В регионах с обильными лесами и фруктовыми деревьями пчеловоды всегда считают период после Нового года по лунному календарю до конца июня «золотым сезоном». Когда цветут акации, лонган, личи и лесные цветы, пчелиные семьи вступают в активную фазу сбора меда, которая во многом определяет урожайность за год.
Г-н Кьеу Ба Тхуонг — руководитель группы пчеловодов, член сельскохозяйственного, лесохозяйственного и пчеловодческого кооператива Тинь Нхуэ, коммуна Йен Сон (слева) осматривает пчелиную колонию.
В прошлом жители коммуны Йен Сон разводили пчел традиционными методами. Они не слишком вмешивались в естественный процесс роста пчел, поэтому их мед обладал естественной сладостью, в отличие от меда из других регионов.
Однако из-за отсутствия стандартизированных методов пчеловодства размер пчелиных семей в коммуне часто довольно мал и полностью зависит от природы. Это делает производство меда нестабильным и лишенным систематических инвестиций; продукт еще не получил признания и, следовательно, не смог помочь местному населению в борьбе с бедностью посредством пчеловодства.
Осознавая огромный потенциал пчеловодства и обеспокоенные местной ситуацией, несколько опытных пчеловодов решили регулировать пчеловодство, создать местный бренд меда и тем самым увеличить доходы населения.
В 2019 году был создан сельскохозяйственный, лесохозяйственный и пчеловодческий кооператив Тинь Нхуэ, основной деятельностью которого является разведение, торговля, производство, предварительная переработка и переработка продуктов пчеловодства. В конце 2024 года натуральный мед Тинь Нхуэ, производимый кооперативом, получил сертификат OCOP 3-звездочного качества.
Семья г-на Кьеу Ба Тхуонга, главы пчеловодческой группы и члена сельскохозяйственного, лесохозяйственного и пчеловодческого кооператива Тинь Нхуэ, владеет 4 гектарами холмистой лесистой местности, засаженной преимущественно акациями, и развивает пчеловодство в коммерческом масштабе. Начав с 40 пчелиных семей, семья расширила их количество почти до 200, производя более 2000 литров меда в год. После вычета расходов прибыль составляет около 200 миллионов донгов в год.
Жители коммуны Трам Тхан готовят ульи для расширения своих пчелиных семей.
Для пчеловодов работа не только тяжела в месяцы сбора меда, но и напряженна круглый год. Поддержание здоровых пчелиных семей требует опыта, тщательности и мастерства.
Делясь своим опытом пчеловодства, г-н Буй Тхо Тоан (зона 6, коммуна Трам Тхан) рассказал, что основной сезон сбора меда приходится на период с марта по июнь каждого года. Когда лесных цветов мало, пчеловоды должны подкармливать пчел ночью, чтобы предотвратить драки между ними. В то же время необходимо контролировать плотность пчелиных семей, чтобы предотвратить их разделение. Для профилактики заболеваний он использует имбирь, йогурт и лимонный сок, которые распыляют или добавляют в корм для повышения иммунитета пчел.
Благодаря правильному уходу, 40 пчелиных семей его семьи процветают и, как ожидается, к 2025 году будут давать около 300 литров меда. Помимо продажи меда, он также разводит пчел и поставляет пчелиные семьи, заинтересованные в развитии пчеловодства.
Пчеловодство для производства меда приносит двойную выгоду, способствуя повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции.
Благодаря благоприятным природным условиям, мягкому климату, обширным лесным массивам и лесохозяйственным угодьям площадью более 514 822 гектаров, а также богатому разнообразию фруктовых садов, Фу Тхо обладает огромным потенциалом для развития пчеловодства и производства меда.
Воспользовавшись этим, не только семьи, но и многие компании и кооперативы в коммунах провинции разработали модели пчеловодства для производства меда, что принесло положительные экономические результаты, такие как: пчеловодческое акционерное общество Там Дао, сельскохозяйственно-лесоводческий кооператив Ми Тхуан (коммуна Минь Дай); кооператив по производству лесного меда Чунг Ду (коммуна Тхо Ван); пчеловодческий кооператив Хунг Лонг (Чан Монг)...
Благодаря многолетнему опыту пчеловодства, многие семьи больше не ограничиваются своими местными районами и активно практикуют «кочевое» пчеловодство в зависимости от сезонов цветения. Грузовики, перевозящие сотни пчелиных семей туда и обратно в районы с обильным цветением, стали привычным зрением.
Пчеловодство как источник меда предлагает множество преимуществ, таких как низкие первоначальные инвестиции, эффективное использование существующих лесных и древесных угодий, а также создание продуктов с высокой питательной и экономической ценностью. Помимо меда, побочные продукты, такие как пыльца, пчелиный воск и маточное молочко, также открывают разнообразные возможности для развития. В частности, медоносные пчелы играют решающую роль в опылении сельскохозяйственных культур, способствуя повышению сельскохозяйственной продуктивности и качества, создавая «двойную» ценность, которую могут предложить немногие другие отрасли.
В последние годы при поддержке программ сельскохозяйственного консультирования и новой программы развития сельских районов было внедрено множество моделей пчеловодства, ориентированных на потребление. Разработка продукции OCOP, регистрация товарных знаков и стандартизация производственных процессов помогают местному меду постепенно укреплять свои позиции на рынке.
Хонг Нхунг
Источник: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm
