- Когда «креветочная столица» отправляется в открытое море — Часть 2: Выращивание чистых креветок, покорение требовательных рынков.
- Цель – создание 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм по всей провинции.
- Компания Hung My активно развивает свой высокотехнологичный район разведения креветок.
Прорыв в рамках модели циклических технологий.
В 2023 году в деревне Рау Дуа (коммуна Хунг Ми), провинция Камау , был запущен пилотный проект «Коммерческое разведение белоногих креветок с использованием трехступенчатой системы с низким уровнем водообмена и биобезопасностью». Проект возглавлял Департамент науки и технологий (DST) в сотрудничестве с компанией SAEN, доктором Нгуен Нхутом (Научно-исследовательский институт аквакультуры II) и организацией CIRAD (Франция).
Данная модель обеспечивает показатель успешности более 80% на один урожай при значительном снижении затрат. Системы рециркуляционного аквакультуры (RAS) не требуют крупных новых инвестиций; фермерам нужно лишь скорректировать систему водоснабжения и перепланировать функциональные зоны. Что еще более важно, эта модель не сбрасывает отходы в окружающую среду, что соответствует тенденции «зеленого роста» и экономики замкнутого цикла. «Это прорывная технология как внутри страны, так и за рубежом, отличающаяся низкими инвестиционными затратами , легкой доступностью и пригодностью для многих заинтересованных сторон», — подтвердил д-р Нхут.
На основе предварительных результатов в начале 2025 года Народный комитет провинции поручил Министерству науки и техники реализовать проект по расширению модели замкнутого цикла аквакультуры к 2030 году. Первый этап (2025–2026 годы) был рассчитан на 100 гектаров, но уже через несколько месяцев люди зарегистрировались на всю площадь, опередив график более чем на 17 месяцев.
Г-н Доан Минь Чунг (коммуна Дат Мой), один из первых участников проекта, сказал: «Раньше разведение креветок часто заканчивалось неудачей. После перехода на эту модель креветки стали здоровыми, без болезней, и прибыль значительно выросла». По сравнению со старым методом разведения, время выращивания сократилось на 15 дней, что позволило сэкономить электроэнергию, корма и затраты на обработку окружающей среды, а также повысилась эффективность благодаря контролю заболеваний.
В коммуне Луонг Тхе Чан семья г-на Буй Чи Тхуонга также готовится перейти на этот метод. Он поделился: «Меня особенно волнует вопрос экологии, поэтому я очень впечатлен этой моделью». Аналогично, г-н Нго Ван Лай (коммуна Фу Тан), который занимается промышленным разведением креветок почти 20 лет, подтвердил: «Я пробовал много методов разведения, но это самая эффективная модель из всех, что я когда-либо видел».
Экологически чистые и устойчивые преимущества
Это сокращает время выращивания и снижает затраты.
Заместитель руководителя отдела управления наукой (Департамент науки и технологий) г-жа Май Суан Хуонг заявила: «В этой модели ключевым фактором является взаимосвязь «четырех заинтересованных сторон»: государства, ученых, бизнеса и фермеров. В этой модели государство играет управленческую роль, в то время как фермеры – непосредственные операторы производства – перестают быть «одиночками», а становятся активными звеньями в цепочке создания стоимости, получая обучение, осуществляя передачу технологий и активно участвуя в профессиональной модели производства».
Благодаря высокой производительности, сокращению времени выращивания, оптимизации производственных затрат и высоким показателям контроля заболеваний, модель выращивания креветок в рециркуляционной аквакультурной системе (STC) помогает увеличить производственную ценность на единицу площади, чего трудно достичь традиционным моделям. В частности, не сбрасывая отходы в окружающую среду, эта модель вносит значительный вклад в сокращение выбросов парниковых газов, минимизацию загрязнения воды и продвижение к экологичному и устойчивому развитию.
Г-н Хуинь Фуонг Нхань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгуен Вьет Кхай, отметил: «После объединения коммуна Нгуен Вьет Кхай стала одним из районов провинции с наибольшей площадью интенсивного разведения креветок и аквакультуры. Поэтому внедрение модели аквакультуры без использования сточных вод внесет значительный вклад в развитие креветочного хозяйства в этом районе, особенно в создание «зеленой» продукции из креветок и обеспечение доступа на рынок».
Благодаря таким преимуществам, как нулевой сброс отходов, снижение выбросов парниковых газов и эффективный контроль заболеваний, трехэтапная коммерческая модель выращивания белоногих креветок с использованием технологии рециркуляционного аквакультуры с минимальной заменой воды и соблюдением биобезопасности считается подходящей для получения международных экологических сертификатов, таких как ASC, BAP и GlobalGAP.
Это своего рода «паспорт», который помогает креветкам из провинции Камау расширять свой рынок, особенно в условиях ужесточения экологических стандартов и требований к отслеживаемости во многих странах. Провинция имеет возможность стать пионером в области экологически чистого и устойчивого разведения креветок, способствуя росту ВВП, развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и адаптации к изменению климата.
Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су прокомментировал : «Это быстро развивающаяся и высокоэффективная модель, соответствующая тенденции устойчивого развития креветочной промышленности в провинции Камау. В ближайшее время соответствующие ведомства и агентства должны продолжать координировать свои действия для расширения этой модели; проводить пропаганду различными способами, интегрируя ее в программы и планы, с целью расширения модели в 2025 году и последующие годы. Провинция рассчитывает в скором времени достичь цели в 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм, что станет прорывом в развитии ключевой креветочной отрасли и внесет вклад в устойчивое развитие региона и всей страны».
Бриллиант
Источник: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html
Комментарий (0)