• Когда «креветочная столица» отправляется в открытое море — Часть 2: Выращивание экологически чистых креветок, завоевание требовательного рынка
  • Цель — 1000 гектаров экологически чистых ферм по выращиванию креветок во всей провинции
  • Hung My активно развивает высокотехнологичное фермерское хозяйство по выращиванию креветок

Прорыв от модели циклической технологии

В 2023 году в деревне Рау Дуа (коммуна Хунг Ми) компания Ca Mau начала пилотную реализацию модели «Выращивание креветок-белоногих в коммерческих целях в три этапа с использованием технологии замкнутого водоснабжения с минимальной подменой воды и соблюдением биобезопасности». Проект реализуется под руководством Департамента науки и технологий (KH&CN) при поддержке компании SAEN, доктора Нгуен Нхута (Исследовательский институт аквакультуры II) и организации CIRAD (Франция).

Кормление креветок вручную поможет креветкам контактировать с пищей и расти равномерно.

Модель обеспечивает успешность более 80% на урожай, а затраты значительно снижены. Технология замкнутого водоснабжения (УЗВ) не требует крупных новых инвестиций; фермерам достаточно лишь настроить систему водоснабжения и перераспределить функциональные зоны. Что ещё важнее, модель не сбрасывает отходы в окружающую среду, что соответствует тенденциям «зелёного» роста и циклической экономики . «Это прорывная технология как на внутреннем, так и на международном рынке, с низкими инвестиционными затратами , лёгким доступом и подходящая для многих целей», — подтвердил д-р Нхут.

На основе первоначальных результатов в начале 2025 года Народный комитет провинции поручил Департаменту науки и технологий реализовать проект по воспроизведению круговой модели STC до 2030 года. На первом этапе (2025–2026 годы) была поставлена ​​цель в 100 гектаров, но уже через несколько месяцев люди зарегистрировали достаточное количество площади, опередив запланированное время более чем на 17 месяцев.

Выращивание водорослей в прудах очищает пруд и обеспечивает пищей креветок.

Г-н Доан Минь Чунг (коммуна Дат Мои), один из первых домохозяйств, принявших участие в проекте, сказал: «Раньше разведение креветок часто терпело неудачу, но с переходом на эту модель креветки здоровы, не подвержены болезням и приносят прибыль». По сравнению со старым методом выращивания, время выращивания сокращается на 15 дней, что позволяет экономить электроэнергию, продукты питания и затраты на очистку окружающей среды, а эффективность повышается благодаря контролю заболеваний.

В коммуне Лыонг Тхе Тран семья господина Буй Чи Тхуонга также готовится к переходу на новую модель. Он поделился: «Меня особенно беспокоит состояние окружающей среды, поэтому эта модель меня очень заинтересовала». Аналогичным образом, господин Нго Ван Лай (коммуна Фу Тан), занимающийся промышленным разведением креветок почти 20 лет, подтвердил: «Я перепробовал множество методов, но эта модель — самая эффективная на сегодняшний день».

Экологически чистые, устойчивые преимущества
Сократите время ведения сельского хозяйства и уменьшите затраты.

Магистр наук Май Сюань Хыонг, заместитель заведующего кафедрой управления наукой (Департамент науки и технологий), отметил: «В этой модели ключевым фактором является связь «четырех домов»: государство – учёные – бизнес – фермеры. При этом государство играет управленческую роль; фермеры – непосредственные операторы производства – уже не «одиночки», а становятся активными звеньями в цепочке создания стоимости, проходят обучение, получают доступ к технологиям и активно участвуют в профессиональной модели производства».

Благодаря исключительной производительности, сокращенному времени выращивания, оптимальным производственным затратам и высокой эффективности борьбы с болезнями, модель кругового выращивания креветок STC способствует повышению стоимости продукции с единицы площади, чего трудно достичь с помощью традиционных моделей. В частности, исключая выбросы отходов в окружающую среду, модель вносит значительный вклад в сокращение выбросов парниковых газов и уменьшение загрязнения воды, что способствует достижению цели экологичного и устойчивого развития.

Чистый источник воды, меньше болезней у креветок.

Г-н Хюинь Фыонг Нхань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгуенвьеткхай, отметил: «После слияния коммуна Нгуенвьеткхай стала одним из населённых пунктов с крупнейшей площадью интенсивного разведения креветок (STC) в провинции. Поэтому внедрение модели разведения креветок STC без сброса отходов внесет значительный вклад в развитие креветочного хозяйства в этом районе, особенно в производстве продукции «зелёных креветок», что обеспечит высокий уровень производства».

Благодаря таким преимуществам, как отсутствие отходов, сокращение выбросов парниковых газов и эффективная борьба с болезнями, трехфазная коммерческая модель разведения белоногой креветки STC, использующая технологию циркуляции с низким объемом замены воды и биологическую безопасность, считается подходящей для международных экологических сертификаций, таких как: ASC, BAP, GlobalGAP...

Это своего рода «паспорт», который поможет провинции Камау расширить свой рынок сбыта креветок, особенно в условиях ужесточения экологических стандартов и требований к прослеживаемости во многих странах. У провинции есть возможность стать пионером в области чистого и устойчивого выращивания креветок, способствуя росту ВВП, развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и адаптации к изменению климата.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су прокомментировал : «Это быстрорастущая и высокоэффективная модель, направление, соответствующее тенденции устойчивого развития креветочной промышленности в провинции Камау. В дальнейшем соответствующие департаменты, отделения и секторы должны продолжать координировать свою деятельность для тиражирования этой модели; проводить пропаганду в различных формах, интегрировать её в программы и планы, чтобы стремиться к тиражированию модели в 2025 году и в последующие годы. Провинция надеется вскоре достичь цели в 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм, что станет прорывом в развитии ключевой креветочной промышленности и будет способствовать устойчивому развитию региона и всей страны».

Алмаз

Источник: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html