• Когда «креветочная столица» отправляется в открытое море — Часть 2: Выращивание чистых креветок, покорение требовательных рынков.
  • Цель — 1000 гектаров экологически чистых ферм по выращиванию креветок во всей провинции
  • В Хунг Ми активно развивается высокотехнологичный район разведения креветок.

Прорыв благодаря модели циклических технологий.

В 2023 году в деревне Рау Дуа (коммуна Хунг Ми) Ка Мау начал пилотное внедрение модели «Выращивание промысловых белоногих креветок методом STC в 3 этапа с использованием технологии рециркуляции воды с минимальной заменой и соблюдением биобезопасности». Проект возглавляет Департамент науки и технологий (KH&CN) в координации с компанией SAEN, доктором Нгуен Нхутом (Научно-исследовательский институт аквакультуры II) и организацией CIRAD (Франция).

Кормление креветок с рук обеспечивает им контакт с кормом и равномерный рост.

Данная модель демонстрирует показатель успешности более 80% на один урожай, при этом затраты значительно снижаются. Технология рециркуляции (RAS) не требует крупных новых инвестиций; фермерам нужно лишь скорректировать систему водоснабжения и перепланировать функциональные зоны. Что еще более важно, эта модель не сбрасывает отходы в окружающую среду, что соответствует тенденции «зеленого» роста и экономики замкнутого цикла. «Это прорывная технология как в стране, так и за рубежом, отличающаяся низкими инвестиционными затратами , простотой доступа и пригодностью для многих областей», — подтвердил д-р Нхут.

На основе предварительных результатов в начале 2025 года Народный комитет провинции поручил Департаменту науки и технологий реализовать проект по тиражированию модели замкнутого цикла STC до 2030 года. На первом этапе (2025-2026 гг.) была поставлена ​​цель охватить 100 гектаров, но уже через несколько месяцев было зарегистрировано достаточное количество площадей, что более чем на 17 месяцев раньше запланированного срока.

Выращивание водорослей в прудах не только очищает водоем, но и обеспечивает пищу для креветок.

Г-н Доан Минь Чунг (коммуна Дат Мой), один из первых участников программы, сказал: «Раньше разведение креветок часто заканчивалось неудачей, но после перехода на эту модель креветки стали здоровыми, здоровыми и прибыльными». По сравнению со старым методом разведения, время выращивания сократилось на 15 дней, что позволяет экономить электроэнергию, корма и средства для обработки окружающей среды, а также повышает эффективность благодаря контролю заболеваний.

В коммуне Луонг Тхе Чан семья г-на Буй Чи Тхуонга также готовится к переходу на этот метод. Он поделился: «Меня особенно волнует вопрос охраны окружающей среды, поэтому эта модель меня очень заинтересовала». Аналогично, г-н Нго Ван Лай (коммуна Фу Тан), который занимается промышленным разведением креветок почти 20 лет, подтвердил: «Я пробовал много методов разведения, но на данный момент это самая эффективная модель».

Экологически чистые и устойчивые преимущества
Сократить время, затрачиваемое на ведение сельского хозяйства, и снизить затраты.

Заместитель руководителя кафедры управления наукой (кафедра науки и технологий) Май Суан Хуонг, имеющая степень магистра наук, заявила: «В этой модели ключевым фактором является взаимосвязь «четырех домов»: государство – ученые – бизнес – фермеры. При этом государство играет управленческую роль; фермеры – непосредственные субъекты производственных операций, которые уже не «одиночки», а стали активными звеньями в цепочке создания стоимости, проходят обучение, получают технологии и активно участвуют в профессиональной производственной модели».

Благодаря выдающейся производительности, сокращению времени выращивания, оптимальным производственным затратам и высокой эффективности контроля заболеваний, модель кругового выращивания креветок STC помогает увеличить себестоимость продукции на единицу площади, чего трудно достичь с помощью традиционных моделей. В частности, за счет отсутствия сброса отходов в окружающую среду, эта модель вносит значительный вклад в сокращение выбросов парниковых газов, уменьшение загрязнения воды и достижение цели зеленого и устойчивого развития.

Чистый источник воды, мало заболеваний у креветок.

Г-н Хуинь Фуонг Нхань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгуен Вьет Кхай, отметил: «После объединения коммуна Нгуен Вьет Кхай стала одним из районов провинции с наибольшей площадью интенсивного разведения креветок по модели STC (Surface-to-Chai — интенсивная креветочная ферма). Поэтому внедрение модели STC-креветочного хозяйства без сброса отходов внесет значительный вклад в развитие креветочного хозяйства в этом районе, особенно в создание «зеленой» продукции, что обеспечит гарантированный объем производства».

Благодаря таким преимуществам, как отсутствие сброса отходов, снижение выбросов парниковых газов и эффективный контроль заболеваний, трехэтапная коммерческая модель выращивания белоногих креветок STC с использованием технологии рециркуляции с низким уровнем замены воды и биобезопасности считается подходящей для получения международных зеленых сертификатов, таких как: ASC, BAP, GlobalGAP и др.

Это своего рода «паспорт», который поможет креветкам из провинции Камау расширить свой рынок, особенно в условиях ужесточения экологических стандартов и требований к отслеживаемости во многих странах. У провинции есть возможность стать пионером в области экологически чистого и устойчивого креветочного хозяйства, способствуя росту ВВП, развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и адаптации к изменению климата.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су прокомментировал : «Это быстрорастущая и высокоэффективная модель, соответствующая тенденции устойчивого развития креветочной отрасли в провинции Камау. В ближайшее время соответствующие ведомства, отрасли и секторы должны продолжать координировать свои действия для тиражирования этой модели; проводить пропаганду в различных формах, интегрировать ее в программы и планы, стремясь к тиражированию этой модели в 2025 году и последующие годы. Провинция надеется в скором времени достичь цели в 1000 гектаров экологически чистых креветочных ферм, что станет прорывом в развитии ключевой креветочной отрасли и внесет вклад в устойчивое развитие региона и всей страны».

Бриллиант

Источник: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html