Вкус сметанного яблока, местный вкус

Наступает февраль, земля и небо Тэйниня меняются под сухим солнцем, но это не делает местные сады кремовых яблонь менее яркими. В обширных садах кремовые яблони покрываются ярко-зелёной листвой и пышными ветвями, ожидая созревания плодов. Тэйнинь, край круглогодичного ветра и «солнечного света», принял дикое дерево, ставшее символом сельскохозяйственной продукции родного города.

Заварное яблоко Тай Нинь. Фото: Хюинь Донг

Тэйнинь издавна славится своим сортом кремовых яблок с крупными плодами, плотной мякотью и сладким вкусом. В этом месте, где природа не слишком благоприятствует климату, кремовые яблони всё же пускают глубокие корни в землю, тянутся к солнцу каждый сезон, цветут и плодоносят.

Жители Тэйниня любят эту землю так же сильно, как и кремовую яблоню, потому что она, как и сами местные жители, олицетворяет упорство и трудолюбие. Кремовая яблоня растёт усердно, требуя большого ухода с момента цветения до созревания плодов. Ведь фермеры , как никто другой , понимают, что хороший урожай — это путь тщательного и скрупулезного ухода.

Саусеп не любит обильного полива: несезонные дожди могут привести к растрескиванию кожицы, что скажется на качестве. Поэтому с самого раннего созревания плодов фермерам необходимо уделять особое внимание: обрезать ветви, проверять каждый плод, чтобы выбрать наиболее здоровый для дальнейшего выращивания. Фермеры могут распознать каждый незначительный признак на дереве, от слегка пожелтевших листьев до тёмных пятен на кожице плода, и соответствующим образом скорректировать уход.

Для фермеров каждый день, когда они выходят в сад, — это день самоотверженного труда. Руки касаются каждого листочка, глаза следят за ростом каждого молодого плода, они с нетерпением ждут дня созревания кремовых яблок — дня, когда на их загорелых лицах засияют улыбки.

Кремовое яблоко из Тэйниня обладает уникальным вкусом , который невозможно найти больше нигде . Сладкий , слегка кисловатый вкус и особый аромат, разлитый по всему плоду , делают его незабываемым для каждого , кто когда-либо его пробовал . Жители Тэйниня также готовят из него множество деревенских и привлекательных блюд . Наслаждайтесь прохладным , ароматным коктейлем из кремового яблока под южным солнцем или просто ешьте его свежим, чтобы ощутить сладость на кончике языка . Кремовое яблоко также сушат, делают из него варенье, мороженое , и оно становится деревенским, значимым подарком из сельской местности.

Более того, кремовые яблоки из Тэйниня – это источник дохода для многих семей. Благодаря кремовым яблоням многие фермерские хозяйства вырвались из нищеты и обрели более стабильную жизнь. В сезон обильного урожая кремовых яблок фермеры очень счастливы. Рады, потому что настало время сельскохозяйственной продукции. И рады, потому что гордость за свою родину может распространиться далеко, даря сладкий, насыщенный вкус всё большему числу людей по всему миру.

Сколько бы времени ни прошло, кремовая яблоня по-прежнему крепко держится за землю и всегда остаётся гордостью жителей Тэйниня. Сегодня, благодаря передовым методам ведения сельского хозяйства, плоды кремовой яблони потребляются не только внутри страны, но и экспортируются во многие другие страны. Но где бы они ни находились, как бы ни меняли методы ведения сельского хозяйства, жители Тэйниня по-прежнему с любовью относятся к плодам своей земли.

Есть люди, которые всю жизнь провели в саду с кремовыми яблоками, их волосы поседели, но руки всё ещё ловко ухаживают за деревьями, их глаза всё ещё светятся радостью при виде сочных плодов. Есть дети, которые живут далеко, и, когда они тоскуют по родине, они сразу же вспоминают сладкое кремовое яблоко, словно вспоминая детство, проведённое в родительском саду.

Февраль прошёл, сады кремовых яблонь всё ещё зелёные. Жители Тэйниня по-прежнему трудолюбивы, лелея каждую веточку и молодой плод, словно свою мечту. Глядя на сады, они видят не только сладкие плоды, но и красоту своей родины – простой, но прочной, деревенской, но полной любви.

Дык Ань

Источник: https://baotayninh.vn/huong-mang-cau-vi-que-huong-a186184.html