Аромат сахарного яблока, вкус родного дома.

С наступлением февраля пейзаж Тайниня преображается под сухим, ярким солнцем, но это не умаляет жизненной силы садов, где выращивают сахарное яблоко. На бескрайних полях возвышаются деревья сахарного яблока с ярко-зеленой листвой и пышными ветвями, ожидая сезона созревания. Тайнинь – край круглогодичных ветров и палящего солнца – принял этот скромный, но культовый местный сельскохозяйственный продукт.

Сахарное яблоко из провинции Тайнинь. Фото: Хуинь Донг.

Тай Нинь издавна славится своим сортом сахарного яблока, известным своей плотной мякотью, крупными размерами, густой мякотью и сладким, освежающим вкусом. Даже в местах с неблагоприятным климатом деревья сахарного яблока глубоко укореняются в почве, каждый сезон тянусь к солнцу, чтобы плодоносить.

Жители Тайниня любят эту землю так же сильно, как и дерево сахарного яблока, потому что оно олицетворяет стойкость и трудолюбие местных жителей. Сахарное яблоко растет с большим усердием, требуя тщательного ухода от цветения до сбора урожая. Фермеры лучше всех понимают, что успешный урожай — это результат кропотливого и аккуратного процесса.

Деревья сахарного яблока не любят избытка воды; несезонные дожди могут привести к растрескиванию кожуры плодов, что повлияет на их качество. Поэтому с момента созревания плодов садоводы должны внимательно следить за ними, обрезать ветви и осматривать каждый плод, чтобы выбрать самые здоровые для дальнейшего выращивания. Фермеры могут распознать даже небольшие признаки на дереве, от слегка увядших листьев до пятен на кожуре плодов, и соответствующим образом скорректировать режим ухода.

Для фермеров каждый день, проведенный в саду, — это день самоотверженного труда. Прикасаясь к каждому листочку, наблюдая за ростом каждого молодого плода, они с нетерпением ждут дня, когда созреют черимойя — дня, когда улыбки озарят их загорелые лица.

Сахарные яблоки из Тайниня обладают простым , но уникальным вкусом, непохожим ни на что другое. Их сладкий, слегка кисловатый вкус и неповторимый аромат незабываемы для каждого, кто их пробовал . Из сахарных яблок жители Тайниня также готовят множество вкусных и простых блюд . Стакан прохладного , ароматного смузи из сахарных яблок в солнечный южный день или просто свежие яблоки , чтобы насладиться сладким вкусом . Сахарные яблоки также сушат, делают из них варенье и используют в мороженом, превращая их в простые, но значимые подарки из сельской местности.

Более того, сахарные яблоки из Тайниня являются источником средств к существованию для бесчисленных семей. Благодаря деревьям сахарного яблока многие фермерские хозяйства вырвались из нищеты и обрели более стабильную жизнь. Во время богатых урожаев сахарных яблок фермеры вне себя от радости. Радуются, потому что урожая много, и радуются, потому что гордость их родины может распространиться повсюду, неся свой сладкий и насыщенный вкус всё большему числу людей во всём мире.

Как бы ни менялись времена, дерево сахарного яблока остается прочно укоренившимся в земле, всегда являясь источником гордости для жителей Тайниня. Сегодня, благодаря передовым методам ведения сельского хозяйства, сахарные яблоки потребляются не только внутри страны, но и экспортируются во многие другие страны. Но где бы они ни находились, как бы ни менялись методы ведения сельского хозяйства, жители Тайниня по-прежнему сохраняют свою искреннюю преданность своему местному фрукту.

Есть люди, посвятившие всю свою жизнь выращиванию сахарных яблок; их волосы поседели, но руки по-прежнему ловко ухаживают за деревьями, а глаза все еще сияют от радости при виде сочных, спелых плодов. Есть и те, кто покинул свои родные города, и всякий раз, когда они скучают по родине, они сразу же вспоминают сладкое, восхитительное сахарное яблоко, словно вспоминая детство, проведенное в играх в родительских садах.

Февраль прошёл, а яблоневые сады по-прежнему пышны и зелёны. Жители Тайниня продолжают усердно трудиться, заботливо ухаживая за каждой веточкой и молодым плодом, словно храня свои собственные мечты. Глядя на сады, они видят не только сладкие плоды, но и красоту своей родины – простую, но непреходящую, деревенскую, но полную любви.

Дык Ань

Источник: https://baotayninh.vn/huong-mang-cau-vi-que-huong-a186184.html