«Яркое пятно» липкого риса

Цены на рис постоянно падают: с 10 000 донгов/кг на зимне-весенний урожай 2024 года до примерно 7 000 донгов/кг на зимне-весенний урожай 2025 года, а теперь составляют всего 4 800–5 000 донгов/кг, что создаёт трудности для рисоводов. Однако в рисоводческих районах от Тань-Линь до Хоай-Дык выращивание клейкого риса на экспорт по-прежнему приносит прибыль.

Клейкий рис IR4625, круглозёрный клейкий рис (также известный как клейкий рис 97), в самом разгаре. На полях Дык Линь многие фермеры собирают клейкий рис, а торговцы скупают его сразу после сбора урожая. Цена на клейкий рис на 1000–1500 донгов/кг выше, чем на обычный, и составляет соответственно 5600–5800 и 7000 донгов/кг, поэтому фермеры, выращивающие клейкий рис, очень воодушевлены...

В период летне-осеннего сбора риса цены на рис «ужасно упали», и обычный рис стоил всего 4800 донгов за кг, что вдвое меньше цены на зимне-весенний урожай. Поэтому большинство фермеров, выращивающих рис в этом сезоне, зарабатывают на жизнь только трудом. Фермер Данг Нгу из коммуны Нги Дук арендует комбайн и говорит, что при нынешних низких ценах на рис большинство фермеров могут лишь выйти в ноль, да и то, если уж на то пошло, зарабатывают на жизнь только трудом... В условиях низких цен на рис домохозяйства, выращивающие обычный рис, «скорее огорчены, чем счастливы», но есть и «просвет», когда на тех же полях от Хоай Дук, Дук Линь до Нам Тхань, Донг Кхо, Тань Линь домохозяйства, выращивающие клейкий рис, получают прибыль. Причина в том, что цена на клейкий рис всё ещё выше, чем на обычный.

Господин Данг Ван Бинь из коммуны Хоайдык собирает урожай клейкого риса на 15 гектарах, используя два сорта: клейкий рис IR4625 и круглозёрный клейкий рис. Он рассказал: «Я уже много лет заключил контракт с сельскохозяйственным кооперативом «Конг Тхань» на выращивание клейкого риса. Кооператив гарантирует закупочную цену, начиная с семян и заканчивая готовой продукцией, а цена продажи основана на общей рыночной цене внутри страны, поэтому я полностью уверен в качестве. Клейкий рис IR4625 сейчас продаётся по 5600 донгов за кг, клейкий рис IR97 — почти по 7000 донгов за кг. Хотя цена не такая высокая, как у предыдущих сортов, по сравнению с выращиванием обычного риса, это всё равно выгоднее…»

По словам г-на Биня, производство клейкого риса несложно, но для достижения высокого качества необходимо соблюдать технологию. Кооператив устанавливает закупочную цену, исходя из текущего состояния собранного урожая: 90% зрелого клейкого риса оценивается как несоответствующий требованиям к качеству для экспорта, поэтому он имеет низкую цену, в то время как 97% и более зрелого клейкого риса будут продаваться по высокой цене, и кооператив всегда поощряет это, предоставляя другие льготы.

Г-н Нгуен Ван Тхань - заместитель начальника экономического отдела коммуны Дык Линь сказал: Не только Народный комитет коммуны Дык Линь, но и другие коммуны в регионе много лет сотрудничают с сельскохозяйственным кооперативом Конг Тхань, чтобы организовать внедрение модели производства высококачественного риса, делая круглозерный клейкий рис и IR 4625, 4626 площадью в несколько сотен гектаров. Чтобы увеличить доходы фермеров на полях, коммуна имеет план по реструктуризации сельскохозяйственного сектора, формированию районов производства высококачественного риса, клейкого риса и технических процессов для интенсивного выращивания улучшенного клейкого риса, адаптированного к изменению климата, для тиражирования в районах производства высококачественного риса, клейкого риса для местности. Чтобы достичь цели, коммуна пригласила ряд семеноводческих хозяйств, предприятий по закупке сельскохозяйственной продукции и ученых для сотрудничества в демонстрационной модели новых сортов риса для участия фермеров в обучении. Постепенно менять мышление фермеров в сфере производства посредством пропаганды и мобилизации, помогая людям обрести основу для восприятия и оценки эффективности. Это ключевая задача развития местной экономики, где основными культурами являются рис и клейкий рис.

По данным сельскохозяйственного кооператива «Конг Тхань», объединение общин в разработке моделей и внедрении производственных моделей с применением науки и техники весьма эффективно. Это помогает фермерам применять их в производстве и расширять площади полей. С другой стороны, кооператив также производит сельскохозяйственную продукцию, особенно высококачественные сорта клейкого риса на экспорт, создавая стабильный рынок для фермеров. В настоящее время на полях от Тань Линь до Хоай Дык около 300 домохозяйств выращивают около 500 гектаров клейкого риса всех видов со средней урожайностью 6-7 тонн с га, а некоторые домохозяйства могут выращивать 8-9 тонн с га, при этом прибыль от выращивания клейкого риса достигает 15-30 миллионов донгов с га в зависимости от сезона... Согласно плану, в ближайшее время кооператив расширит свои площади.

По мнению многих фермеров, выращивание липкого риса осуществляется по той же технологии, что и выращивание высококачественного риса, но имеет то преимущество, что продукт можно купить, он более прибыльный, чем при выращивании обычного риса, и торговцы не заставляют вас снижать цены...

Источник: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html