Часть II: Выявление трудностей

Việt Nam•28/11/2023

Производственные связи вдоль цепочки создания стоимости обеспечивают распределение выгод и обязанностей между участвующими экономическими субъектами, регулируют рыночное предложение и спрос, а также создают фирменную продукцию с возможностью отслеживания происхождения. Однако количество таких цепочек пока невелико, и их поддержание и развитие сопряжено со многими трудностями.

Ежегодно на всей территории провинции по контракту под выращивание риса отводится приблизительно 10 000 гектаров, что составляет около 7% от общей площади обрабатываемых земель, и продукция распределяется и потребляется.

Модели производственных связей вдоль цепочки создания стоимости формируются на основе крупномасштабного земледелия, консолидации земель и применения синхронизированной механизации. Однако темпы создания и развития существующих связей между сельскохозяйственным производством и потреблением в провинции не соответствуют ее потенциалу и сильным сторонам с точки зрения площади и количества сельскохозяйственной продукции. Эти связи носят преимущественно производственный характер, а не представляют собой цепочки создания стоимости. Привлечение предприятий к инвестициям и развитию связей в регионе остается весьма ограниченным. Хотя создано много концентрированных производственных зон и крупных сельскохозяйственных угодий, региональная организация и связи по-прежнему ограничены, и существует немного инвестиционных проектов, направленных на организацию производственных связей между регионами.

Инфраструктура производственных зон и модели взаимодействия еще не полностью синхронизированы. Некоторые фермеры недостаточно осведомлены о взаимосвязи цепочек поставок и им не хватает самодисциплины в выполнении своих обязательств перед предприятиями. По-прежнему встречаются случаи, когда производители нарушают свои обязательства и продают свою продукцию в других местах, когда рыночные цены растут, чтобы получить небольшую дополнительную прибыль.

Компания Hung Cuc Co., Ltd., занимающаяся помолом, переработкой и торговлей пищевыми продуктами, создала замкнутую модель взаимодействия «четырех сторон» (правительство, ученые , предприятия и фермеры) от посадки до переработки и потребления, производя чистый, высококачественный рис как для внутреннего, так и для экспортного рынков. Однако ненадежность этой цепочки, в частности, нарушения контрактов, часто со стороны фермеров, привели к тому, что компания утратила контроль над поставками сырья.

Директор компании, г-н Ли Тай Хунг, заявил: «Как предприятие по производству и торговле продуктами питания, мы искренне стремимся установить прочные связи с кооперативами и фермерами, занимающимися выращиванием риса. Однако фермеры часто нарушают свои соглашения. Они часто гонятся за ценами; если рыночные цены в определенный момент выше, они готовы покинуть компанию и продавать рис торговцам».

Кроме того, поддержание производственных цепочек для предотвращения сбоев между предприятиями и кооперативами также затруднено из-за отсутствия инициативы и активного участия со стороны населения. Некоторые домохозяйства не в полной мере осознают важность связей в цепочке поставок и соблюдения условий договоров о сотрудничестве; наблюдается недостаток координации с соответствующими подразделениями в соблюдении технических стандартов при посадке, уходе, защите, сборе урожая и консервировании сельскохозяйственной и аквакультурной продукции, что влияет на качество продукции.

Общественный животноводческий кооператив коммуны Донг Сюен (район Тяньхай) является одним из немногих ярких примеров кооперативов нового типа, два продукта которого – морские утки Донг Сюен и яйца морских уток – сертифицированы как продукция OCOP и широко продаются в провинциях и городах. Продукция не только демонстрирует качество, но и подтверждает свою ценность, постоянно испытывая спрос, превышающий предложение. Хотя кооператив постоянно стремится к расширению производства и увеличению числа членов, по словам директора кооператива г-на Нго Ван Дуана, не все животноводы соответствуют требованиям.

«Фермеры по-прежнему отдают приоритет количеству и краткосрочной прибыли. При использовании технологии VietGAHP продукция кооператива должна быть полностью свободна от остатков антибиотиков и гормонов роста. В то время как традиционное разведение занимает всего 1,5-2 месяца на одну партию уток, разведение по технологии кооператива занимает 3-4 месяца. Стоимость выращивания уток выше, а время выращивания дольше, но взамен получается чистая продукция с высокой и стабильной ценой. Поэтому кооператив принимает и сотрудничает только с фермерами, которые действительно понимают и строго придерживаются технологии VietGAHP, чтобы гарантировать качество продукции под маркой «Морская утка и яйца морской утки Dong Xuyen», — сказал г-н Дуань.

Кроме того, в некоторых регионах не уделяется должного внимания консолидации и концентрации земель для крупномасштабного сельскохозяйственного производства, что не привлекает предприятия к инвестициям в производственные связи, распределение продукции и создание зон добычи сырья для производства и переработки. Помимо этого, потенциал кооперативов в области управленческих навыков, планирования производства и рыночных связей в качестве посредников между фермерами и предприятиями по-прежнему имеет множество ограничений и недостатков.

В условиях ориентации на трансформацию развития сельскохозяйственного производства в сторону устойчивой, циклической, экологически чистой и устойчивой сельскохозяйственной экономики, основанной на существующих принципах, необходимы комплексные инвестиции, охватывающие инфраструктуру, технологии, человеческие ресурсы, производственные процессы, управление производством, рыночные вопросы, а также создание и развитие брендов. Поэтому формирование и развитие интегрированных цепочек поставок имеет важное значение.