Туристам очень нравится сам процесс соледобычи.

Одним из мероприятий, привлекающих множество туристов на Фестиваль солеварения Вьетнама – Бак Льеу 2025, является знакомство с ремеслом солеварения в деревне Донг Хай. Это не только увлекательно, но и позволяет туристам лучше понять трудности и проблемы, с которыми сталкиваются соледобытчики при производстве соли…

Báo Cà Mau•10/03/2025

Туристы принимают участие в мастер-классе по изготовлению соли в районе Донгхай. Фото: CL

Один день из жизни работника соляной шахты

Рядом со смотровыми башнями соляных полей многие делегаты и туристы внимательно слушали рассказы соледобытчиков об их жизни и опыте, и были еще больше рады возможности спуститься на соляные поля и увидеть процесс соледобычи своими глазами. Г-жа Нгуен Ми Ан из провинции Хаузянг сказала: «Долгое время я думала, что крошечные, чистые белые кристаллы соли можно получить, просто взяв морскую воду и высушив их. Теперь, увидев это своими глазами, я понимаю трудности и сложности соледобычи. Возможно, соленый вкус морской соли также смешивается с соленым вкусом пота трудолюбивых людей этого прибрежного региона».

На фестивале не только делегаты и туристы из-за пределов провинции, но и многие жители провинции Бакльеу получили возможность познакомиться с солью своей родины и узнать о ней больше. Г-н Чан Ван Ду (коммуна Нинь Куой А, район Хонг Дан) поделился: «Хотя это был всего лишь опыт, я в какой-то степени почувствовал трудности соледобывающей промышленности. Я надеюсь, что благодаря этому фестивалю соледобывающая промышленность в моем родном городе получит внимание и инвестиции, будет развиваться устойчиво, а жизнь соледобытчиков станет более стабильной и процветающей».

Сегодня, несмотря на механизацию многих этапов процесса производства соли для повышения качества и урожайности, соледобытчики в Бакльеу по-прежнему бережно относятся к традиционным ручным методам производства, обеспечивая тем самым следующие преимущества производимой соли: отсутствие запаха, горечи, примесей, насыщенного соленого вкуса и сладкого послевкусия.

Туристы наблюдают за процессом сбора соли на соляных полях коммуны Лонг Дьен Донг (район Донг Хай). Фото: HT

Необходимо структурированно организовать туристические поездки и маршруты для развития соляного туризма.

В ходе Вьетнамского фестиваля соли в Бакльеу в 2025 году мероприятия, посвященные процессу соледобычи, действительно привлекли внимание делегатов и туристов. Однако, чтобы раскрыть потенциал и использовать преимущества соляного туризма после этого фестиваля, регионам с крупными соляными промыслами в провинции, таким как Хоабинь и Донгхай, необходимы специальные планы по привлечению туристов. Для этого необходимо наладить связи с компаниями, предприятиями и ассоциациями, работающими в туристическом секторе. В то же время необходимо сосредоточиться на создании синхронной инфраструктуры, четком планировании зон и, особенно, предоставлении мест размещения, питания и развлечений. Одновременно необходимо развивать уникальные специализированные продукты из соли, такие как травяная соль, косметическая соль и местные блюда, приготовленные из соли, чтобы привлечь больше туристов на соляные промыслы и развивать туризм, сочетающий в себе впечатления и опыт.

По словам туристки Чан Ми Ха ( Хошимин ): «Я думаю, что соляные промыслы в районе Донг Хай имеют потенциал стать привлекательным туристическим направлением. Если местные власти больше инвестируют в инфраструктуру и разработают конкретный план зонирования, включающий: развлечения и отдых с использованием соляных продуктов, объекты размещения и гостевые дома… это привлечет много туристов».

На протяжении более 100 лет солеварение тесно связано с жизнью и средствами к существованию людей, обеспечивая стабильный источник дохода и представляя собой богатый запас народных знаний, передаваемых из поколения в поколение. В 2019 году продукция «Соль Бакльеу» была вновь сертифицирована Ведомством интеллектуальной собственности для защиты географических указаний, что укрепило позиции бренда соли Бакльеу на внутреннем и международном рынках. В 2020 году солеварение в Бакльеу было признано национальным нематериальным культурным наследием. Считается, что в ближайшем будущем соляные промыслы Бакльеу станут все более известными и привлекательным туристическим направлением.

Чи Линь

Источник: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html