Сезон сбора урожая «королевского» табака.

На многих табачных полях в коммуне Тан Минь сейчас сезон сбора урожая.

В деревне Лиен Хао кипит жизнь: идет сбор табака на полях.

На табачных полях кипит жизнь.

Майское солнце палило нещадно, пот струился по их спинам, но на полях деревень Туан Тьен, Тхань Три, Лиен Хао, Нам Ту 1-2, Тинь Лак… фермеры все еще были заняты сбором табака.

Спустя более чем 5 месяцев после посадки рассады табака, с появлением летнего солнца, начинается сбор урожая на табачных полях.

В эти дни местные жители концентрируют свои рабочие силы, чтобы воспользоваться самой солнечной погодой для сбора табака, потому что именно тогда табак становится ароматным, вкусным и может долго храниться...

После сбора урожая табака в полях жители деревни перевозят его домой, используя переоборудованные телеги.

В полях деревни Тхань Три группы людей выстраивались в очередь, чтобы собрать табак, затем загружали его на специально оборудованные телеги и везли домой. Чтобы собрать урожай быстро и эффективно, каждая семья не могла сделать это в одиночку и обычно нанимала 15-20 жителей деревни для помощи в работе, обмениваясь рабочей силой, чтобы закончить вовремя.

Г-н Чан Данг Тхуа из деревни Тхань Три с радостью сообщил, что весенний урожай этого года оказался успешным для жителей деревни с момента посадки. Поэтому качество пестицидов в этом году достаточно стабильное, а урожайность сопоставима с прошлогодней.

В частности, некоторые семьи, только что собравшие первый урожай табака, уже получили предложения от торговцев: табак среднего качества продается по цене около 500 000 донгов/кг, а высококачественный – почти по 1 миллиону донгов/кг. В этом году семья г-на Тхуа посадила 5 сао (примерно 0,5 гектара) и рассчитывает собрать более 200 кг табака...

Фермеры в восторге от обильного урожая табака, который к тому же продается по выгодной цене.

Тем временем на полях деревни Лиен Хао жители рассредоточились, чтобы помочь друг другу собрать урожай к началу сезона. Г-н Нгуен Динь Киен из деревни Лиен Хао рассказал, что с раннего утра до позднего вечера на полях кипит работа. Несмотря на палящее солнце и тяжелый труд, все устали, но все продолжают оживленно общаться в поле.

Изделие, достойное короля.

В настоящее время в стране еще сохранились некоторые районы с традицией выращивания табака, но только земля перед храмом в деревне Нам Ту, ранее входившая в состав коммуны Кьентьет (ныне коммуна Тан Минь), дает табак высшего качества. Это объясняется тем, что в прошлом на этой территории выращивали табак, подносимый императору, и сегодня здесь также выращивают высококачественный табак, продающийся за миллионы донгов.

В частности, торговцы из разных регионов стекаются в этот район в поисках королевского табака для продажи по всей стране. Поскольку табак продается по хорошей цене, многие семьи, даже те, в которых есть только пожилые бабушки и дедушки и нет детей, работающих на фабриках, по-прежнему с энтузиазмом занимаются его выращиванием.

После сбора урожая фермерам приходится выполнять множество других задач, таких как срезка табака с помощью машин.

После напряженного процесса сбора урожая на полях жителям Тан Миня предстоит пройти еще много трудных этапов, прежде чем они смогут продавать свою продукцию по высоким ценам, благодаря своим многочисленным уникальным секретам.

По словам г-жи Нгуен Тхи Тхам из деревни Тхань Три, табак из бывшей коммуны Кьен Тхиет, ныне коммуны Тан Минь, всегда имеет характерный аромат, потому что фермеры всегда курят его с клейкой рисовой соломой после сбора урожая, прежде чем высушить.

При сушке табак необходимо сушить на солнце в течение пяти дней, дважды переворачивая его, а затем дождаться южного ветра, прежде чем поместить в банку. Сушить его при юго-западном ветре нельзя, так как это сделает табак ломким. Даже нарезка и скручивание табака требуют опыта и преданности земле, где выращивается королевский табак… только тогда можно получить партию хорошего табака.

Жители коммуны Тан Минь имеют опыт переработки табака.

В книге Đồng Khanh Dư Địa Chí Lược записано: табак Ан Ту Ха считается одним из лучших лекарственных средств, которое часто преподносили императору. Деревня Ан Ту Ха принадлежала коммуне Хан Нам, району Тан Минь, префектуре Нам Сач, провинции Хайзыонг (ныне деревня Нам Ту, коммуна Тан Минь).

По словам старейшин коммуны Тан Минь, табак, преподносимый королю, — это особый сорт, который выращивается исключительно на поле, называемом Храмовым полем, в деревне Ан Ту Ха.

Здесь выращивают табак с мелкими, толстыми листьями и очень низкой урожайностью, но его обрабатывают очень тщательно. Обрезку проводят каждые два дня, удаляя молодые листья и почки, чтобы растение могло сконцентрировать питательные вещества на нескольких листьях. При сборе урожая табак кладут сверху, а снизу сжигают солому, чтобы создать дымный, характерный аромат…

Начиная с этапа сушки, люди всегда уделяют внимание тому, чтобы получить партию качественного табака, который можно продать по хорошей цене.

Табак, производимый сегодня в коммуне Тан Минь, обладает особым вкусом, который является результатом сочетания природных факторов, таких как почва и климат, благоприятные для роста и развития табачных растений.

Тщательно отобранные сорта растений, методы выращивания и переработки создали им давнюю репутацию, завоевавшую предпочтение потребителей.

Ведомство по интеллектуальной собственности выдало свидетельство о регистрации географического указания для табака из бывшего района Тьен Ланг, охватывающее в основном табачную плантацию современной коммуны Тан Минь, площадью до 430 гектаров.

По данным экономического отдела коммуны Тан Минь, ежегодно отдел координирует свои действия с функциональными подразделениями Департамента сельского хозяйства и окружающей среды для распространения информации и консультирования фермеров по вопросам посадки культур в соответствии с правильным сезонным графиком, заблаговременного ухода за посевами и борьбы с вредителями и болезнями.

Хо Хуонг

Источник: https://baohaiphong.vn/mua-thu-hoach-thuoc-lao-tien-vua-543103.html