Предложения по приготовлению прохладных и вкусных блюд из тофу

Тофу не только вкусный, но и охлаждает тело, очень подходит для жарких летних дней. Ниже приведены несколько прохладных и вкусных блюд из тофу, которые вы можете попробовать приготовить дома.

Суп из тофу и морских водорослей

Ингредиенты для приготовления супа из водорослей тофу включают 4 штуки молодой фасоли (в зависимости от количества людей, которые едят), 20 граммов сушеных водорослей, 50 граммов грибов шиитаке, зеленый лук и кинзу. Приправы, такие как соль, приправа-порошок, рыбный соус и перец.

Суп из тофу и морских водорослей. (Фото: Ivivu)

Инструкции: Замочите сушеные водоросли в воде, пока они не набухнут, промойте и слейте воду. Замочите грибы шиитаке в воде, пока они не набухнут, удалите ножки, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте молодые бобы на небольшие кусочки. Вымойте и нарежьте зеленый лук и кинзу.

Приготовьте суп: Вскипятите воду, добавьте грибы шиитаке и варите около 5 минут. Затем добавьте фасоль и варите еще 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю с супом водоросли, приправьте по вкусу солью, приправой и рыбным соусом. Варите еще 1-2 минуты, выключите огонь и добавьте зеленый лук и кинзу.

Разлейте суп по мискам, посыпьте сверху перцем (по вкусу). Суп из морских водорослей с тофу освежает, питателен и очень полезен для здоровья.

Тушеные бобы и грибы шиитаке

Ингредиенты включают 4 кусочка тофу, 100 г грибов шиитаке, 1 морковь, зеленый лук, кинзу. Приправы, такие как устричный соус, рыбный соус, сахар, соль, перец

Инструкции: Замочите грибы шиитаке в воде, пока они не увеличатся, вымойте их и отрежьте стебли. Очистите и тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте зеленый лук и кинзу.

(Иллюстрация: BHX)

Поставьте кастрюлю с маслом на плиту, когда масло нагреется, добавьте фасоль и обжарьте до золотистого цвета. Затем снимите и слейте масло. Обжарьте лук-шалот, добавьте грибы и морковь и обжарьте с устричным соусом, приправьте по вкусу.

Добавьте тофу и обжарьте его вместе со смесью грибов и моркови. Тушите, пока тофу не станет хорошо приправленным.

Вы выкладываете на тарелку, посыпаете сверху зеленым луком и кинзой. Это блюдо сочетает в себе жареный тофу с грибами шиитаке и морковью, создавая восхитительный, привлекательный вкус.

Тофу с соусом из мясного фарша

Ингредиенты включают около 4 кусочков мягкого тофу (в зависимости от количества человек), 150 г мясного фарша, 2 помидора, лук-шалот, чеснок. Приправы, такие как рыбный соус, сахар, соль, перец.

Способ приготовления: Нарежьте тофу небольшими кусочками и готовьте на пару до готовности. Нарежьте помидоры. Мелко нарежьте лук-шалот и чеснок. Обжарьте лук-шалот и чеснок до появления аромата, добавьте фарш и жарьте, помешивая, до готовности.

Затем добавьте помидоры и обжарьте, затем приправьте по вкусу. Добавьте мягкий тофу в смесь из фарша и помидоров. Тушите, пока тофу не впитает специи.

Выкладываем на тарелку, можно украсить зеленым луком. Сочетание мягкого тофу и сочного мясного фарша создает привлекательное, легкое в употреблении блюдо.

Тушеный тофу с соевым соусом

Ингредиенты включают 4 кусочка тофу, 50 грамм соевого соуса, лук-шалот, зеленый лук, кинзу. Приправы, такие как сахар, рыбный соус, растительное масло.

Инструкции: Вымойте и нарежьте зеленый лук и кинзу. Очистите, вымойте и нарежьте лук-шалот. Промойте фасоль в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте тофу до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, затем снимите и слейте масло. Обжарьте лук-шалот, затем добавьте в сковороду тофу и соевый соус. Добавьте полмиски воды, половину чайной ложки соли, сахара и перца и хорошо перемешайте, пока специи не растворятся. Накройте сковороду крышкой и тушите тофу 4-5 минут, чтобы тофу впитал специи.

Посыпьте сверху зеленым луком и кинзой. Тушеный тофу с соевым соусом — это сытное, привлекательное блюдо с насыщенным вкусом соевого соуса. Это блюдо очень легко приготовить, и оно подходит для семейных обедов.

Бобы с нитью

В состав входят 4–5 блоков молодого тофу, куриные яйца, свиная мука и некоторые обычные специи.

Способ приготовления: Промойте молодую фасоль в воде, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите на поднос или тарелку.

Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте. Мелко нарежьте зеленый лук и положите его в миску, смешайте с небольшим количеством сахара и соли (совсем немного) - это поможет луку остаться более зеленым, когда вы добавите его в блюдо.

Тофу с измельченной свиной пастой.

Разогрейте сковороду и налейте достаточно растительного масла, чтобы покрыть кусочки тофу и сделать его хрустящим и вкусным.

Когда масло закипит, убавьте огонь, аккуратно поднимите каждый кусочек соевого творога, окуните его в яйцо и опустите в кастрюлю примерно на 10 секунд, затем переложите на тарелку, застеленную бумагой, впитывающей масло. Продолжайте делать то же самое с оставшимся соевым творогом.

После обжаривания фасоли слейте все масло, оставьте в сковороде 1/2 столовой ложки масла, затем добавьте миску с зеленым луком и помешивайте около 10 секунд, затем выключите плиту.

Выложите тофу на тарелку, слегка сбрызните маслом с зеленым луком, а затем посыпьте сверху измельченной свиной нитью. Или приготовьте дополнительную миску креветочной пасты или соевого соуса для макания и подавайте с периллой и базиликом.

Готовый продукт: хрустящий тофу с мягкой внутренней частью.

Тофу, фаршированный мясом и томатным соусом

Состав: Тофу: 5 шт., мясо: 200 г, помидоры: 500 г, древесные грибы, зеленый лук.

Как приготовить: Вымойте и измельчите мясо. Выберите предварительно обжаренный тофу, снова вымойте, разрежьте пополам, но не разрезайте его на части, ложкой выньте немного тофу и положите в миску с фаршем.

Иллюстрация фото.

Измельчите мясо с небольшим количеством фасоли, добавьте небольшой колосок древесного початка, замочите и нарежьте небольшими кусочками, приправьте более чем одной чайной ложкой сахара, 1/2 чайной ложки приправы или глутамата натрия, 1/2 чайной ложки соли, рыбным соусом по вкусу, молотым перцем, рубленым зеленым луком и репчатым луком, хорошо перемешайте.

Используйте ложку, чтобы положить мясо в тофу, делайте это по одному за раз, пока все не будут использованы. Добавьте масло в сковороду, когда масло нагреется, добавьте тофу и обжарьте с обеих сторон на среднем огне, пока мясо не прожарится равномерно. Когда тофу станет золотистым, выньте его и положите на тарелку.

Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить семена, порезать или нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду немного масла, добавить лук и обжарить до появления аромата, добавить помидоры и обжарить с 1-2 столовыми ложками томатного соуса, приправить небольшим количеством сахара, соли и рыбного соуса по вкусу. Добавить немного воды, прокипятить несколько минут, добавить фасоль, когда помидоры немного загустеют, добавить зеленый лук и сельдерей и выключить огонь.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-mat-tu-dau-hu-172240708071731645.htm