Самое дорогое в мире мороженое стоит почти 6300 долларов.

Согласно Книге рекордов Гиннесса, японское мороженое «Бякуя», или «белая ночь», стоимостью 873 000 иен, стало самым дорогим в мире .

Мороженое «Бякуя» содержит итальянские белые трюфели — знаменитый и очень дорогой вид грибов, стоимость килограмма которых достигает 2 миллионов иен (14 500 долларов США). Кроме того, в состав десерта входят такие ингредиенты, как сусальное золото, два вида дорогого сыра и сакекасу (пастообразное вещество, образующееся в процессе производства саке). Одна порция мороженого стоит 873 400 иен (приблизительно 6270 долларов США). 18 мая «Бякуя» была признана Книгой рекордов Гиннесса «самым дорогим мороженым в мире».

Обед в ресторане Byakuya, подобный изображенному на фотографии, стоит почти 6270 долларов. Фото: Книга рекордов Гиннесса.

В переводе с японского Byakuya означает «белая ночь». Представители компании Cellato, которая производит и распространяет Byakuya, говорят, что потратили более полутора лет на разработку и тестирование этого уникального вкуса. На своем веб-сайте они называют Byakuya Gelato (по-итальянски — мороженое). Те, кто пробовал это мороженое, говорят, что оно обладает «насыщенным вкусом».

Компания по производству мороженого заявила, что ее миссия состоит не только в создании дорогих десертов, но и в том, чтобы подарить « кулинарное приключение», сочетая европейские ингредиенты и японские традиции. Шеф-повар Тадаёси Ямада из известного ресторана RiVi (расположенного в Осаке) был приглашен возглавить этот проект по производству мороженого.

Мороженое продается в Японии и доставляется покупателям напрямую. Производитель рекомендует размораживать Byakuya при комнатной температуре или разогревать в микроволновой печи мощностью 500 Вт в течение 10-20 секунд, если оно слишком твердое. Для лучшего вкуса рекомендуется сочетать его с саке или французским белым вином.

(Автор: Ань Минь , по материалам CNN и Книги рекордов Гиннесса )

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html