Приезжая в Даклак в эти дни, гости из ближних и дальних краев еще больше воодушевляются, когда видят красочную, ароматную картину, создаваемую сезоном спелых фруктов, вступающим в сезон сбора урожая.
Выросши в Даклаке, я был поражен богатством продуктов моего родного города. Если четко указать, то начало лета — это сезон созревания фруктов. От сезона спелых манго до гостеприимных гроздей ярко-красных личи, сезона сочных рамбутанов, апельсинов и лонганов, сезона авокадо, сезона дурианов с их характерным сильным ароматом, радующим людей и «провоцирующим» туристов из ближнего и дальнего зарубежья... Даклак известен как столица кофе, а теперь он еще и столица фруктов!
 |
| Фермеры в районе Эа-Кар собирают урожай личи. |
Раньше на этой земле выращивали в основном многолетние технические культуры, такие как кофе, каучук, перец и т. д. Фруктовые деревья выращивали только в приусадебных участках или междурядьях на полях, в основном для удовлетворения потребностей каждой семьи. Жители Даклака, если хотят есть вкусные фрукты, вынуждены привозить их с Запада или из северных провинций.
«Щедрость» природы в плане почвы и климата со временем позволила многим видам фруктовых деревьев укорениться и «расти вместе», создав плодородную землю с разнообразными культурами, какой она является сегодня. Фрукты практически со всех регионов доступны на этой красной базальтовой земле. В настоящее время площадь фруктовых деревьев Даклака составляет около 68 000 гектаров и с годами постоянно увеличивается. В частности, это земля со множеством основных фруктовых деревьев и таких деликатесов, как дуриан, авокадо, личи и т. д. Производство фруктовых деревьев постепенно становится мощной отраслью промышленности в этой местности.
Благодаря достижениям науки и техники некоторые виды фруктов в Даклаке доступны на рынке практически круглый год, как в сезон, так и вне сезона. Но самое особенное время — сезон фруктов, начинающийся примерно с конца апреля — начала мая, когда существует множество сортов.
 |
| Склад для закупки и экспорта дуриана в районе Кронг Пак. |
Район Кронг-Пак, расположенный вдоль шоссе 26, славится своим дурианом — фруктом, который помогает многим фермерам стать миллиардерами. Первоначально фермеры выращивали кофе только в междурядьях своих садов, в основном поставляя его торговцам или продавая на рынках, обслуживая провинциальный рынок. Со временем это плодовое дерево, подходящее к почве и климату, стало «королем», инвестиции в посадку в специализированных районах в сочетании с новыми методами ведения сельского хозяйства дали выдающуюся урожайность и качество. Дуриан вышел на международный рынок, принеся фермерам большие доходы.
В сезон созревания фруктов в этой сельской местности кипит жизнь, дороги переполнены, контейнеровозы снуют туда-сюда днем и ночью, перевозя экспортные грузы, сердца людей также наполняются радостью в ожидании золотого урожая после дней тяжелого труда. Не останавливаясь на достигнутом, местное правительство, осознавая потенциал развития этой культуры, организовало и организовало фестиваль дуриана Кронг Пак, стремясь превратить район Кронг Пак в настоящую столицу дуриана в стране. Фестиваль привлекает большое количество отечественных и иностранных туристов, желающих узнать что-то новое, получить новые впечатления, погрузиться в природу и насладиться сладостью и ароматом спелых фруктов прямо в саду.
Если в прошлом авокадо и дуриан были двумя типичными фруктами Даклака, то теперь эта местность известна и другими фруктами, приносящими экономическую выгоду производителям и способствующими созданию бренда земли, например: личи Ea Kar, манго Ea Sup, апельсин Buon Don...
 |
| Кокос в приграничной зоне Ea Sup. |
Сезон фруктов Даклак — это не только сезон сбора урожая, приносящий доход фермерам, но и возможность для людей и туристов приехать и насладиться первозданным вкусом и яркой природной красотой плодородного высокогорья, познавая вкус родины через каждое фирменное блюдо с полным ассортиментом свежих и вкусных фруктов. Поэтому сезон созревания фруктов в Даклаке — это также сезон воссоединения. Друзья, близкие и далекие, также знают больше о Даклаке.
Как и планировалось, дети, обучающиеся вдали от дома, и родственники, живущие вдали от дома, также пользуются летними каникулами, чтобы навестить родственников и выбрать подходящие по сезону спелые фрукты, чтобы насладиться вкусами и блюдами родины Даклак. Многие родственники и туристы «ждут» подходящего сезона, чтобы отправиться в Даклак, на поля или на сельские рынки, чтобы самим выбрать, почувствовать аромат и насладиться им на месте. Это радость от сезонных домашних деликатесов.
Источник: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/mua-trai-chinngot-lanh-60c0422/
Комментарий (0)