В подсознании вьетнамцев поклонение предкам с особыми подношениями и ритуалами, включая приготовление церемониальной трапезы во время фестивалей и праздников, является наиболее отличительной и очевидной культурной особенностью практики поклонения королям Хун. По словам многих старейшин, в каждом регионе существует свой собственный способ приготовления и организации церемониальной трапезы в соответствии со своими обычаями. Церемониальная трапеза в День памяти королей Хун должна включать основные блюда: бань чунг (квадратные рисовые лепешки), бань гиай (круглые рисовые лепешки) и рис.
Пир, устроенный в знак почтения к королям династии Хун. Фото: THUY TIEN
Бань чунг и бань гиай — два продукта эпохи королей Хун, символизирующие плодородие и изобилие всего живого. Рис, которому также научили людей короли Хун, является основным продуктом питания, поэтому наличие на подношениях как клейкого, так и неклейкого риса символизирует плодородие и изобилие. Г-жа Ле Тхи Суан Лок, проживающая в коммуне Тан Хиеп, поделилась: «Все это выражает нашу искреннюю преданность предкам, надежду на обильный урожай, процветание всего сущего и единство семьи, стремление к прогрессу в учебе и труде».
Несмотря на то, что они находятся за тысячи километров от родовых земель, жители дельты Меконга в целом и провинции Анзянг в частности на протяжении поколений всегда с глубоким почтением относились к Дню памяти королей Хунг. В храмах и в каждом доме всегда царит оживленная и теплая атмосфера подготовки к этому событию. Для них День памяти королей Хунг — это не только национальная церемония, но и важное семейное событие. Это возможность для семей воссоединиться и вспомнить традиции государственного строительства и обороны своих предков.
Уникальность этого места заключается в том, что местные жители не ставят во главу угла внешнюю привлекательность, а сосредотачиваются на искренности и почтении. Еда может быть не роскошной, но она аккуратна и демонстрирует уважение к предкам. Многие семьи также готовят различные традиционные пироги, такие как бань тет и бань ит… пироги, тесно связанные с жизнью людей в дельте Меконга. Эти пироги являются не только подношениями, но и символами единства и воссоединения.
Бань чунг (вьетнамский клейкий рисовый пирог) — неотъемлемая часть праздничного стола в День памяти предков. Фото: THUY TIEN
В День памяти королей Хун семья г-на Хуинь Минь Хиеу, проживающая в районе Рач Гиа, занята больше обычного, поскольку в этот день дети и внуки собираются, чтобы приготовить пир в честь своих предков. По словам г-на Хиеу, приготовление пира для поклонения предкам имеет огромное значение, поскольку это и способ почтить заслуги королей Хун, основавших государство, и возможность рассказать детям о традициях поклонения королям Хун.
Используя местные продукты, семья г-на Хиеу приготовила простую, но торжественную трапезу, включающую традиционные вьетнамские блюда, выражающие их почтение к предкам. «В моей семье не подают изысканных блюд; это просто простая трапеза с вареной курицей, бань тет (рисовыми лепешками), супом из горькой дыни с рыбными котлетами, тушеной свининой с яйцами... Важно наше искреннее отношение к усопшим и наша благодарность королям Хунг», — сказал г-н Хиеу.
Для жителей коммун, расположенных рядом с храмом королей Хунг в Тан Хиеп, приготовление подношений в честь королей Хунг стало прекрасной традицией, сохраняющейся на протяжении многих лет. Каждый год во второй половине дня 9-го дня 3-го лунного месяца некоторые семьи готовят подношения, включая традиционные блюда, но обязательным элементом являются рисовые лепешки (бань чунг и бань гиай).
Местная традиция принесения в жертву трапезы во время церемоний поминовения предков ясно отражает дух общности. Каждый год в этом районе организуются мероприятия в честь годовщины со дня рождения предков королей Хунг. Традиционная трапеза здесь обычно более масштабная, в ней принимают участие многие семьи. После ритуалов начинаются торжества, где все вместе наслаждаются едой и участвуют в культурных представлениях. Звуки традиционной народной музыки наполняют деревню, придавая смысл и богатство Дню поминовения предков.
По словам г-на Нгуен Дуй Фу, жителя коммуны Тан Хиеп, традиция проведения торжественных трапез в память о королях Хунг существует уже давно. Она дает возможность семьям собраться вместе и вспомнить вклад королей Хунг, а также привить детям чувство национальной гордости и уважение к своим корням. Несмотря на то, что жизнь становится все более современной, и многие традиционные ценности находятся под угрозой исчезновения, эти простые торжественные трапезы по-прежнему сохраняются из поколения в поколение.
ТУЙ ТАН
Источник: https://baoangiang.com.vn/mam-com-gio-to-hung-vuong-a483578.html
