Посетители заполняют магазин каши с моллюсками в Хошимине: что в ней такого привлекательного?

«Невероятная толпа!»

Однажды вечером в середине недели, возвращаясь с работы домой, я зашел в магазинчик, где продают кашу из моллюсков, на улице Нгуен Три Фыонг (район 5), и был «шокирован» видом десятков столиков в магазине, заполненных покупателями, и длинной очереди покупателей, ожидавших снаружи.

Каждый вечер в магазине по продаже каши из моллюсков по адресу Нгуен Чи Фыонг, 207 очень многолюдно.

[КЛИП]: Ресторан иногда полон

Я задался вопросом: «Что такого особенного в этой кашевой лавке, что она переполнена, хотя сейчас только середина недели, в то время как многие другие магазины, которых я знаю, жалуются, что из-за экономической рецессии у них не так много покупателей, как в предыдущие годы?» . Я задал этот вопрос одному из сотрудников ресторана и получил еще более неожиданный ответ, потому что почти каждый вечер в ресторане бывает много народу.

Господин Хонг Нам (27 лет) часто приводит друзей вечером поесть кашу из моллюсков. По его словам, он уже много лет является постоянным клиентом этого заведения, потому что ему нравится, как владелец готовит кашу с ярко выраженным западным вкусом.

«Обычно в ресторане каждый вечер полно посетителей, я привык к этой сцене. Каша, которую она готовит, восхитительна, сделана из жареного риса, поэтому она мягкая и ароматная. Есть кашу из моллюсков с другими ингредиентами тоже довольно питательно, мой дом находится недалеко отсюда, поэтому я прихожу сюда 3-4 раза в неделю», — сказал клиент.

Каждая порция каши из моллюсков в ресторане стоит 45 000–80 000 донгов в зависимости от потребностей клиента.

В ресторане порция каши стоит от 45 000 до 80 000 донгов, в зависимости от потребностей клиента. Помимо традиционной каши из моллюсков и говяжьего фарша, клиенты также могут заказать морские ушки, креветки, кальмары, гребешки, филе змееголовой рыбы и т. д.

Я заказала порцию каши из кровяных моллюсков и порцию говяжьего фарша, так как мой желудок урчал. Как рассказал г-н Нам, способ приготовления каши в ресторане напоминает мне мой родной город на Западе: насыщенный вкус, подчеркнутый ароматом жареного риса.

Кроме того, ингредиенты здесь свежие и вкусные. Горячая миска каши посыпается небольшим количеством зеленого лука, перца, жареного лука и чеснока, подается с сырыми овощами и специальным соусом для макания. Это действительно «идеальное» сочетание.

Ресторан существует уже более 10 лет.

Как и я, г-жа Нгок Тхань (22 года, жительница района Бинь Тхань) посетила этот ресторан впервые, потому что ей было любопытно, что заставляет клиентов выстраиваться в очередь перед рестораном. Насладившись тарелкой каши из кровавых моллюсков, она отметила, что отныне станет здесь «постоянным гостем».

«После еды я поняла, почему в ресторане было так много народу, там было невообразимо много народу. Самое выдающееся — это свежие ингредиенты. Каша из кровяных моллюсков питательна. Я думаю, это также одна из причин, по которой люди приходят сюда в большом количестве», — прокомментировала г-жа Тхань, глядя на посетителей ресторана.

Из любви к отцу…

Владелица этой кашеварни — госпожа Ле Тхи Кук (60 лет), женщина из западной деревни. Более 10 лет назад она открыла этот магазин каш в Хошимине, также благодаря особой возможности. По секрету журналистам она рассказала, что в то время она переехала из своего родного города Хаузянг в Хошимин, чтобы ухаживать за отцом, у которого было хроническое заболевание почек.

В это время она находилась в доме своего брата. Обычно она часто готовит кашу из моллюсков, чтобы накормить отца, потому что это питательное блюдо. Тогда ей пришла в голову идея продать это блюдо, чтобы заработать больше денег и поддержать своего больного отца.

Магазинчик миссис Кук, торгующий кашей из моллюсков, изначально представлял собой небольшую тележку на тротуаре. Благодаря его кулинарным способностям и деловой хватке у киоска постепенно появилось стабильное количество клиентов. Три года спустя она решила арендовать помещение за автомобилем, которое раньше принадлежало ее брату, чтобы создать просторный ресторан, где могли бы сидеть клиенты, и продает его до сих пор.

Посетители «окружены» перед рестораном

Г-жа Кук благодарит клиентов за их поддержку на протяжении многих лет.

У владельца четверо детей, один из которых в настоящее время живет в США, а трое других — во Вьетнаме. Она счастлива, потому что после почти десятилетия торговли клиенты по-прежнему любят и поддерживают ее благодаря ее добросовестному подходу к ведению бизнеса. Теперь магазин по продаже овсяной каши также унаследовали и поддерживают ее дети, что вызывает у нее чувство гордости.

«Для меня эта работа — это еще и моя карьера, моя любовь. Если я перестану продавать, я буду очень скучать по своим клиентам и по своей работе. Я буду продолжать продавать, пока у меня не останется сил. Я верю, что когда я буду продавать от всего сердца, я получу поддержку и любовь от клиентов», — признался владелец.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/khach-ngoi-kin-quan-chao-so-huyet-o-tphcm-co-gi-hap-dan-185240129144655316.htm