По утрам, прогуливаясь вдоль каналов в сельской местности, легко заметить группы людей, бродящих по воде в поисках морских улиток. Группы из 3-5 и более человек работают вместе, собирая этих улиток. У каждого человека своя задача: кто-то собирает, кто-то сортирует. Работа начинается в 7 утра и продолжается до 4-5 вечера, требуя постоянного погружения в воду. Сбор морских улиток требует усердия и труда.

Местные жители собирают улиток. Фото: TIEU DIEN
По мнению многих коллекционеров морских улиток, эти улитки обычно обитают в соленой или солоноватой воде. Они часто цепляются за ветки на дне рек и каналов, зарываясь в ил, чтобы спрятаться на длительное время. Морские улитки также активно размножаются в сезон дождей. Поскольку они предпочитают мелководье, при повышении уровня воды они, как правило, скапливаются вдоль берегов каналов. Морские улитки мелкие, поэтому их нужно собирать граблями.
Инструменты для сбора улиток довольно просты: небольшая лодка для удобной транспортировки, самодельные грабли, корзина и мешок для сбора улиток. Прямоугольные грабли шириной около 60 см сделаны из железа, чтобы увеличить контакт с дном канала. Сетка длиной около 70 см сделана из сетки, чтобы удерживать улиток во время работы. Сборщик улиток погружается в воду так, чтобы горлышко граблей соприкасалось с дном, затем руками зачерпывает улиток в сетку. Протянув сетку на расстояние около 5-7 метров, когда она наполнится, сборщик высыпает улиток в корзину, чтобы смыть грязь, мусор и листья. Для мытья улиток используется корзина с отверстиями, достаточно большими для прохождения улиток, с прикрепленным снизу сетчатым мешком для их хранения. Каждые грабли позволяют собрать 2-5 кг улиток. После мытья и сортировки собранные улитки помещаются в мешки для продажи торговцам.
Г-н и г-жа Хо Ван Вьет, проживающие в деревне Винь Бинь, коммуна Винь Туй, занимаются сбором улиток уже более 6 лет. Следуя за приливом с рассвета до заката, г-н Вьет постоянно находится в воде. Медленно, шаг за шагом, аккуратно соскребая грязь руками, через каждые несколько метров он собирает в сачок кучку улиток. Затем он передает улиток жене, чтобы та положила их в корзину и почистила. Г-н Вьет сказал: «Сбор улиток несложный, но очень тяжелый труд, требующий выносливости и упорства. Мне приходится часами находиться в холодной воде, переходя из одного канала в другой, и во время сбора я могу наступить на осколки разбитого стекла под водой».
Благодаря многолетнему опыту сбора морских улиток, г-н Вьет знает, где и когда их собирать, наблюдая за уровнем воды. Каждый день на рассвете он и его жена отправляются на каналах на своей небольшой лодке собирать улиток, возвращаясь домой вечером. В сезон сбора креветок, когда креветочные пруды пересыхают, на поверхности воды образуется толстый слой морских улиток. Многие фермеры забрасывают свои пруды или используют химикаты для уничтожения улиток. Г-н Вьет и его жена выкупают улиток по цене 2000 донгов за килограмм, а затем сами собирают их и продают торговцам по 5000 донгов за килограмм. За один сбор улиток получается от 4 до 10 мешков, каждый мешок содержит 70 кг. Господин Вьет сказал: «Сбор морских улиток — это как благословение небес. В некоторые дни мы собираем много, в другие — меньше, от 100 до 300 кг, а иногда и больше. Благодаря упорному труду мы с женой можем зарабатывать до миллиона донгов в день».
Проведя полдня под водой, г-н Тай Ван Транг, житель коммуны Донг Хоа, собрал почти 3 мешка морских улиток, рассчитывая заработать более 500 000 донгов. Г-н Транг рассказал: «Каждый день мы с женой путешествуем на нашей лодке, покупаем улиток и используем свободное время для их сбора, чтобы заработать дополнительные деньги. В не очень загруженный день я зарабатываю около 500 000 донгов, а в хороший — до миллиона донгов. Благодаря этой работе финансовое положение моей семьи стало более стабильным, чем раньше».
МАЛЕНЬКОЕ ПОЛЕ
Источник: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html









