• Когда «креветочная столица» отправляется в открытое море — Часть 2: Выращивание чистых креветок, покорение требовательных рынков.
  • Цель – создание 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм по всей провинции.
  • Компания Hung My активно развивает свой высокотехнологичный район разведения креветок.

Прорыв в рамках модели циклических технологий.

В 2023 году в деревне Рау Дуа (коммуна Хунг Ми), провинция Камау , был запущен пилотный проект «Коммерческое разведение белоногих креветок с использованием трехступенчатой ​​системы с низким уровнем водообмена и биобезопасностью». Проект возглавлял Департамент науки и технологий (DST) в сотрудничестве с компанией SAEN, доктором Нгуен Нхутом (Научно-исследовательский институт аквакультуры II) и организацией CIRAD (Франция).

Кормление креветок с рук позволяет им получать доступ к пище и равномерно расти.

Данная модель обеспечивает показатель успешности более 80% на один урожай при значительном снижении затрат. Системы рециркуляционного аквакультуры (RAS) не требуют крупных новых инвестиций; фермерам нужно лишь скорректировать систему водоснабжения и перепланировать функциональные зоны. Что еще более важно, эта модель не сбрасывает отходы в окружающую среду, что соответствует тенденции «зеленого роста» и экономики замкнутого цикла. «Это прорывная технология как внутри страны, так и за рубежом, отличающаяся низкими инвестиционными затратами , легкой доступностью и пригодностью для многих заинтересованных сторон», — подтвердил д-р Нхут.

На основе предварительных результатов в начале 2025 года Народный комитет провинции поручил Министерству науки и техники реализовать проект по расширению модели замкнутого цикла аквакультуры к 2030 году. Первый этап (2025–2026 годы) был рассчитан на 100 гектаров, но уже через несколько месяцев люди зарегистрировались на всю площадь, опередив график более чем на 17 месяцев.

Выращивание морских водорослей в прудах помогает очищать водоемы и служит пищей для креветок.

Г-н Доан Минь Чунг (коммуна Дат Мой), один из первых участников проекта, сказал: «Раньше разведение креветок часто заканчивалось неудачей. После перехода на эту модель креветки стали здоровыми, без болезней, и прибыль значительно выросла». По сравнению со старым методом разведения, время выращивания сократилось на 15 дней, что позволило сэкономить электроэнергию, корма и затраты на обработку окружающей среды, а также повысилась эффективность благодаря контролю заболеваний.

В коммуне Луонг Тхе Чан семья г-на Буй Чи Тхуонга также готовится перейти на этот метод. Он поделился: «Меня особенно волнует вопрос экологии, поэтому я очень впечатлен этой моделью». Аналогично, г-н Нго Ван Лай (коммуна Фу Тан), который занимается промышленным разведением креветок почти 20 лет, подтвердил: «Я пробовал много методов разведения, но это самая эффективная модель из всех, что я когда-либо видел».

Экологически чистые и устойчивые преимущества
Это сокращает время выращивания и снижает затраты.

Заместитель руководителя отдела управления наукой (Департамент науки и технологий) г-жа Май Суан Хуонг заявила: «В этой модели ключевым фактором является взаимосвязь «четырех заинтересованных сторон»: государства, ученых, бизнеса и фермеров. В этой модели государство играет управленческую роль, в то время как фермеры – непосредственные операторы производства – перестают быть «одиночками», а становятся активными звеньями в цепочке создания стоимости, получая обучение, осуществляя передачу технологий и активно участвуя в профессиональной модели производства».

Благодаря высокой производительности, сокращению времени выращивания, оптимизации производственных затрат и высоким показателям контроля заболеваний, модель выращивания креветок в рециркуляционной аквакультурной системе (STC) помогает увеличить производственную ценность на единицу площади, чего трудно достичь традиционным моделям. В частности, не сбрасывая отходы в окружающую среду, эта модель вносит значительный вклад в сокращение выбросов парниковых газов, минимизацию загрязнения воды и продвижение к экологичному и устойчивому развитию.

Чистые источники воды приводят к снижению заболеваемости креветок.

Г-н Хуинь Фуонг Нхань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгуен Вьет Кхай, отметил: «После объединения коммуна Нгуен Вьет Кхай стала одним из районов провинции с наибольшей площадью интенсивного разведения креветок и аквакультуры. Поэтому внедрение модели аквакультуры без использования сточных вод внесет значительный вклад в развитие креветочного хозяйства в этом районе, особенно в создание «зеленой» продукции из креветок и обеспечение доступа на рынок».

Благодаря таким преимуществам, как нулевой сброс отходов, снижение выбросов парниковых газов и эффективный контроль заболеваний, трехэтапная коммерческая модель выращивания белоногих креветок с использованием технологии рециркуляционного аквакультуры с минимальной заменой воды и соблюдением биобезопасности считается подходящей для получения международных экологических сертификатов, таких как ASC, BAP и GlobalGAP.

Это своего рода «паспорт», который помогает креветкам из провинции Камау расширять свой рынок, особенно в условиях ужесточения экологических стандартов и требований к отслеживаемости во многих странах. Провинция имеет возможность стать пионером в области экологически чистого и устойчивого разведения креветок, способствуя росту ВВП, развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и адаптации к изменению климата.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су прокомментировал : «Это быстро развивающаяся и высокоэффективная модель, соответствующая тенденции устойчивого развития креветочной промышленности в провинции Камау. В ближайшее время соответствующие ведомства и агентства должны продолжать координировать свои действия для расширения этой модели; проводить пропаганду различными способами, интегрируя ее в программы и планы, с целью расширения модели в 2025 году и последующие годы. Провинция рассчитывает в скором времени достичь цели в 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм, что станет прорывом в развитии ключевой креветочной отрасли и внесет вклад в устойчивое развитие региона и всей страны».

Бриллиант

Источник: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html