Объединение усилий для повышения ценности орехов макадамии в провинции Гиалай.

(GLO) - В провинции Гиалай деревья макадамии постепенно занимают прочное место в структуре сельскохозяйственного производства. Это не только помогает людям диверсифицировать источники дохода, но и способствует формированию производственных групп и кооперативов, а также развитию глубокой переработки, открывая устойчивое направление развития и повышая ценность орехов макадамии.

От отдельных садов до производственных связей

В 2012-2013 годах г-н Нго Мань Труонг (поселок 1, коммуна Манг Янг) начал инвестировать в посадку 5 гектаров макадамии. В первые годы из-за недостатка опыта в уходе за деревьями сад рос медленно, и урожай не оправдал ожиданий.

После периода исследований он постепенно скорректировал процесс ухода, сосредоточившись на обрезке и подкормке. С 2020 года по настоящее время макадамиевый сад обеспечивает урожайность около 3-4 тонн свежих орехов в год, что помогает его семье получать стабильный доход более 1 миллиарда донгов в год.

Сельскохозяйственный кооператив Кон Ха Нунг (коммуна Дак Ронг) представляет переработанную продукцию из макадамии, получившую сертификат OCOP. Фото: Предоставлено кооперативом.

Понимая, что индивидуальное производство затрудняет повышение конкурентоспособности, г-н Чыонг и другие домохозяйства в этом районе создали Клуб макадамии, насчитывающий 30 членов и занимающий общую площадь около 45 гектаров. «Индивидуальное производство каждого домохозяйства затрудняет создание бренда. Для повышения добавленной стоимости мы должны сосредоточиться на качестве орехов, процессах выращивания и сотрудничестве», — заявил г-н Чыонг.

Для повышения эффективности производства, преодоления проблем мелкомасштабного фермерства и постепенного построения цепочки поставок, в 2023 году 21 член Клуба производителей макадамии принял участие в создании сельскохозяйственного кооператива «Кон Ха Нунг» (деревня Кон Лань, коммуна Дак Ронг). В настоящее время кооператив насчитывает 18 членов, непосредственно выращивающих орехи макадамии на площади более 50 гектаров.

По словам г-жи Тран Тхи Тхань Туен, председателя совета директоров сельскохозяйственного кооператива «Кон Ха Нунг», до создания кооператива многие домохозяйства беспокоились о рынке сбыта своей продукции. Хотя деревья макадамии хорошо приживаются в местном климате, потребление в основном зависит от торговцев, а цены нестабильны.

Исходя из этого, кооператив пришел к выводу о необходимости изменения методов производства, перейдя от продажи сырья к глубокой переработке для повышения добавленной стоимости. В 2024 году два продукта кооператива были признаны продуктами OCOP: орехи макадамии Ба-зан и ядра макадамии, высушенные в меду.

Кооператив закупает, перерабатывает и реализует всю продукцию из орехов макадамии, производимую его членами, под единым брендом. К 2025 году кооператив планирует поставлять на рынок более 30 тонн переработанной продукции из макадамии, не только в пределах провинции, но и расширяя географию поставок в Хошимин, Ханой и многие другие города.

Вам также может понравиться

Импульс, исходящий от моделей реструктуризации сельского хозяйства.В ответ на необходимость реструктуризации сельскохозяйственного сектора и адаптации к изменению климата многие регионы смело трансформировали свои посевные структуры в соответствии с особенностями земли и климата. На территориях с неэффективно обрабатываемыми землями сформировались новые модели ведения сельского хозяйства, приносящие высокую экономическую выгоду, способствующие увеличению доходов населения и создающие импульс для устойчивого развития сельского хозяйства.

Оказание поддержки коммуне Фуок Тхань в разработке продукции OCOP.Хошимин: В настоящее время коммуна Фуок Тхань завершает подготовку заявки на участие в программе OCOP (One Commune One Product – Одна коммуна – один продукт) для 4 перспективных продуктов, которые планируется выпустить в 2026 году, чтобы как можно скорее удовлетворить рыночный спрос.

Кооперативные связи способствуют повышению ценности сельскохозяйственной продукции.В условиях развития безопасного, отслеживаемого и коммерциализированного сельского хозяйства кооперативы играют все более важную роль, выступая связующим звеном между фермерами и рынком. Многие кооперативы имеют связи друг с другом, с фермерами и с предприятиями в сфере производства и потребления продукции, способствуя модернизации сельскохозяйственной продукции, расширению рынков и увеличению доходов фермеров.

«Свежие орехи макадамия продаются всего по цене около 60 000–80 000 донгов за килограмм, но после обработки, сушки, упаковки и брендирования стоимость продукта может возрасти до 180 000–200 000 донгов за килограмм. Глубокая переработка помогает продукту укрепить свои позиции на рынке», — сказала г-жа Туен.

По словам г-жи Туен, цель кооператива на предстоящий период — дальнейшее расширение потребительского рынка, инвестиции в дополнительное оборудование и перерабатывающие процессы для удовлетворения растущего рыночного спроса. Одновременно кооператив надеется получить поддержку от соответствующих органов в вопросах содействия торговле, рекламы продукции и устойчивого развития местного бренда макадамии.

Создание зон распределения сырья, связанных с переработкой.

В коммуне Сон Ланг многие жители также совместно содействуют развитию выращивания макадамии. В июле 2023 года г-н Тхиеу Вьет Доан (деревня Тхонг Нхат) и другие члены ассоциации основали Ассоциацию фермеров, выращивающих макадамию.

Изначально в состав Ассоциации фермеров входило 38 членов, а сейчас она насчитывает 65 участников, обрабатывающих более 100 гектаров земли. Создание Ассоциации фермеров облегчило членам обмен опытом, получение технической поддержки и поиск рынков сбыта для своей продукции.

Члены сельскохозяйственного кооператива «Кон Ха Нунг» представляют переработанную продукцию из макадамии, стремясь создать цепочку поставок от производства до потребления. Фото: LN

Семья г-на Доана — одна из первых в этом районе, занимающихся выращиванием макадамии. В 2012 году он высадил 2,5 гектара деревьев макадамии в качестве культурных добавок к своей кофейной плантации. На сегодняшний день урожайность на этом участке составляет в среднем 2,5–3 тонны с гектара.

«Совместное выращивание макадамии и кофе помогает эффективно использовать землю, и урожай можно собирать в разное время. Макадамия также служит ветрозащитной полосой, поддерживая рост кофе. Моя семья инвестировала в сушильные машины, машины для раскалывания орехов и вакуумные упаковочные машины для обработки готовой продукции; в настоящее время у нас есть два продукта OCOP: сушеные орехи макадамии и сушеные ядра макадамии», — поделился г-н Доан.

По словам г-на Ле Куи Труена, заместителя председателя Народного комитета коммуны Сон Ланг, в коммуне насчитывается более 1000 гектаров макадамии, в основном выращиваемой вперемешку с кофе. В этом районе также создана Ассоциация фермеров, выращивающих макадамию.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

«Макадамия хорошо приживается в местных природных условиях, помогая людям разнообразить свои сельскохозяйственные культуры. Однако местные власти не стремятся любой ценой расширить площадь посадок, а скорее сосредоточены на улучшении качества, создании брендов и разработке переработанной продукции», — сказал г-н Труен.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в настоящее время в провинции насчитывается более 4341 гектара макадамии (370 гектаров чистого выращивания и 3971 гектар смешанных посевов). На основе анализа фактической ситуации и потребностей в развитии плантаций макадамии в провинции Гиалай планируется высадить около 250 гектаров новых деревьев макадамии в период с настоящего момента до 2030 года (примерно 23 гектара чистого выращивания и около 227 гектаров смешанных посевов).

Наряду с расширением площади посевов сырья, провинция уделяет особое внимание реорганизации производства, поощрению создания кооперативов и ассоциаций, а также построению цепочки добавленной стоимости от посадки и переработки до потребления. Это даст орехам макадамии из провинции Гиалай больше возможностей для повышения их ценности и постепенного превращения в самобытный сельскохозяйственный продукт региона.

Источник: https://baogialai.com.vn/lien-ket-nang-gia-tri-mac-ca-gia-lai-post589928.html