Паста из креветок Гиа Вьен – простое блюдо из древней столицы – туризм в Ниньбине

Рыбный соус — это приправа, глубоко укоренившаяся в национальной идентичности Вьетнама и вносящая свой вклад в уникальный характер вьетнамской кухни в глазах международного сообщества. По всему Вьетнаму каждый регион может похвастаться своим собственным, неповторимым рыбным соусом, связанным с особенностями его почвы и кулинарного стиля. В Ниньбине, древней столице с богатыми традициями, креветочная паста Гиа Вьен (также известная как креветочная паста Ниньбиня) — это знакомый и любимый местный деликатес, тесно переплетенный с кулинарной жизнью местного населения.

Основным ингредиентом для приготовления креветочной пасты являются мелкие пресноводные креветки, которые в изобилии произрастают в низинных районах, таких как Гиа Вьен и Нинь Бинь . Для приготовления креветочной пасты креветки тщательно промывают и смешивают с солью и обжаренной рисовой мукой в ​​соответствующей пропорции, затем помещают в глиняные кувшины или горшки для естественной ферментации. Процесс ферментации длится от 6 месяцев до 1 года. В зрелом виде паста имеет красивый, гладкий, золотисто-красный цвет и богатый, характерный аромат и вкус.

Вам также может понравиться

Интересное открытие, касающееся восприятия вкуса кофе через чашку, в которой он подается.Согласно исследованию, шероховатая поверхность кофейной чашки ассоциируется у мозга с «сильной кислотностью», а гладкая — с «слабой кислотностью».

Огненное шоу Холанда вызвало ажиотаж в китайских социальных сетях.Рекламный ролик китайского травяного чая с участием Эрлинга Холанда, «извергающего огонь», снова стал вирусным, поскольку норвежский нападающий и его товарищи по команде вышли в 1/16 финала чемпионата мира 2026 года.

Креветочная паста Gia Viễn может использоваться по-разному. Самый простой способ — разбавить её лимоном, чесноком и чили, чтобы приготовить соус для отварных блюд, или использовать для приготовления различных блюд, таких как: креветочная паста, тушёная с мясом, креветочная паста, смешанная с папайей… В частности, креветочная паста, тушёная с мясом, — это простое, но невероятно привлекательное блюдо. В сочетании с фаршем, сушеным луком и специями она создаёт ароматное и вкусное блюдо, которое идеально сочетается с рисом. Для тех, кто находится вдали от дома, это не просто блюдо, а вкус, пробуждающий воспоминания о доме, связанные с детством многих поколений в древней столице.

Креветочная паста Гиа Вьен – это не просто традиционное блюдо, но и популярный сувенир, который туристы часто покупают после поездок в Ниньбинь. Благодаря изысканному приготовлению и уникальному вкусу, креветочная паста Гиа Вьен не только обогащает вьетнамскую кухню , но и сохраняет традиционные культурные ценности, способствуя популяризации местной кухни среди друзей как внутри страны, так и за рубежом.

Если вам когда-нибудь представится возможность посетить Ниньбинь, не забудьте привезти баночку креветочной пасты Гиа Вьен – восхитительный подарок, который по-настоящему отражает местный колорит!

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Источник: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3025