с гектара в зависимости от сезона. Согласно плану, в ближайшем будущем кооператив расширит обрабатываемые площади.

По мнению многих фермеров, выращивание клейкого риса с использованием процесса, аналогичного выращиванию высококачественного риса, имеет преимущества в виде гарантированных продаж продукции, более высокой прибыли по сравнению с выращиванием обычного риса и защиты от манипулирования ценами со стороны торговцев.

Источник: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html