Мы посетили Ламтыонг в середине июля, в разгар сезона сбора бамбука. На бетонных дорогах, петляющих по склонам холмов, самым знакомым зрелищем были фермеры, несущие на спинах тяжёлые тюки свежих бамбуковых побегов.
От деревень Нам Чан и Кхео Ленг до недавно объединенных земель — повсюду можно услышать смех, шелест ножей, очищающих побеги бамбука, и особый аромат отваренных свежих побегов бамбука, распространяющийся в воздухе.
Жаркое летнее солнце, кажется, не в силах замедлить здесь напряжённый рабочий ритм. Все наслаждаются каждым драгоценным часом солнца. Здоровые люди поднимаются на холм, чтобы собирать урожай, в то время как старики и дети остаются дома, помогая чистить и нарезать. Каждый двор полностью используется для сушки партий сушёных побегов бамбука, готовясь к сезону поставок на рынок. Это картина увлечённого труда, отражающая радость и надежду на богатый урожай.
Чтобы лучше понять эффективность этого растения, мы посетили семью господина Хоанг Ван Ги в деревне Кхео Ленг.
Имея более чем 10-летний опыт, г-н Ги считает 2 гектара бамбуковых побегов своим самым ценным «резервом».
Он с энтузиазмом поделился: «Эти побеги бамбука легко выращивать, они не требуют особого ухода. Просто удалите сорняки, и дерево вырастет само собой. С третьего года оно начнёт давать стабильный урожай. Учитывая стабильную цену свежих побегов бамбука, которая сейчас составляет около 5500–6000 донгов за кг, каждый гектар приносит моей семье десятки миллионов донгов, чего достаточно, чтобы покрыть расходы на проживание и отправить детей в школу».
Неподалёку, в деревне Тонг Панг, семья господина Хоанг Ван Ука тоже занята сбором урожая. Господин Ук сказал, что бамбуковое дерево – это поистине дерево, «борющееся с голодом и сокращающее бедность» для людей.
Г-н Ук подсчитал: «По сравнению с выращиванием маниоки и кукурузы, побеги бамбука обеспечивают гораздо более высокий и стабильный доход. Гектар побегов бамбука при стабильном росте может давать до 25–30 тонн урожая в год. При среднем доходе в 60–90 миллионов донгов с гектара многие семьи в коммуне не только вырвались из нищеты, но и разбогатели».
Раньше бамбуковые побеги в основном хорошо росли в старой коммуне Ламтхыонг. Однако после объединения трёх других коммун – Майшон, Кханьтьен и Танфыонг – общая площадь бамбуковых побегов в новой коммуне Ламтхыонг теперь составляет 497 гектаров. Из них старая коммуна Ламтхыонг внесла 350 гектаров, старая коммуна Майшон – 67 гектаров, старая коммуна Кханьтьен – 35 гектаров и старая коммуна Танфыонг – 45 гектаров. Эта цифра свидетельствует о большом потенциале и ключевой роли бамбуковых побегов в экономической структуре всей коммуны.
По словам представителей сельскохозяйственного сектора , технология выращивания бамбуковых побегов не слишком сложна. Фермеры обычно высаживают растения с плотностью 400–500 кустов на гектар. Уже через три года деревья начинают давать стабильный урожай. В первые годы средняя урожайность составляет около 15–20 тонн с гектара. В последующие годы, когда бамбуковые побеги созреют, урожайность может достигать 25–30 тонн с гектара в год.
Общая площадь коммуны Лам Тхыонг составляет около 500 гектаров, что позволяет предположить, что она ежегодно может поставлять на рынок более 12 000 тонн свежих побегов бамбука, принося огромный доход местному населению.
Помимо продажи свежих побегов бамбука, жители Ламтхыонга также уделяют внимание глубокой переработке, чтобы повысить ценность продукта. Сушеные побеги бамбука – типичный пример. Процесс изготовления сушеных побегов бамбука требует кропотливого труда и кропотливого труда. После сбора свежие побеги бамбука варят, тонко нарезают и сушат под палящим солнцем в течение 3–5 дней. Эти усилия оправдывают себя, поскольку цена сушеных побегов бамбука многократно выше и составляет от 150 000 до 180 000 донгов за кг.
В частности, бренд «Побеги бамбука Лам Тхыонг» с 2020 года сертифицирован как продукт OCOP с тремя звездами. Это важный шаг вперед, подтверждающий качество и открывающий для продукта более широкие рыночные возможности. Продукция OCOP имеет QR-код для отслеживания, что помогает потребителям быть более уверенными в качестве и безопасности. Кроме того, бамбук приносит двойную выгоду: листья можно продавать торговцам на экспорт, а ствол дерева используется в качестве строительного материала и предметов домашнего обихода.
В беседе с нами г-н Чан Куок Туан, председатель Народного комитета коммуны Ламтыонг, заявил: «Побеги бамбука – незаменимая сила этой местности. По сути, это местное дерево, подходящее для почвы и условий ведения сельского хозяйства. Администрация коммуны продолжит помогать и поддерживать людей в применении науки и технологий, расширении рынка и поддержании бренда OCOP. Мы стремимся к устойчивому развитию выращивания побегов бамбука не только для сокращения бедности, но и для законного обогащения на нашей родине».
Можно сказать, что побег бамбука — это не просто сельскохозяйственный продукт. Для жителей Ламтхыонга он символ трудолюбия, результат труда и, самое главное, надежды на светлое и благополучное будущее.
Источник: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html
Комментарий (0)