Сезон побегов бамбука в отдаленных районах

С июля до начала октября многие жители коммуны Хамкан (район Хам Туан Нам) собирают рис, приносят воду и отправляются в лес собирать бамбуковые побеги. Бамбуковые побеги — это дополнительная культура, которая обеспечивает людям дополнительный источник дохода помимо сельскохозяйственного производства.

Когда начинается сезон дождей, местные жители Раи, пользуясь свободным временем, отправляются в лес собирать побеги бамбука. С раннего утра г-жа Нгуен Тхи Бинь из деревни 1 спешно готовит рис, воду и собирает вещи, чтобы отправиться в глубь леса собирать побеги бамбука на продажу и получить дополнительный доход, необходимый для повседневной жизни. По словам г-жи Бинь, начиная с июля, когда в лесу начинаются дожди, местные жители отправляются в лес за побегами бамбука на продажу. Побеги бамбука, проросшие из земли, собирают, очищают и приносят обратно на продажу, чтобы получить дополнительный доход. Г-жа Бинь сказала: «По сравнению с предыдущими годами, урожай бамбука в этом году хуже. В удачные дни, если найти много бамбуковых побегов, можно заработать около 200 000–300 000 донгов, а в дни, когда побегов мало, можно заработать всего около 100 000 донгов. Если усердно потрудиться, то всё равно можно заработать». Многие женщины народности раи в этом районе также пользуются этим временем, чтобы отправиться в лес за бамбуковыми побегами. Проведя день в поисках бамбуковых побегов, Манг Ханг и её ребёнок собрали более 15 кг бамбуковых побегов. Она продала их более чем за 200 000 донгов, что помогло ей заработать больше денег на ежедневные продукты для семьи и накопить на школьные рюкзаки и книги для детей к новому учебному году. По словам сборщиков бамбуковых побегов, работа по сбору бамбуковых побегов кажется простой, но на самом деле очень тяжёлая, а порой и опасная. В такие моменты они сталкиваются со многими неопределенностями, такими как встречи со змеями, пиявками, уколы шипами...

Люди приносят побеги бамбука, чтобы продать их в пунктах скупки.

По словам местных жителей, в лесу Хам-Кан произрастают популярные виды бамбуковых побегов, названные в честь каждого вида: побеги бамбука, побеги бамбука, побеги каменного бамбука и побеги бамбука. Из них побеги бамбука являются наиболее ценными и популярными благодаря своему сладкому вкусу, их можно готовить, разогревать и долго хранить. Поэтому побеги бамбука покупаются по самой высокой цене – 16 000 донгов за кг, в то время как остальные виды – по 6 000–7 000 донгов за кг. После сбора побегов бамбука люди часто приносят их в пункты скупки, чтобы продать как сушеные. Поэтому в настоящее время в коммуне Хам-Кан многие открывают пункты скупки свежих побегов бамбука, собранных местными жителями, и перерабатывают их в сушеные побеги. По словам местного сборщика бамбуковых побегов, из каждых 10 кг свежих побегов бамбука после варки, нарезки и сушки получается 1 кг сушеных побегов бамбука. Сушеные побеги бамбука стоят 280 000 донгов/кг, а сушеные — 150 000 донгов/кг. После сушки побеги бамбука будут распределены по рынкам провинции. В частности, сушеные побеги бамбука незаменимы в блюдах к празднику Тэт, поэтому они пользуются большой популярностью и покупаются людьми.

Хотя работа по сбору бамбуковых побегов тяжелая и утомительная, она также приносит некоторый дополнительный доход, помогая людям в трудные времена ожидания сезона сбора урожая на полях.

Источник

Тема: Сезон побегов бамбука в отдаленных районах Хам Кан коммуна Лес Хэм-Кэн

Комментарий (0)