Сезон сладких фруктов на старом акации.

В зимние месяцы, когда холодный туман окутывает известняковые горы в западной части провинции, сад Ву Ван Дуонга площадью более 4 гектаров в деревне Тан Сон, коммуна Ла Хиен, расцветает теплыми красками спелых фруктов – яркими желтыми и красными оттенками. Это результат смелого пути, начавшегося в 2017 году, когда он решил оживить почву с помощью органического земледелия и мечтал о расширении высокогорного сельского хозяйства за счет туризма.

Владелец фермы Ву Ван Дуонг использует чистую воду из горного источника, расположенного на известняковой почве, чтобы «утолить жажду» своих фруктовых деревьев, занимающих более 4 гектаров земли.

«Варить кашу», чтобы питать растения, преображая жизни через землю.

Преодолев извилистые горные перевалы, чтобы добраться до деревушки Тан Сон в коммуне Ла Хьен, мы увидели пышный зеленый пейзаж, усеянный желтыми и красными пятнами фруктовых садов.

Владелец этой зеленой плантации, г-н Ву Ван Дуонг, занят вместе со своими работниками отбором зеленых помело для доставки в супермаркеты Ханоя .

Вытерев капельку пота, г-н Дуонг рассказал о своем смелом решении, принятом почти десять лет назад. До 2017 года он занимался выращиванием сахарного яблока и акации. Акации неприхотливы в выращивании и не требуют особого ухода, но их экономическая ценность невысока.

Г-н Дуонг вспоминает: «В том году я посетил апельсиновые плантации Као Фонг в Фу Тхо (ранее провинция Хоа Бинь). Я увидел, как состоятельные люди выращивают апельсины, используя хорошо организованные процессы и открытый рынок. Когда я вернулся и посмотрел на свою плантацию акаций, урожай с которой только что собрали, земля была сухой и бесплодной. В тот момент я подумал: если мы продолжим выращивать акации, земля истощится, и нам не станет лучше».

Учитывая это, он решил начать освоение 4 гектаров холмистой земли для посадки цитрусовых деревьев, таких как сладкие апельсины, различные виды помело с зеленой кожурой, помело Дьен и местный сорт помело Хуой Ме. Это было рискованное решение, поскольку превращение бесплодных лесных угодий в фруктовые плантации было сродни строительству замка на осыпающемся песке.

Г-н Ву Ван Дуонг представил процесс компостирования рыбы, кукурузы и сои для получения удобрения для фруктовых деревьев.

Замена акаций другими культурами требует улучшения истощенной почвы, поскольку после многих лет выращивания акаций почва уплотняется и истощается питательными веществами. Спешка с немедленной посадкой или чрезмерное использование химических удобрений (NPK) для стимуляции быстрого роста неизбежно приведут к неудаче.

Г-н Дуонг использовал весьма образную аналогию: почва после посадки акаций подобна человеку, выздоравливающему после продолжительной болезни. Чтобы вернуть им здоровье, нельзя просто дать им энергетические напитки (неорганические удобрения), чтобы мгновенно оживить их; это будет вредно в долгосрочной перспективе. Нужно терпеливо «приготовить» их, питая самыми полезными и легкоусвояемыми ингредиентами, чтобы почва могла устойчиво восстановиться.

«Каша», о которой говорит г-н Дуонг, — это его тщательный и кропотливый процесс органического земледелия. Вместо чистых, легких мешков с химическими удобрениями он выбрал более сложный подход: компостирование рыбы, кукурузы и сои для получения удобрений. В этом процессе компостирование рыбы является неотъемлемым этапом.

Г-н Дуонг подчеркнул: рыбу необходимо тщательно и долго ферментировать, чтобы она превратилась в безопасный органический белок. Ферментированная рыба имеет сильный запах, процесс трудоемкий, а затраты высоки, но взамен растения поглощают самые необходимые питательные вещества, давая сладкие и ароматные плоды, с которыми не могут сравниться неорганические удобрения.

В случае с кукурузой и соей он более гибок. Хотя замачивание и компостирование остаются оптимальным методом, в периоды высокой загрузки он может просто рассыпать кукурузную и соевую муку непосредственно на почву. Дождевая вода и влага помогут им разлагаться естественным образом, подобно «пищевым рационам», постепенно накапливающим энергию для почвы.

Именно готовность тратить деньги и терпеть трудности сыграла решающую роль. В то время как многие другие владельцы садов борются с деградацией почвы и вредителями, сад г-на Дуонга остается пышным и зеленым, несмотря на неблагоприятную погоду в этом году.

Сладкие весенние плоды и мечта о пребывании на ферме.

Весной, стоя среди садов с местными сортами помело, такими как сладкий помело Хуой Ме и помело с зеленой кожурой, все восхищаются буйной жизнью этих фруктовых деревьев.

Плоды бережного отношения к земле отражаются в цифрах. В этом сезоне Тет г-н Дуонг рассчитывает собрать около 9-10 тонн зеленых помело, 15 тонн сладких апельсинов и более 4 тонн мандаринов. Цены на ферме неизменно высоки: мандарины — 30-40 тысяч донгов/кг, сладкие апельсины — 25-30 тысяч донгов/кг. Зеленые и сладкие помело местного сорта Кхуой Ме продаются по 20-25 тысяч донгов за фрукт.

В частности, фруктовая продукция с фермы г-на Дуонга завоевала пристрастие покупателей в сети супермаркетов Co.opmart в Хадонге (Ханой) и среди взыскательных клиентов в центральных районах провинции Тхай Нгуен. Каждый сезон сбора урожая, предшествующий празднику Тет, приносит ферме не менее 400 миллионов донгов дохода.

Но амбиции фермера Ву Ван Дуонга не ограничиваются лишь продажей фруктов. «Продавать только перекупщикам, занимаясь экологически чистым земледелием, — это расточительство. Я хочу превратить этот сад в место, куда люди смогут приезжать, чтобы понять ценность экологически чистых фруктов», — поделился Дуонг своими планами на 2026 год.

Уголок фермы г-на Ву Ван Дуонга.

В настоящее время он разрабатывает модель, сочетающую сельское хозяйство и экотуризм (проживание на ферме). Он мечтает о том дне, когда туристы смогут прогуливаться под прохладным зеленым пологом деревьев, дышать свежим горным воздухом, собирать спелые апельсины и помело своими руками и слушать рассказы о процессе «выращивания рыбы для питания деревьев». Прохладная, освежающая вода для орошения, поступающая из каменистого ручья на вершине горы, также является одним из главных достоинств, которое он с гордостью демонстрирует, — свидетельство сладости фруктовых деревьев.

В ходе обсуждения этого направления вице-президент Провинциального кооперативного союза г-жа Ву Тхи Тху Хуонг отметила: «Трансформация структуры растениеводства в сочетании с познавательным туризмом и цифровыми технологиями является ключевым направлением для провинции. Такие модели, как у г-на Дуонга, созданные с самоотверженностью, систематическими инвестициями и уважением к природе, являются для нас ключевыми элементами для дальнейшего распространения бренда сельскохозяйственной продукции Тай Нгуен».

История г-на Дуонга — яркое свидетельство философии садовника, согласно которой земля никогда не подводит тех, кто усердно трудится. Когда фермеры ценят землю и принимают трудности ради устойчивого земледелия, даже бесплодная земля расцветает, принося богатые урожаи и открывая возможности для лучшей жизни на своей родине.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/mua-qua-ngot-tren-doi-keo-cu-47003a8/